摘要：一入秋，是不是明显感觉空气里的 “燥意” 变浓了？早上醒来总觉得口干舌燥，喉咙里像卡了小绒毛；洗脸后不涂保湿霜，皮肤立马紧绷起皮；连鼻子都时不时发痒，忍不住想揉一揉 —— 这些都是秋天 “燥气” 找上门的小信号。其实老辈人早有应对的法子，比如常说的 “秋吃白，

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

一入秋，是不是明显感觉空气里的 “燥意” 变浓了？早上醒来总觉得口干舌燥，喉咙里像卡了小绒毛；洗脸后不涂保湿霜，皮肤立马紧绷起皮；连鼻子都时不时发痒，忍不住想揉一揉 —— 这些都是秋天 “燥气” 找上门的小信号。其实老辈人早有应对的法子，比如常说的 “秋吃白，病不来”，这可不是随便说说的，背后藏着特别贴合秋天的养生道理。

咱们传统里有 “五色入五脏” 的说法，简单讲就是不同颜色的食物，对应滋养身体不同的部位，其中白色食物对应滋养肺脏。而秋天最明显的特点，就是 “燥气” 当季，这种燥气很容易耗损肺部的津液，让肺部变得 “干燥”，进而引发各种不舒服。所以秋天吃对白色食物，不光能缓解口干、鼻燥、皮肤干这些小麻烦，还能帮着给肺部 “充充电”，为接下来的秋冬季节储备能量，让身体更有抵抗力。今天就跟大家分享 3 种超适合秋天吃的白色食物，做法简单，不管是老人还是小孩都能吃，咱们一起用食物给身体 “润燥”。

秋天的雪梨，绝对是缓解干燥的 “宝藏水果”。拿在手里沉甸甸的，咬一口脆嫩多汁，清甜的汁水顺着喉咙滑下去，瞬间就能缓解口干的感觉。它的含水量特别高，能达到 80% 以上，不管是直接吃还是煮着吃，都能给身体快速补充水分，尤其适合秋天总觉得喉咙干、偶尔咳嗽（痰少还黏，不好咳出来），或者皮肤干到掉皮的人。

从日常养生的角度来说，雪梨对肺部和肠胃都很友好，常吃能帮着滋润肺部、补充津液，要是喉咙里有点黏痰咳不出来，吃点雪梨也能舒服不少。而且它还含有丰富的维生素和一种叫 “梨苷” 的天然成分，前者能给身体补营养，后者就像 “天然保湿剂”，帮着缓解皮肤干燥；另外还有膳食纤维，能促进肠道蠕动，秋天不少人因为干燥容易便秘，吃点雪梨也能帮着改善。

不过要注意，生雪梨性子偏凉，要是平时容易拉肚子、手脚发凉的宝子，直接生吃可能会不舒服，推荐试试煮着吃或蒸着吃，这样能减少凉性，还能让润燥的效果更好：

要是说雪梨是 “直接润燥”，那山药就是 “从根上养”。咱们常说 “脾胃好，肺部才稳”，脾胃虚弱的话，肺部也容易跟着变弱，秋天的燥气就更容易找上门。而山药刚好能同时照顾到脾胃和肺部，既能帮着补脾胃，让消化更好，又能给肺部补充营养，让肺部更 “结实”，特别适合秋天想 “贴秋膘” 又怕油腻，或者平时容易感冒、抵抗力偏弱的人。

山药吃起来口感粉糯，不管是蒸、炒还是煮粥，都很美味。它里面含有一种天然的保护成分，能像 “保护膜” 一样护着肠胃黏膜，秋天干燥容易刺激肠胃，吃点山药就能减少这种刺激；另外还有钾、镁等矿物质，帮着调节身体里的水分平衡，皮肤干燥的话，常吃也能慢慢改善。

吃山药的关键是尽量保留营养，推荐这几种简单的做法：

秋天除了 “燥”，还有个小麻烦就是 “秋愁”—— 有时候明明没什么事，却总觉得烦躁，晚上躺在床上翻来覆去睡不着，白天也没精神。这时候就该吃点莲子了，它不光能帮着滋养肺部，还能让人的心情平静下来，睡个好觉，特别适合秋天又燥又容易烦躁的人。

莲子吃起来有点清甜，还有点韧劲，不管是煮粥还是煲汤都很合适。它含有丰富的淀粉和蛋白质，能给身体补充能量，秋天容易觉得累、没精神，吃点莲子就能缓解 “秋乏”；另外还有 B 族维生素，对身体也很有好处。不过莲子中间有个绿色的 “莲芯”，味道有点苦，要是怕苦可以去掉，要是能接受一点苦味，留一点莲芯也没关系，能帮着平复烦躁的情绪。

莲子的做法也很多，推荐这几种：

这 3 种白色食物虽然好，但也不能一次吃太多，不然反而会给身体添负担 —— 比如雪梨吃多了可能会让肠胃不舒服，山药吃多了容易腹胀，莲子吃多了可能会便秘。建议每天每种食物的量控制在 “手掌心大小” 就好，比如一个中等大小的雪梨、一根山药、一小把莲子，这样既能发挥好处，又不会有负担。

另外，秋天养肺也不光靠吃，还要搭配好的习惯：平时少吃点辣椒、火锅这些辛辣的食物，避免加重干燥；每天记得多喝温水，大概 1500-2000 毫升，别等渴了再喝，小口慢饮，给身体持续补水；天气好的时候，也可以出去散散步、打打太极，适度运动能让身体更有活力，肺部也会更舒服。

秋天是个需要 “慢养” 的季节，咱们跟着 “秋吃白” 的法子，把雪梨、山药、莲子放进日常饮食里，再搭配好的生活习惯，就能轻松缓解干燥，养出好肺气，安稳又舒服地度过这个秋天，为冬天的健康打下好基础。

来源：认真做菜的壁虎