摘要：9月17号凌晨，许昌本地群里有人甩出这条吐槽，配图是胖东来门店门口排队的截图，30个名额，200多号人顶着大太阳等，一半戴着鸭舌帽遮纹身。

“刑满释放的也能进胖东来？

那我简历是不是可以直接扔垃圾桶了。

”

9月17号凌晨，许昌本地群里有人甩出这条吐槽，配图是胖东来门店门口排队的截图，30个名额，200多号人顶着大太阳等，一半戴着鸭舌帽遮纹身。

三个小时不到，帖子被转到微博，话题炸成“#我竞争不过有前科的#”，阅读飙到3.8亿。

有人酸：老板做慈善，拿我们当背景板。

可他们没说的是，这30人上岗前先领到了一个月“预支工资”，卡里到账通知短信写着：先租房，再买锅碗瓢盆，别睡桥洞。

——这是胖东来内部俗称的“重启红包”，最少4000块，不用还。

罗永浩9月10号刚把西贝怼上热搜，一句“预制菜还卖现炒价”让西贝直播间瞬间掉粉20万。

西贝慌了，三天后搞“透明厨房”直播，结果镜头一扫，操作台上一排塑封袋，配料表比论文还长，网友笑疯：这是把“罪证”自己呈上来？

就在大家等着看“行业地震”时，于东来跳出来，连发5条视频，没提西贝半个字，只放自家灶台：师傅拎着现宰的羊腿，刀起刀落，字幕一句“菜是今天凌晨三点到的，师傅是昨天刚出狱的老赵，切肉手法比我稳”。

一句话，把两场风波缝在一起——预制菜、刑释人员，全被他揽进怀里。

有人骂：老板当网红上瘾，拿前科员工当流量密码。

可数据甩脸上：许昌司法局10月刚出的通报，胖东来周边片区刑释人员再犯率42%直接砍半。

原因没别的，就是“有班上”。

更细的数字是，这30人里，19个是90后，16个上有老下有小，平均空窗期4.7年。

空窗期越长，越难找工作，于是再犯率越高——这是监狱系统内部早就写进报告的常识，只是没人愿意接盘。

胖东来把盘子接了，还加了一道保险：入职先不干活，先上课。

课表流出，第一天不是讲销售技巧，是心理老师带着玩“信任倒”——直挺挺往后倒，同事接住。

有人当场哭，说上一次被接住，还是进看守所前兄弟给的拥抱。

外部人担心：顾客怕不怕？

门店把工牌换了，不遮不掩，正面姓名，背面一行小字“本人曾有刑事记录，现已回归社会”。

结果最有趣的是投诉率——三季度同比下降了3个百分点。

许昌大妈的原话：人家敢写，就说明管得严，我买东西反而放心。

西贝那边呢？9月底憋出“透明厨房2.0”，北上广深30家店上线直播溯源，扫码能看到一块羊排从内蒙古牧场到餐桌的全程。

可网友不买账：看得到源头，看不到锅铲，还是预制。

中国烹饪协会10月15号终于发文：2026年1月1日起，用预制菜不标注，罚。

一句话，把西贝们逼到墙角：再玩“现炒”文字游戏，罚单开路。

胖东来没笑，反而在11月计划书里加了一条：门店预制菜比例不得超过8%，现做窗口全程开放拍摄，谁偷懒，顾客手机直接拍工牌，罚500，现场扫码进奖金池，月底抽顾客平分。

——网友称“全民监工”，比市场监管局还快。

汤家凤跳出来怼于东来：企业家别抢道德高地。

于东来回得土味：我没高地，就有块地，种点人。

一句话，又把球踢回去：商业到底该不该给社会兜底？

人大商学院11月的研讨会干脆把俩人请到一个圆桌，主题就叫“企业家社会责任边界”。

门票内部抢爆，学生想旁听得写300字申请，理由是：看吵架不如看吵架怎么收尾。

胖东来最新招聘通告里，刑释比例从3%提到5%，但加了一行小字：

“若再犯，直属主管、店长、区域经理连带降薪，永不提拔。

”

——把风险写进制度，比喊口号实在。

所以，别再问“我竞争不过有前科的怎么办”。

市场逻辑简单粗暴：谁能让顾客安心，谁就能让对手闹心。

胖东来把“前科”翻成“前景”，西贝把“透明”玩成“透心凉”。

年底找工作的人，已经偷偷把简历里的空白期改写成“自由职业”，他们心里门儿清：下一个肯接盘的，可能不是HR，而是于东来。

来源：博学的小样