摘要：这事儿啊，还得从去年的教师节说起，罗永浩，你晓得吧，就是那个之前做锤子手机的，后来去直播带货的那个罗永浩，他在微博上发牢骚，说西贝的菜现在越来越像预制菜了，吃起来没那个味儿了，还建议国家立法，强制餐厅标明是不是预制菜，他说，消费者有知情权嘛。

这事儿啊，还得从去年的教师节说起，罗永浩，你晓得吧，就是那个之前做锤子手机的，后来去直播带货的那个罗永浩，他在微博上发牢骚，说西贝的菜现在越来越像预制菜了，吃起来没那个味儿了，还建议国家立法，强制餐厅标明是不是预制菜，他说，消费者有知情权嘛。

一开始，大家都没太当回事儿，觉得就是老罗个人发发牢骚，他对预制菜一直挺反感的，觉得餐饮就该是新鲜食材，现做现卖，预制菜那不就是糊弄人嘛。

谁知道，西贝的回应，让事情一下就升级了，西贝的客服先出来说，我们家没用预制菜，都是新鲜食材，结果没过几天，西贝的老板贾国龙，就出来放狠话了，说要起诉罗永浩，还说要推出“罗永浩菜单”，专门用罗永浩不喜欢的方式做菜，这不是摆明了要跟罗永浩对着干嘛。

老罗那是什么人啊，那可是个嘴炮高手，直接就火力全开了，天天在网上炮轰西贝的预制菜问题，还说要自己研发设备，专门曝光那些用预制菜的餐厅，第一个就要拿西贝开刀，这下，事情就闹大了，所有人都觉得，这到底是怎么一回事。

其实啊，预制菜这个东西，它有个官方的定义，就是说，没有加防腐剂，工业预加工过的，加热或者熟制后就能吃的菜，西贝呢，贾国龙就说他们是中央厨房模式，不是预制菜，但是，有人在网上扒出来，西贝用的料理包，保质期都9个月了，这跟预制菜有啥区别，大家都在想，你西贝就是做的预制菜嘛。再加上，西贝的菜一直都挺贵的，量也不大，现在又爆出来用预制菜，大家就更不乐意了，觉得被坑了。

这还不是西贝第一次出事儿了，2020年的时候，疫情刚开始，西贝就出来哭穷，说自己快倒闭了，想向银行贷款，结果银行还真信了，给了不少支持，结果没过多久，西贝就涨价了，这下大家又不干了，觉得你西贝是得了便宜还卖乖，而且西贝还有个副总，出来说，网友们之所以这么生气，是因为收入太低，吃不起西贝，这句话一出来，更是火上浇油，把矛盾激化了，贾国龙自己也说过，西贝要搞“715、白加黑、夜总会”，就是天天加班，还美其名曰是自愿奋斗，这让大家觉得，西贝的企业文化有问题，简直不是人待的。

西贝的目标可大了，贾国龙想在2026年完成IPO，市值达到1000亿，2030年营收突破1000亿呢，可是现在，西贝老是挑战大家的认知，品牌形象也受损了，这个千亿目标，怕是有点难实现了，很多人看完这个故事，都会去想，餐饮业到底应该怎么发展，才能既保证效率，又能让消费者满意，哎，这真是一个难题，也不知道西贝能不能走出这个困境，反正我个人觉得他们的公关是真的不行，自己把自己架在火上烤，好好做菜不好嘛。

来源：晚晚星河