劝退711罗森,为什么太原到处是唐久金虎?

B站影视 内地电影 2025-02-25 00:42 2

摘要:当你在地图上定位山西太原,搜索全球知名便利店品牌711和罗森,会惊讶地发现,它们在太原都仅各有一家店,711在市中心商场,罗森藏在小区旁门脸房里。

当你在地图上定位山西太原,搜索全球知名便利店品牌711和罗森,会惊讶地发现,它们在太原都仅各有一家店,711在市中心商场,罗森藏在小区旁门脸房里。

遍布全球的两大便利店巨头,不约而同只在太原开了一家店。这是否意味着,太原是便利店的荒漠?

便利店起源于美国,兴盛于日本,具有营业时间长(14-24小时)、提供便民服务、面积和辐射半径小的特点。

国内零售界常认为北方夜生活匮乏、冬季寒冷,不利于便利店发展,711和罗森在太原的布局似乎印证了这点。

但2023年中国城市便利店发展指数显示,太原位列第二,仅次于厦门,单店覆盖人口指标居全国第三,每2526人就有一家便利店,密度直逼东京。

到底是谁把太原捧上了这个位置?答案是两个可能让非山西人感到陌生的名字:唐久金虎。在太原地图搜索,唐久有1163条结果,金虎有922条结果。

2023年中国便利店TOP100榜单中,唐久和金虎分别以2258家店和2213家店位列第13和第14名,且近一半门店在太原,太原有 “三步一唐久,五步一金虎” 的说法。

太原地处汾河谷底,三面环山,500多万人口大多集中在83公里的绕城高速内,人口密度为便利店发展提供了基础。

虽然便利店业态通常在人均GDP超1万美元时繁荣,太原2017年才达标,但早在90年代就出现了便利店雏形,只是更像连锁小卖铺。

1996年,太原唐久超市有限公司成立,创始人杨文斌最初有个持股28%的第二大股东郭俊禄,他曾是山西省太原糖酒副食总公司总经理,唐久有着深厚的本地背景。

1998年,杨文斌从日本考察回来,模仿711在汾苑小区开了太原第一家便利店,支起电锅卖茶叶蛋。

当时正值国企大下岗,唐久既消化商品库存、盘活物流,又为下岗工人提供就业,获得政府和国资大力支持。 此后,杨文斌采用711在东京的密集开店、小额配送策略。

零售业态有撒胡椒面式区域密集式两种开店策略。

撒胡椒面式是在大区域分散开店,先广覆盖再增密度;区域密集式是在局部区域密集开店,两家店甚至相隔几百米,密度达标后再扩张。

区域密集式能提升品牌认知度,大幅降低物流成本,实现区域垄断。唐久凭借此策略逐渐发展壮大。

2000年,金虎成立,创始人金根虎是下岗工人,21岁摆地摊,后批发酒水,起步比唐久晚,背景也没那么深厚。

2001年,金虎、达克、龙寸、草心合并成立太原市金虎连锁超市配送有限公司。金家兄弟还涉足广东市场,2003 年与华帝股份运作即时便利店,最多时开了近1000家,后被天福便利店收购。

金虎发展轨迹更为粗犷,除便利店外,还进军水饺、米粉、菜市场等多种业态。其发展思路是 “野蛮生长”,先把店开出去。

金根虎深谙 “出来混,靠够狠、义气、兄弟多”,山西金度生活便利的股东表显示,金根虎持股仅42%,其余分给二三十个股东。

2006年底,金虎收购早早快餐,改名早早便利,门店数量一度超过唐久,两家开始正面竞争

模仿711并非易事,不仅要装修、延长营业时间,还要做好鲜食、构建高效物流体系、提供优质服务。

日本70年代供应商众多,1979年就成立了只为711制造产品的NDF日本鲜食联合会,而太原却缺乏类似供应商。

2006 年,唐久仅有200多家店时,就在太原建成华北最大物流中心,可满足2000家店配送,单店拣货时间缩至2分钟,2009年又成立冷链物流中心。

金虎则通过收购早早快餐和成立金稻烘焙解决鲜食供给问题。2020年,唐久旗下鲜食工厂糖糖先生投产,5条生产线,日产便当5万盒,金虎也在2018年自建冷链物流园。

在门店选址上,唐久和金虎也针锋相对,常常相邻而设。两家的竞争让太原便利店市场热闹非凡,也让国际巨头望而却步。

2019年中国便利店大会上,711董事长和罗森中国总裁都对唐久表示看好。唐久和金虎走出了草根崛起之路,垄断本地市场,打破了北方便利店荒漠的刻板印象。

国内便利店品牌分为石化系本土系外资系

本土系品牌如广东的美宜佳和天福、四川的红旗连锁等,与唐久和金虎类似,多成立于2000年前后,它们通过整合夫妻老婆店为加盟商,从连锁小超市起步,引入现代便利店服务,降低成本,打造出便利又便宜的零售业态。

以国内便利店平均收入模型来看,商品毛利25%,扣除7.5%人工、6%租金、1.5%水电、7%货损加盟费等,加盟商利润仅3%左右,毛利和货损波动就可能使利润消失,疫情期间许多加盟商深受其害。

不过,下沉市场加盟便利店多由夫妻经营,无需支付人工工资,这成为支撑便利店生存的关键。唐久加盟商中,20%是下岗职工,5%是高校毕业生,50%是农村剩余劳动力。

太原零售业职工月均工资6958元,唐久和金虎兼职员工工资仅3500元,相比711引入人工智能降本增效,唐久和金虎能以低成本提供各类贴心服务。

太原这座夜生活并不丰富的城市,在1416平方公里的河谷上,2000多家金虎和唐久便利店用相似的门头灯牌,照亮了城市的角落,见证着城市的故事,成为普通老百姓身边实实在在的商业奇迹,是家门口的温暖烟火气。

来源:围炉话古今

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