终于入手了心心念念的新烤箱！精挑细选果然没让我失望！比旧款好用太多了，首秀就给儿子做了他最爱的小月饼，特意准备了多种口味的馅料和饼皮。接下来准备挑战升级版藤椒牛肉馅和创意山楂六红馅，期待新烤箱带来的美味惊喜～养生月饼做起来！摘要：终于入手了心心念念的新烤箱！精挑细选果然没让我失望！比旧款好用太多了，首秀就给儿子做了他最爱的小月饼，特意准备了多种口味的馅料和饼皮。接下来准备挑战升级版藤椒牛肉馅和创意山楂六红馅，期待新烤箱带来的美味惊喜～养生月饼做起来！
❤分享一些心得：25克迷你小月饼，饼皮12.5克，馅料12.5克，做好后表面喷些雾水送进预热好的烤箱，高比克烤箱风炉模式190度烤5分钟定型，降温刷蛋液，第二次烘烤150度12分钟即可！
💚饼皮配方：无蔗糖转化糖浆130克，花生油50克，碱水5克，中筋面粉200克～
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来源：CoCo 靜 （勿连赞）