摘要：魔芋，一种富含膳食纤维和多种营养素的经济作物，在全球范围内享有“地下人参”的美誉。 然而，软腐病却如同一把利剑悬在农户心头，严重威胁着魔芋的种植产量和品质，限制了这一宝贵资源的可持续开发与利用。 软腐病，由多种病原菌引发，传播迅速，症状明显，往往在短时间内导致

魔芋软腐病防控新方法，你绝对不能错过！

孟祥生等

魔芋，一种富含膳食纤维和多种营养素的经济作物，在全球范围内享有“地下人参”的美誉。 然而，软腐病却如同一把利剑悬在农户心头，严重威胁着魔芋的种植产量和品质，限制了这一宝贵资源的可持续开发与利用。 软腐病，由多种病原菌引发，传播迅速，症状明显，往往在短时间内导致魔芋植株大面积死亡，对农户的经济收益影响较大。 据不完全统计，每年因软腐病造成的魔芋损失可达总产量的30% 及以上，这不仅影响了农民的收入，还影响魔芋市场价格的稳定和全球供应。 传统防治手段，如化学农药的使用和土壤处理，虽可在一定程度上抑制病害，但却带来了严重的环境问题。 农药的大量施用不仅污染了土壤，破坏了生态平衡，还可能导致农产品农药残留，影响食品安全。 此外，这些防治方法往往成本较高， 对小规模农户来说负担沉重，不利于魔芋产业的长远发展。 因此，寻求一种既可有效控制软腐病，又可兼顾环境保护和经济效益的绿色防控策略，成为魔芋产业发展的关键。 近年来，科研团队及学者们在魔芋软腐病的防治上取得了显著的科研进展。 他们通过创新性的育种技术，如运用离体培养手段培育魔芋品种，以及利用遗传转化技术创制抗逆性强的新种质，显著提升了魔芋对软腐病的抵抗力。

1 魔芋软腐病的病原与传播机制

魔芋软腐病，具有快速的传播能力和毁灭性的破坏力，一直以来是魔芋种植业的梦魇。 深入了解其病原与传播机制， 是制定有效防控策略的基础。软腐病最主要的病原菌是欧文氏菌属的软腐病菌（ Erwinia carotovora ）， 它不仅可侵染魔芋的地下部分，如块茎、根系，而且可迅速扩散，导致整株植物死亡。

1.1 软腐病菌的特性

软腐病菌的特性决定了其对魔芋的为害程度。该病菌为革兰氏阴性细菌，具有高度的适应性和侵染力，可产生多种细胞壁降解酶，如多酚氧化酶、脂肪酶和纤维素酶，通过破坏魔芋细胞壁，轻松穿透植物组织。 该病菌还可分泌毒素，进一步破坏细胞结构，阻碍养分的输送，加速病害进程。 在适宜的环境条件下，软腐病菌的生长繁殖速度极快，使得病害的传播更为迅速。

软腐病为害苗期魔芋

1.2 软腐病菌的传播机制

软腐病菌传播是指病原菌从一个植株转移到另一个植株的过程。 魔芋软腐病的主要传播途径包括土壤传播、雨水溅落、灌溉水传播和农事操作传播。 土壤是病原菌最主要的藏身之处，病菌可在土壤中存活数年， 待新的魔芋植株生长时再次侵染。雨水溅落在雨季尤为危险， 当雨水掉落在病株上后，病原菌会被溅射到其他植株表面，从而引发新的感染。 灌溉水如未经处理，也可能携带病菌，从根部直接传播到地上部。 此外， 农事操作如种植、收割、移栽过程中，可能通过工具或人员的接触将病菌转移。

1.3 软腐病菌的传播因素

影响病害传播的因素众多，包括气候、作物生育期、栽培管理等。 高温高湿环境有利于病菌的生长和传播，特别是在魔芋生长旺盛阶段，如营养生长期和块茎形成期， 病菌侵染的可能性大大增加。合理的栽培管理如适时播种，合理密植，轮作制度，以及适时灌溉和施肥， 都可有效降低病原菌的传播。

1.4 魔芋软腐病的病原菌与传播机制研究

在魔芋软腐病的病原菌与传播机制探索过程中，科研人员通过微生物学检测、分子生物学技术如 PCR 和基因测序，以及病原菌的基因表达分析，揭示了病原菌的生长特性、 致病机制以及与寄主的相互作用。 这些研究结果为筛选抗病种质，开发疫苗，设计生物防控策略提供了科学依据。 深入了解病原菌与传播机制， 是制定和优化绿色防控技术的关键。 通过对病原菌的生物学特性进行调控，如利用拮抗菌、生物防治剂，或通过遗传工程技术改良魔芋品种，可有针对性地降低病原菌的活性和基数，从而减少病害的发生。 此外，通过改进农事操作，优化栽培模式，以及科学的轮作和灌溉管理，可有效阻断病害的传播途径， 降低病原菌的传播速度。

2 绿色防控技术的创新研究

在魔芋软腐病的防控上，绿色防控技术的创新与研究已取得了显著成果，这些技术的推广应用对降低发病率，提高魔芋产量具有积极意义。 以下重点探讨生物防治、抗病品种培育以及农业生态调控等创新技术在防治魔芋软腐病中的应用与影响。

2.1 生物防治

生物防治作为绿色防控的重要组成部分，已得到了广泛的关注。 科研团队通过筛选和培育高效拮抗菌，如部分放线菌和假单胞菌，这些菌株可产生抗菌素或竞争性抑制病原菌的生长，从而减少病害的发生。 如一种名为“贝莱斯芽孢杆菌”的菌剂（通用名：贝莱斯芽孢杆菌，实际生产中粉剂和水剂的用法及 667 m 2 用量分别为 2 kg 和 2 L ，有效活菌数100 亿 CFU/g ，稀释倍数 300 倍），已在实际生产中展现出优异的抑菌效果，降低魔芋软腐病的发生率高达 60% 及以上。 该菌剂还具有改善土壤微生态，调控微生物群落结构，增加有益菌数量，间接抑制病原菌的活动，持续调控土壤微生物群落环境的效果，且效果具有逐年累加的作用。 此外，还有解磷、解钾作用，可进一步促进魔芋养分吸收和产量的提高。

魔芋软腐病

2.2 抗病品种

抗病品种的培育是绿色防控的另一大创新。 通过传统育种和现代生物技术， 如基因工程技术，科研人员已成功创制出一批抗病性强的魔芋新品种（鄂魔 1 号、 花混 25 、鄂魔 3 号、鄂魔 11 号，生产中运用的品种主要是鄂魔 1 号、 花混 25 ）。 科学家通过遗传转化技术，将抗病基因导入魔芋植株，使得这些新品种对软腐病的抵抗力显著增强，有的品种甚至可在病原菌严重侵染的环境下保持正常生长，大幅降低了发病率。 此外，离体培养技术的应用，使得魔芋品种的提纯复壮成为可能，优良品种的推广进一步提高了整个魔芋种植群体的抗病性（如清江花魔芋、万源花魔芋和本地花魔芋等品种）。

2.3 农业生态调控技术

农业生态调控技术是从整体生态系统角度出发，通过调整种植模式，运用轮作制度，科学施肥灌溉等手段，创造不利于病原菌生长的环境。 如实行与非十字花科、茄科等作物轮作，可有效减少病原菌的累积，降低病害的发生。 同时，合理使用纳米水溶性肥料，既可保证魔芋植株的养分需求，又可减少化学肥料对土壤的污染。 避雨栽培技术，通过设置遮阳设施，可减少雨水冲刷，降低病菌传播机会，从而取得显著的防控效果。

3 绿色防控技术的创新研究未来发展方向

尽管在绿色防控技术方面已取得了显著进步，但仍然存在一些挑战。 如拮抗菌的持久活性，抗病品种的遗传稳定性，以及生态调控技术的地域适应性等问题。 为进一步提升防控效果，科研工作者需持续投入，不断优化现有技术，同时探索新的绿色防控策略。 这包括更精细的病原菌生物信息学分析， 以发现新的抗病基因； 利用基因编辑技术，如CRISPR-Cas9 ，实现抗病基因的定向改良；研究更高效的生物防治剂，如利用益生菌群改善土壤微生态。

研究者还需关注现有防控技术的集成，通过不同技术的协同作用，达到最佳防治效果。 如将拮抗菌与抗病品种培育相结合， 形成抗病菌剂包衣种子，实现对种苗期的早期保护；同时，配合智能农业技术，如物联网监测系统，实时监控病害的发生，提前进行精准防治，进一步提高防控效果。

绿色防控技术的创新研究，使魔芋软腐病的防治进入了一个全新的阶段，为魔芋产业的可持续发展提供了有力保障。 未来的研发投入应更加注重技术的集成与优化， 提高防治的针对性和有效性，为实现魔芋的绿色高产稳产，满足人们对健康食品的需求，打下坚实的基础。

魔芋软腐病的绿色防控技术不仅提升了防治效果，还减少了对环境的负面影响，有利于实现农业的可持续发展。 然而，这些技术的推广和应用还面临诸多挑战，如技术普及程度、农民接受度低等。未来，需在科研、政策与实践中寻找更多结合点，以进一步优化和普及绿色防控技术，为魔芋产业的健康发展提供有力保障。

来源：深度邯郸