摘要：当天，汤山·首发保传杯中国食文化美食系列之苏菜邀请赛举行。本次活动由中国食文化研究会与江苏省烹饪协会共同主办，旨在通过美食竞赛弘扬苏菜文化，推动农商文旅产业深度融合。

本报讯 （季铖 赵丹 吕珂） 9月23日，“十三太保”在江宁区汤山度假区金乌阁里又“斗”起来了。这次不是比拼球技，而是赛起了厨艺。

当天，汤山·首发保传杯中国食文化美食系列之苏菜邀请赛举行。本次活动由中国食文化研究会与江苏省烹饪协会共同主办，旨在通过美食竞赛弘扬苏菜文化，推动农商文旅产业深度融合。

南京秋收冬藏宴、徐州全羊宴、苏州全蟹宴……比赛现场，来自全省13个设区市的代表队秀出看家本领，带来了具有城市特色基因的美味盛宴。经过1天的激烈比拼，来自徐州沭河餐饮公司的高鹏制作的《洪湖霸王炒鸡》获得特金奖，南通大饭店的《謇公宴》获得最佳宴席设计奖、宿迁星辰国际酒店的《骆马湖全鱼宴》获得了特色主题宴席奖、泰兴温德姆至尊酒店《江风河韵印象泰兴》获得宴席传承创新奖。

借着本次比赛的契机，“Hi汤山小程序”同步上线，并为美食节活动直播提供了有力技术赋能，助力活动热度提升与传播。比赛的优胜菜品也将入驻“Hi汤山商综线上店”，标注“赛事同款”优先推广。获奖的大厨们凭赛事证书还可享受到汤山温泉酒店九折折上折套餐、园博园门票八折优惠等“文旅大礼包”。

谈及办赛初衷，中国食文化研究会专职副会长王洪彬说，苏帮菜作为江苏地域文化的重要代表，其制作技艺已被列入非物质文化遗产保护名录，通过本次技艺比拼，可以进一步促进旅游饭店业餐饮交流、提升厨师团队专业素养，更好将江南风韵与美食文化融入精巧厨艺。

本次赛事是汤山推动农文体旅产业融合发展的最新一笔。未来，“苏菜”技艺比拼还将开展一系列后续活动，以美食赛事为纽带，制造网红爆款，推动苏菜餐饮产业与温泉文旅、生态农业深度融合。

汤山正聚力打造长三角运动休闲目的地和全国体旅融合样板区，而美食文化是这一蓝图的重要组成部分。汤山将充分利用自然资源优势，以美食引流，聚焦休闲类赛事，以年轻人为目标客群和消费主体，让体旅赛事活动成为一种消费场景，把赛事活动带来的人气流量转化为文旅经济、投资消费的发展增量。

来源：新浪财经