摘要：在网红经济火爆的今天，“爆改月饼” 火爆实属正常。让张爷爷怀念的，是热闹背后有没有人会问一嘴：我们在追着月饼花样翻新的同时，还能否找回那年中秋节的味道？还能否记得曾经的那些人和事？

凌晨两点，秋日的风，贼凉飕飕。

在北京百子湾的直播间里，网红主播喊着 “藤椒牛肉馅红月饼，最后 300 单”；

在不远处的老胡同里，72 岁的张爷爷拿着老照片，凝视着，眼圈都红了。

今年 “爆改月饼” 在全国火得一塌糊涂：螺蛳粉馅嗦得出红油，黑松露款标价上百，老字号也跟风做 “星空流心”，包装带灯光特效……

电商数据更扎眼：“猎奇月饼” 搜索量涨 320%，相关话题阅读破 10 亿，朋友圈一半晒打卡、一半吵 “五仁该不该淘汰”。

在网红经济火爆的今天，“爆改月饼” 火爆实属正常。让张爷爷怀念的，是热闹背后有没有人会问一嘴：我们在追着月饼花样翻新的同时，还能否找回那年中秋节的味道？还能否记得曾经的那些人和事？

01 爆改月饼，不是用来吃的

有人说，“爆改月饼”之所以火，是因为 “年轻人爱尝鲜”。事实并非如此。

上周，同事小周抢了麻辣小龙虾月饼，坦言 “不是好那口，辣得烧心，很难吃，但拍照很好看 —— 中秋一个人在出租屋，朋友圈里发新奇的东西，才能拉近亲友的点赞和问候，才有存在感”。

这话我和其他同事说了，都感慨很久，这是他们的心声呀。

现在的中秋早没了 “围坐分月饼、听爷爷讲嫦娥” 的那味儿。年轻人跨省打工，三成能回家就不错；就算聚了，也是各刷手机，没人聊 “偷吃月饼被外婆骂” 的旧事。月饼成了社交道具，要新奇、要好看，却没人想 “中秋该有的味道”。

曾经儿时唱着的《爷爷为我打月饼》，歌声带我们找到了中秋味，那是因为歌声带着爷爷回到我们身边，带着对爷爷和那些回忆回到了我们身边，那是幸福的过节味道。现在的“爆改月饼”满足的新奇特的刺激和存在感，是热闹背后的阑珊，是精神失落中的挣扎，当然不一样。

所以说，爆改月饼的火，本质是在找仪式感和存在感 —— 团圆淡了、故事没了，只能靠网红口味给节日 “刷存在感”。

可这种仪式感是飘的：网红味过俩月就忘，包装扔了就没，真正扎心的，是那些回不去的中秋节，以及渐行渐远的长辈记忆，那些人那些事，我们如何才能挽留住？

02 淡忘的节味，淡忘的那些人和事

你还记得小时候，妈妈提前半个月就为中秋忙开的场景吗？我记得，那是因为我妈妈总给我念叨着她那时的中秋。

中秋将至，外婆提前十天就准备上了，泡红豆，蹲柴火灶前熬豆沙，蓝布围裙映着火星，糖浆起泡时满院甜香。月饼是瓷碗底压的，边缘不齐却埋着蜜枣，“吃了甜，全家日子甜”。

那晚她和舅舅抢月饼，外公就说：“你太爷爷当年把月饼切四瓣，自己一口舍不得吃，说看我们吃就甜。”

现在外婆不在了，妈妈连熬糖浆放多少糖都记不清；外公的故事，只剩 “太爷爷舍不得吃月饼” 这一个家族传了很多辈的梗。

原来，现在变淡的不仅仅是节味，更是我们父母和家族长辈的那些故事，都在渐渐淡忘了。怎么样才能对抗遗忘？

这让我想起，去年我们胡同里张爷爷的事，他找到专门为全国百姓写家史和回忆录的银河家史，手里攥着老照片回忆满满，忆及往事，如数家珍：“我妈烤月饼要盯灶火，我爸添柴哼老歌，弟弟偷吃被轻拍手背 —— 这些带着家族烟火气的事如果忘了，咱家中秋节也就没味了。”

银河家史的编修官耐心倾听、专业引导，从张爷爷的家族传承到小时候成长的故事、从上学到参加工作的故事、从搬家到买车买房的事、从退休后的旅游交友到买保健品被坑，从这一生坑坑洼洼的经历和反思到人生的心路历程和智慧……想着想着，张爷爷眼圈都红了。银河家史的老师从专业角度，帮张爷爷整理回忆录，抢救了那些珍贵的人生回忆和家族记忆。

我终于明白，现在物质已经非常丰富，我们为什么走着走着，却那样地孤独。

我终于明白，记忆在，人就一直在，家族的精神和爱，就会一直陪伴着我。如果没有了记忆，一切就真的将随风飘散，一辈辈人，就得继续从零摸索，探索新奇特，又在新奇特中迷失。

03 中秋唠唠嗑，唠完怎样才不会回头就忘

前几天在超市，见小姑娘嫌五仁 “老土”，就像我们总觉得长辈的记忆过时，等长辈不在了才懂，那些 “老土” 里藏着最暖的牵挂、最真的温暖、最朴素的智慧和最美的回忆。

这个中秋在尝鲜“新奇特”的同时，我们也别忘了拉着长辈唠唠嗑，问问奶奶是如何做月饼的，听听爷爷偷吃月饼的趣事，问问长辈过去的那些事，找找长辈过去的老照片问问里边的故事。千万记得，别聊了就忘了，不妨写下来，为长辈写一份回忆录，记下他们美好的回忆、把一生的心路历程和坎坷不易写到家史里 —— 记下来，就是精神传家宝。

要敢于去写，别让那些记忆遗忘了，别太在意文笔好与不好。如果担心记不全，或者精力不够，或者想写得更专业一些，让回忆更有立体感，您找银河家史就好。

就像帮张爷爷那样，他们会陪着长辈慢慢回忆，用“四维定位法”和记忆辅助工具帮助长辈慢慢梳理，把那些珍贵的记忆写进回忆录，配上老照片，印成代代相传的书。这书是你的念想，想外婆了翻到熬豆沙的段落，就像闻见甜香；是孩子的礼物，让他们知道家族的中秋不只有网红味；更是家族的根，能一代代传下去。

爆改月饼是当下的火爆，可回忆录里的故事会温暖我们一辈子，家史里的智慧会滋润数代人。

这个中秋，坐下来听听长辈的故事吧 —— 那些家常话里，藏着最珍贵的团圆。