摘要：节后第一天，西贝就开始发循环券，你花五十块，它就送你五十块代金券，花一百块，就送一百块，这些券还能叠加着用，等于吃一顿饭，实际只掏一半的钱，以前的券不少人领了也不用，这次它加了个实付门槛，逼你真把钱花出去，这已经是它今年第二次降价了，上个月它把好多菜的价格直接

节后第一天，西贝就开始发循环券，你花五十块，它就送你五十块代金券，花一百块，就送一百块，这些券还能叠加着用，等于吃一顿饭，实际只掏一半的钱，以前的券不少人领了也不用，这次它加了个实付门槛，逼你真把钱花出去，这已经是它今年第二次降价了，上个月它把好多菜的价格直接砍了两成到四成，现在又搞促销，明显是手头紧了。

北京有家店悄悄换了招牌，原来的西贝莜面村红白标志，变成了我从草原来的白绿配色，有人说这是总部在试水，新标语用了凤凰传奇的歌名，听着热闹，可不少人觉得是在硬蹭流量，厨房也改了，厨师开始拿炒锅现炒菜，想让人忘了预制菜工厂的名声，可网友不买账，说改个名字菜也不会变新鲜，反倒让乡土风和冻羊腿撞一块儿，特别搞笑。

评论区全是段子，我从草原来，带着预制菜，两岁西兰花，一岁冻羊腿，这种话刷个不停，大家不是真笑，是拿玩笑说心里的不痛快，他们知道西贝想说健康，想说传统，可端上桌的还是冻货，海底捞明明白白开厨房，巴奴拿毛肚说话，西贝光靠嘴说没用，产品没跟上，口号再响也是白搭。

西贝九月底开了直播卖预包装食品，卖的都是馅饼、小笼包这种能冷冻的，一天能卖二十来万到五十万，看着还行，可跟麻六记比就差远了，人家一场直播动不动就是几百万，西贝的直播间没人看，谁在买也说不清，买了会不会再买更没人知道，贾国龙以前说生意可以不做，现在却天天搞促销、开直播，说明他撑不住了，理想得让给现实。

餐饮现在都不好做，瑞幸和茶百道早就改成了便宜加手机下单，西贝还在到处试，从“莜面村”改成“我从草原来”，是想让人觉得它天然、有老底子，可预制菜的事没说清楚，这种感情牌就显得空，10月刚出新规，要求餐馆标出预制菜的成分，西贝再不透明，人就真要走光了。

西贝每一步都是为了活下去，降价拉人，改名洗印象，直播找新钱，可最该改的没动，大家不信菜是新鲜的，也不觉得店里值那个价，折扣再狠，人能多来几回，但不会一直来，老顾客懒得说为啥不去了，只是悄悄换了地方吃饭，西贝还没关，可它在人心里的位置，已经塌了一半。

来源：山巅旅者