摘要：更巧的是，你把朴朴超市APP定位到“福州市红星商务大厦”，也就是朴朴总部所在的大楼，首页立马会跳出朴朴厨房的宣传，顶部还专门设了“朴朴厨房（外卖）”的一级入口，听说店面就藏在总部大楼隔壁，不少朴朴员工都知道这事。

9月初，即时零售商朴朴超市在福州悄悄搞了个新动作，上线了外卖业务“朴朴厨房”。

没大张旗鼓宣传，也没往其他城市铺，就只在它的大本营福州，选了部分区域试点。

更巧的是，你把朴朴超市APP定位到“福州市红星商务大厦”，也就是朴朴总部所在的大楼，首页立马会跳出朴朴厨房的宣传，顶部还专门设了“朴朴厨房（外卖）”的一级入口，听说店面就藏在总部大楼隔壁，不少朴朴员工都知道这事。

打开朴朴厨房的外卖频道，能看到上百种餐饮品，中式快餐、西式快餐、咖啡、奶茶都有。

中式的烧腊卤味、炒菜炖罐、汤面麻辣烫，西式的披萨意面、汉堡炸鸡，全是年轻人平时点外卖常选的种类。

评论区里不少人说“以后午饭就靠朴朴厨房了”“一顿工作餐解决得明明白白”，看得出来大家对这种便捷选择还挺买账。

说实话，朴朴厨房的定价是真懂打工人。

一份中式米饭套餐大多在13到20元，单点主食更便宜，皮蛋瘦肉粥券后才3.9元，虾仁炒饭8.8元，这价格在现在的外卖圈里算很亲民了。

本来想觉得这定价是不是太激进，后来发现跟市面上的情况比，其实很合理，现在不少连锁餐饮的客单价都在降，加上外卖补贴又开始热闹，15到25元的价位刚好符合年轻人对工作餐的预期。

之前腾讯新闻谷雨数据做的报告也提过，一线城市近七成打工人能接受的工作餐价格都在30元以下，朴朴这波算是踩准了需求。

跟美团、饿了么这些主流外卖平台不一样，朴朴厨房目前没让第三方餐饮品牌入驻，连奶茶、咖啡都是自营的。

奶茶叫“朴茶PUPUTEA”，包装上写着“真茶真乳现萃现制”，一杯杨枝甘露奶昔券后12.9元，跟喜茶、茶百道的同类型产品价格差不多；咖啡叫“朴咖啡PUCOFFEE”，标准美式券后4.9元，性价比也挺高。

配送方面，有福州消费者说白天点餐大概33分钟能到，晚上10点后要等1小时左右。

而且据朴朴员工透露，现在外卖履约还是靠原来超市的配送团队，后续朴朴厨房的门店可能会挨着超市开。

另外，下单页面还有个“拼食惠”功能，能邀好友拼团免配送费，但跟美团“拼好饭”不一样，拼团的价格和餐品跟单独买没区别，更像是单纯的免运费福利。

朴朴这波低调试水外卖，其实不是独一份，京东、美团早就盯着年轻人的工作餐这块蛋糕了。

美团的“浣熊食堂”动作最大，去年12月先在北京望京开了首店试运营，今年7月正式推出品牌，现在北京、杭州、成都三地已经有近30家店，官方还说未来三年要在全国建1200家。

京东也不甘落后，今年7月20日在北京东城区长保大厦开了首家自营外卖门店“七鲜小厨”，刘强东9月16日直播时还提到，这家店开业两个月产能拉满，一天至少1500单，后续计划3年投入超百亿元，在全国建超10000个七鲜小厨。

但问题也跟着来，近几年“幽灵外卖”“黑外卖”一直困扰着大家，不少店铺伪造资质、后厨卫生差、用预制料理包，吃着不放心。

有北京消费者说，之前吃外卖吃出坏胆固醇超标，医生说是因为外卖用油品质不好，所以后来选了京东七鲜小厨，就是看中食材采购有保障。

也正因为这样，这些外卖新势力第一步都先打“卫生牌”。

朴朴厨房主打“透明厨房”“好原料”“严把控”，每款产品页面都标着“食材鲜配现制现售”；京东七鲜小厨反复强调“现炒现做+透明厨房”；美团浣熊食堂不仅搞“明厨亮灶”，还在社交平台发“食安日记”，晒产品制作过程和后厨环境。

不过模式上有点区别，美团浣熊食堂是把场地租给老乡鸡、全聚德这些连锁餐饮品牌，支持跨品牌点餐统一配送；而朴朴和京东更侧重自营，从食材到制作都自己把控。

老实讲，之前点外卖总怕踩雷，现在这些大平台入局，至少食材来源和后厨环境能让人放心点，这也是大家愿意尝试的重要原因。

毕竟对打工人来说，吃顿干净、便宜的工作餐，比啥都实在。

朴朴此时入局外卖，更像是“守份额”的策略。

有行业从业者说，现在即时零售的边界越来越模糊，朴朴做外卖能和超市业务互相导流量，激活超市入口，守住基本盘。

而且朴朴本身有成熟的供应链和配送团队，菜品采购直接用原来的新鲜食材渠道，不用额外搭建，能省不少成本。

更何况，朴朴的大本营福州也不太平，本地零售巨头永辉超市在加码线上仓，近期还有消息说小象超市要在福州开城。

这么看，朴朴上线外卖厨房，既是应对行业竞争，也是在守住自己的“老巢”。

2025年的外卖圈，硝烟已经越来越浓了。

朴朴的13元工作餐能不能留住打工人，后续扩张能不能顺利，现在还不好说。

但对咱们消费者来说，平台竞争越激烈，选择就越多，价格也可能更实惠，最后受益的还是咱们自己。

至于朴朴能不能从这场混战中突围，咱们接着看就好。

来源：萌萌思密达