摘要：其实每年一到这个时候，我都挺纠结。因为吧，你想，如果现在不动手种点啥，到了冬天看着院子光溜溜的，还真有点说不过去。尤其今年天气咋这么调皮，白天三十度冒尖，晚上路面全是亮晶晶的露水，说冷不冷，说热又热，心里直犯嘀咕，是不是今年还能抢抓一波蔬菜呢？我有个邻居去年瞎

其实每年一到这个时候，我都挺纠结。因为吧，你想，如果现在不动手种点啥，到了冬天看着院子光溜溜的，还真有点说不过去。尤其今年天气咋这么调皮，白天三十度冒尖，晚上路面全是亮晶晶的露水，说冷不冷，说热又热，心里直犯嘀咕，是不是今年还能抢抓一波蔬菜呢？我有个邻居去年瞎拖着没种，到霜降直跺脚——地就那样空着。错过了最佳时机，谁来都救不了。

你倒回去想想，每年秋意加重的时候，总有人在院子里翻土种大蒜。农人都念叨：“白露葱，寒露蒜。”真不是瞎说，大蒜就是爱这冷凉天气，要么深浅把握得准——蒜瓣入土浅一些，也不至于憋坏了。今年要不是再啰嗦一句，肯定还有人按照去年老法子埋大蒜，三厘米盖土就刚刚好。不过我上一回实验，太深的结果是那小苗硬生生憋了快一个月才探头。无语！

讲讲耐寒冠军乌塌菜吧，人称黑菜，这朋友比北方人还能抗冻。雪下得厚厚的，它不慌不忙，在铺满积雪里慢慢熬着。叶子多得跟羊毛毯似的，味道就等着被霜打，好家伙，苦味直接拽低，甜味往上窜。所以每到冬天，家家户户都爱囤上一大堆。收获嘛，要60来天，没啥难事。

再拿香菜说事。香菜有点厉害，一年四季它都愿意发，这家伙耐寒耐热还怕啥？零下10度都能顶住。播种有诀窍，种子外壳特别硬，弄好了直接对半劈开，发芽率高到离谱。我试着用鞋底一搓，效果一级棒——提前出土，不用等到明年。

樱桃萝卜真的很适合懒人。一个月收成，多省心。从撒种到见成熟萝卜，基本没什么花活，就是要种在疏松透气的土里，土太板结见风就干。这萝卜只要一直保持点湿润，干不了，水别积就中。万一旱了，坑都干不起来，还不如种苞米去。

说说菠菜与小白菜，谁家院子里能缺这俩？种菠菜温度低点也无碍，冷水泡一晚，种子撒下，无需催芽，盖点土，撒些草木灰——就像是秘密武器。小白菜生病少，长得快，密密麻麻种一层都行，“苏州青”、“矮脚黄”这些品种，白送都不嫌多。盆栽露地通吃，要的就是土壤肥点，保水别缺，半个月苗出来，40天吃嫩菜。

芥菜直呼自己运气不错。茎用也罢，根用都行。榨菜还是大头菜，总有它的舞台。对短暂零下天气上手，不怕冷，都是50-70天的生长期。气温凉爽点，病虫不找事，天气又合适，芥子油一炼风味独特，秋冬加工腌菜抢手货。这东西腌好吃得上瘾。

防寒啥的不能松懈。有条件地面上铺层稻草或者搭个临时棚子，骤然寒流来了，苗还能扛得住。挖土一定要翻深点，20-30厘米那种，把板结打碎才养得住根，腐熟农家肥、商品有机肥、复合肥啥的都随便添点。水肥管理省心，苗期保持湿润，后期见干别吝惜水，可别瞎灌，越湿越容易惹虫子。

别机械套公式，每地方的气候和土壤差异贼大，就算朋友圈都在种某样菜，你家可能就不适合。经验都是试出来的，调整着做才靠谱。你们怎么看？家里院子现在是不是已经翻乱了？还是还在犹豫，一等就要抓瞎。

来源：虎子说事一点号