摘要：最近，在全球顶流网红甲亢哥的中国旅行直播中，荣昌“卤鹅哥”林江五城投喂家乡美食，让荣昌卤鹅彻底出圈，有的卤鹅企业销量暴涨10倍。为了帮助荣昌卤鹅接住这泼天流量，人社部门也下场帮忙了！

最近，在全球顶流网红甲亢哥的中国旅行直播中，荣昌“卤鹅哥”林江五城投喂家乡美食，让荣昌卤鹅彻底出圈，有的卤鹅企业销量暴涨10倍。为了帮助荣昌卤鹅接住这泼天流量，人社部门也下场帮忙了！

自今年4月以来，当地共开设4个培训班，培训人员达168人。2025年全年预计开展“荣昌卤鹅”技能培训26期，计划培养持证人员1000人，持续为卤鹅产业注入新鲜血液。

4月24日，荣昌卤鹅首席推介官、荣昌美食全球推介使“卤鹅哥”林江专程到荣昌希望职业培训学校开设的培训班，给大家讲卤鹅的网络销售与运营策略，帮助拓宽卤鹅产品的销售渠道，推动传统销售与现代营销的快速转轨。

荣昌区希望职业培训学校从业30多年的教师肖开胜在培训班上现场传授传统卤鹅制作技艺。

从白鹅选材时对肥瘦比例的精准把控，到香料配方的精确调配；从糖色炒制过程中火候的巧妙拿捏，到卤汤熬制在时间上的规范设定，每个环节都已形成可量化、可复制的操作流程。

自2020年“荣昌卤鹅”专项技能培训开展以来，荣昌区已累计培育了3000余名持证技能人才，带动超过6000人实现就业，卤鹅产业年产值突破5亿元。

来源：洞察真侠客