摘要：作者【李嘉图】，资深媒体人，新会柑农家庭背景，坚持一线调研，守住传统底线，热衷于新会陈皮收藏及调查研究。原创不易，谢绝剽窃。如对新会陈皮感兴趣或者提供其他任何资讯，都可留言评论交流。
作者【李嘉图】，资深媒体人，新会柑农家庭背景，坚持一线调研，守住传统底线，热衷于新会陈皮收藏及调查研究。原创不易，谢绝剽窃。如对新会陈皮感兴趣或者提供其他任何资讯，都可留言评论交流。
老李本以为“99元三斤”已经是网上卖假新会皮的天花板，结果最近读者发老李一个“99元十斤”的“新会陈皮”的广告，直接把老李的三观震碎。
此前，遇到那些吐槽新会陈皮价格贵的读者，老李就会拿出“99元三斤”的拼夕夕版“老陈皮”跟开读者玩笑，结果最近一位读者给老李发了一个朋友圈广告视频，直接刷新了老李对陈皮价格的认知，直言别人家玩营销套路，而这个商家在“玩命”。
读者发来在朋友圈上看到陈皮广告
爆料的读者是“老皮友”，平时喜欢看看茶叶和陈皮的直播，也在线上买过不少的茶叶和陈皮，但这次看着“”99元8罐再送2大袋装再加精美茶具”的广告，实在忍不住拍了一单。“买之前我就知道这120%是假的新会皮，但出于好奇心我还是买了，因为有7天无理由退货嘛，所以也无所谓了。”在收到货后，这位读者朋友说这个陈皮不是茶枝柑皮，而是椪柑皮之类通过烘干制作的，泡水后味道非常酸，应该是“九制工艺”后的“熟陈皮”级别。
收到货后，读者发现是椪柑皮之类的干果皮，而非新会柑皮
“我问客服为什么这么便宜，客服说是新会柑农自营，没有中间商赚差价，所以批发价出售的。但我问她去年（2024年）新会地区三线新的皮也要100多元一斤，为什么你二十年老皮还是梅江皮这么便宜时，她就没有直面回答，而是说不满意可以试吃一片后退货即可。”读者说，客服从来没说自己是“新会陈皮”，有意识地回避当前“新会陈皮”的使用规则，这样也避免了相关法规的监管。
点击广告进入的某东商城页面，老李发现其商品中的差评不少，其中以“货不对板”居多
在讨论能不能喝的同时，我们一并说一下这款“老陈皮”的真实性。
第一，从价格上看，平均9.9元一斤的陈皮，可谓是连一个“玻璃罐”的成本也只能勉强维持，如果算上物流等，这一定是亏的；再看新会梅江村产区的茶枝柑，2024年最便宜的驳枝柑也在20元左右一斤，折合当年新晒的干果皮约400元至500元一斤（如是梅江村塞口围的茶枝柑价格再高30%左右），因此价格也不可能是真实的“梅江皮”。
99元“八大份”的二十年梅江老陈皮
第二，即使是椪柑皮（沃柑皮），也是有成本的，即开皮的工费、烘干的电费、设备费用等等，在几年前老李曾多次调研“非新会产区”的其他陈皮产业行情，除了果汁厂的边角料烘干后做的陈皮（成本只需要几毛一斤），其他整个完整果皮的陈皮，成本也要10元以上一斤（干皮），因此99元十斤的陈皮，肯定是赔本的经营。
第三，这些所谓的“陈皮”在传统陈皮的定义上，并不算“陈皮”，只能算是干果皮，因为其没有经过“陈化”等制作工艺，只是以极低成本来进行“加湿”和“烘干”等操作，这样的干果皮，也是被广泛应用到餐饮等行业，作为柑橘皮调味之用。
第四，综合对比分析我们可以知道以上的“老陈皮”，从年份、工艺、产地上看，几乎是100%可以肯定是造假的，但作为干果皮，如果是来源正规的柑橘皮，没有农药残留等，也通过食品安全相关法律法规的，是可以食用的，作为一种含有“果酸”调味品使用，也未尝不可；反之，如果上述渠道销售陈皮，都没有取得合格的食品安全认证，那么就是不能食用的东西，甚至销售商家也有涉嫌违法的风险。
99元十斤的老陈皮，与上图中的“椪柑皮”非常相似
有从事电商运营多年的读者小王告诉老李，如“新会陈皮”这类有地理标志授权（核心资质）的产品，商家销售时不能随意打上“新会陈皮”这几个字，“现在新会陈皮是中国地理标志产品，其名称受《地理标志产品保护规定》保护，如果商家要使用，就必须先获得“新会陈皮”地理标志授权，即需向新会区农业农村局或新会陈皮行业协会申请授权，提交证明材料，经审核后才能使用。”小王说。对此，老李也查询到自2022年起，新会当地的市监部门已查处多起网店滥用“新会陈皮”名称的案例，罚款金额高达货值金额数倍。
商品详情页出现“新会陈皮”字样，但没有相关授权材料证明，因此已形成侵权事实
在这个条例上，我们再看那个99元十斤的“二十年”梅江老陈皮的宣传，就会发现其中奥妙：整个广告没出现完整的“新会陈皮”字样，只有“新会老人自家老陈皮”作为对消费者的心理暗示，至于是不是新会陈皮，消费者自己品。至于这种“擦边式广告”是否会形成虚假宣传广告呢？应该交由监管部门核定，老李暂时无法判断。
广告中没出现“新会陈皮”等字眼
而广告中说到的“选用梅江大红柑皮”，因为“梅江”新会陈皮的地域产区中属于最核心的地段，并在业内已经形成一定的认知度，广告使用上述字眼，再加上商品详情页面中明示了“新会陈皮”等字样，即可以让消费者产生这款陈皮是产自“新会的梅江村”产区，即新会陈皮的梅江皮。
于是问题来了，是不是广告中不使用“新会陈皮”字样，就可以在商品销售过程中为所欲为且不受监管呢？最终受害的还是消费者和新会陈皮的品牌自身。
99元“8大份”（约5千克）的老陈皮
经济形势欠佳时，货品质量是否必然随之降低？老李认为，这一现象背后存在以下几方面缘由。
其一，市场需求萎缩，商家竞争加剧。当市场行情低迷，消费者的购买意愿显著下降，新会陈皮的销量亦会受到波及。为了在有限的市场份额中分得一杯羹，部分商家不惜采取降价策略。而降价往往是以降低成本为前提，用“假皮”替代正宗新会陈皮，成本将大幅降低。如此一来，商家便能以更低的价格吸引消费者，在激烈的市场竞争中占据一定优势。
经过化学颜色处理的陈皮（颜色发黑的）不能食用
其二，消费者对价格敏感度较高，易受低价诱惑。在市场不景气的时期，消费者的消费行为更为谨慎，对价格的敏感度也会相应提升。许多消费者在选购新会陈皮时，往往优先考虑价格低廉的产品，而对产品的质量和真伪有所忽视。部分商家正是洞悉了消费者的这一心理，推出大量低价“假皮”以迎合市场需求，进而获取利润。
其三，监管难度大，违法成本低。市场行情不佳时，监管部门面临的监管压力也会随之增大，监管资源可能相对紧张。一些商家便趁机钻监管的漏洞，从事“假皮”销售活动。而且，由于市场低迷，对“假皮”的打击力度可能会有所削弱，违法成本降低，这无疑助长了不法商家的嚣张气焰。
其四，涉及唯利是图与诚信之间的抉择。在市场经济环境中，诚信是商家立足的根本。然而，部分商家在利益的驱使下，丧失了诚信意识，为了追求高额利润，不惜冒险销售“假皮”。他们认为，在市场行情不好的情况下，只要能够盈利，采取何种手段皆可。这种短视的行为不仅损害了消费者的利益，也破坏了整个新会陈皮市场的正常秩序。
来源：新会陈皮调研手记