摘要：台州地处浙江省东南沿海， 属中亚热带季风区，气候受海洋水体调节，较同纬度内陆地区温和湿润。 沿海带状区域土壤黏重，含磷、钾量较高。 据检测，该片区域土壤 pH 值 6.54~7.78 ，偏中碱性；有效磷 25.0~56.6 mg/kg ， 含量较丰富； 速效钾

揭秘！台州大棚爬地甜瓜如何轻松化肥减量增效！

周洪等

基金项目： 2019-2021 年浙江省蔬菜产业技术团队项目

台州地处浙江省东南沿海， 属中亚热带季风区，气候受海洋水体调节，较同纬度内陆地区温和湿润。 沿海带状区域土壤黏重，含磷、钾量较高。 据检测，该片区域土壤 pH 值 6.54~7.78 ，偏中碱性；有效磷 25.0~56.6 mg/kg ， 含量较丰富； 速效钾 150~269 mg/kg ，远高于其他内陆地区，因此非常适宜甜瓜种植，出产的甜瓜甜度较高，品质优良。

甜瓜作为我国重要的水果之一， 因栽培周期短，管理简便，经济价值高而广受青睐。 台州市甜瓜产业尤为发达，对满足市场需求，调整农业结构，促进农民增收具有举足轻重的作用。 据台州市农业农村局统计， 2023 年台州市甜瓜种植面积 3 116 hm 2 ，总产量 10.5 万 t ，总产值 4.65 亿元，种植面积和总产量均位居浙江省前列。

1 大棚甜瓜常规施肥技术

台州地区普遍采用竹架或钢架塑料大棚进行甜瓜栽培，棚架宽 8.0 m 、高 2.3 m ， 10 月至翌年 1 月上旬育苗栽培，采收可从 2 月上旬持续至6~7 月。 据 2023 年调查统计， 每 667 m 2 甜瓜产量2 239 kg ， 平均收购价 4.82 元 /kg ， 产值约 10 791元，设施种植成本约 7 623 元，其中人工和地租成本占很大比例（表 1 ）。

表 1 2023 年台州地区甜瓜设施种植成本调查统计

由于人工成本较高，当地种植户偏好省工型栽培模式， 85% 以上种植户选择施用三元平衡复合肥作基肥。 2018 年选择优质商品有机肥作基肥的只占18% ，采取滴灌进行水肥一体追肥的占比不到 40% 。

2 大棚甜瓜化肥减量技术模式

设施大棚甜瓜化肥减量增效技术模式，是根据台州常规大棚爬地甜瓜化肥施用习惯，结合甜瓜不同时期需肥规律和土壤养分情况，以一定量的有机肥替代化肥作为基肥，采用水溶性肥料替代化肥进行适期适量追肥，达到减少田间化肥施入量，并保证甜瓜产量品质的目的。 该模式适合种植地为黏性的土壤，大棚甜瓜爬地长季节栽培，共采收 3~4 批次，目标产量可达到 2 500 kg/667 m 2 及以上。

2.1 基肥施用方案

① 基肥施用原则 基肥中有机肥部分替代复合肥， 复合肥选择低磷控释缓释肥， 配合施用镁、硼、锌等中微量元素。 连作土壤建议增施芽孢枯草杆菌降低土壤病菌基数。

② 基肥施用时期 所有基肥需在甜瓜定植前7~20 天内施完。 施有机肥后需翻耕，土壤会流失一部分地温，翻耕后需马上覆盖地膜和棚膜以提升地温。 台州地区大棚甜瓜定植时间一般为 10 月下旬至翌年 1 月上旬，定植时间越晚，越应预留更多时间提升地温。

③ 基肥施用方案 每 667 m 2 施高氮低磷型复合肥（如 21-6-13 、 18-9-18 等三元复混肥料） 40 kg 、含微生物商品有机肥 80~160 kg ，同时配合施用含硼、镁等中微量元素肥料，折合施纯硼 75~100 g 、纯镁0.8~1.0 kg ，以及有效活菌数 ≥300 亿 /g 枯草芽孢杆菌粉剂 500 g 。

2.2 追肥方案

① 追肥原则 “四不追”：植株明显长势较旺时不追肥，膨果后期不追肥，挂果期持续阴雨地下水位较高时尽量不追肥，后期甜瓜价格过低不追肥。

② 追肥设备 建议采用施肥泵或简易文丘里式水肥一体设施进行追肥，替代打孔式追肥，可降低人工成本，提升肥料利用率。 施肥泵和文丘里施肥器均具有造价低廉（图 1 ），使用方便等特点，文丘里施肥器相对施肥浓度稳定，无须外加动力，缺点是压力损失较大。 这两者的追肥浓度都难以精准控制，但对于甜瓜来说，后期根系横向发展面积大，总体影响不大。

图 1 简易追肥设施

追肥管带可采用较为粗放的滴灌带（图 2 ）。 由于土壤黏重，肥料养分不易流失，保水能力较强，与更为精准的滴箭式滴灌带相比， 无需考虑箭头堵塞风险，管理简单，追肥速度更快，但追肥效果相差不明显。

图 2 滴灌带

棚头主管选择 3 寸管（ DN75 ），分管选择 1 寸管（ DN25 ）。 每棚可根据甜瓜定植行数铺设相应数量的滴灌带，一般建议铺设 4 条。

③ 追肥时期 苗期可追 1 次促生根肥。 坐果后， 第 1 次追肥建议在第 1 批果实鸡蛋大小时，以促进果实膨大。 第 2 次追肥在第 1 批瓜采收后，主要作为跳藤作用，提早第 2 批甜瓜上市时间。 第 3次追肥可根据甜瓜田间长势确定时间，一般在第 2批采收后追施。 但持续阴雨天气不可追肥，否则易造成裂果。 整个生长期共追肥 3~4 次。

④ 追肥方案 移栽期：结合浇定根水，施含磷、钙、氨基酸等物质的促生根肥 0.5~1.0 kg/667 m 2 ，浓度 500~600 倍液。 膨果肥：滴灌中氮低磷高钾型水溶性肥料 4~5 kg/667 m 2 （如 15-5-30+TE ），滴灌浓度为 500~600 倍液。 采后促跳藤：滴灌均衡型水溶性肥料 4~5 kg/667 m 2 （如 20-20-20+TE ），滴灌浓度为 500~600 倍液。 可配合其他营养素一起追施，如微生物菌剂、海藻素或其他促生根剂，对甜瓜跳藤、产量和品质有明显提升作用（图 3 ）。

2.3 莴笋—甜瓜轮作施肥方案

莴笋和甜瓜都是属于较省工的作物，较适合台州地区适度规模种植，因此也是主推的一种瓜菜轮作模式。 由于莴笋需肥量较大，收获后往往土壤中肥料残留较多，可适当减少甜瓜基肥施入量，后期视生长情况增减追肥次数，可有效达到减少化肥总投入量的目的。 大棚甜瓜 1 月中下旬播种， 4 月中旬至 7 月下旬采收； 大棚莴笋 9 月中下旬播种， 10月下旬定植， 12 月中下旬采收完毕。

① 莴笋施肥方案 每 667 m 2 基施三元平衡复合肥 50 kg 、商品有机肥 150 kg 。 整个生长期追肥 5次，每次追施三元平衡复合肥 15 kg 。 前 3 次间隔 7天 1 次，后 2 次间隔 12 天 1 次，可结合追肥增加不

同种类的营养素。 滴灌带建议每棚铺设 4 条。

② 甜瓜施肥方案 根据前作莴笋收获时间，如12 月结束，可结合整地作畦施足基肥，施商品有机肥 100~200 kg/667 m 2 。 如莴笋收获较晚，延迟到翌年 1 月下旬后定植，可不施基肥不翻耕，直接在莴笋收获后的地块上定植，则一般视甜瓜长势和叶片情况多追肥 2 次以上。

第 2 茬甜瓜坐果前， 滴灌追施水溶性肥料 5~10 kg/667 m 2 ，整个生长周期共追肥 3 次以上。 可结合施药喷施微量元素叶面肥。

3 化肥减量效果与经济效益分析

2019-2020 年，在椒江农场东兴村对大棚甜瓜爬地栽培化肥减量模式进行试验示范 （表 2 ）。 在2019 年持续阴雨寡照天气和 2020 年前期低温、后期多次暴雨气候条件下， 该模式试验示范基地每667 m 2 甜瓜平均产量达到 2 680 kg ，相比传统方式增加产量 470 kg ，减少化肥施用量 23.3% ，增加成本 220 元，平均净增效益 1 227 元，中心可溶性固形物含量提高 6.4% 。

表 2 2019-2020 年每 667 m 2 化肥减量试验效果与经济效益调查

注：习惯施肥， 45% 复合肥（ 15-15-15 ）、 52% 硫酸钾；减量施肥，商品有机肥含 N 、 P 、 K 7% ，以及 45% 复混肥料（ 18-9-18 ）、水溶肥（ 20-20-20+TE ） 10 kg 、水溶肥（ 13-6-21+TE ） 5 kg 。

目前，大棚爬地甜瓜化肥减量增效技术模式已在台州地区得到了普遍性应用， 以 2023 年台州甜瓜种植面积 3 116 hm 2 计，每年可减少纯 N 、 K 、 P 投入量 108 万 t ， 增加经济效益 3 613 万元 （缩值计算），社会、生态效益明显。

来源：青钱柳