摘要：秋分节气一过，这天可真是一天比一天凉了。昼夜温差变大，地温也跟着降，再想种菜就得挑那些不怕冷、长得快的品种。要是这时候还按着老黄历乱撒种子，那种子可能就得在地里睡大觉，等来年春天了。咱种地不能光凭一股热乎劲儿，得看天看地，选对菜苗子，才能让咱这秋冬的菜篮子不缺

秋分过了，抓紧种这几种菜，冬天不缺鲜菜吃！

秋分节气一过，这天可真是一天比一天凉了。昼夜温差变大，地温也跟着降，再想种菜就得挑那些不怕冷、长得快的品种。要是这时候还按着老黄历乱撒种子，那种子可能就得在地里睡大觉，等来年春天了。咱种地不能光凭一股热乎劲儿，得看天看地，选对菜苗子，才能让咱这秋冬的菜篮子不缺鲜菜。

北方秋分后，降温快，霜冻来得早，种菜就得争分夺秒。得选那些生长期短、不怕冻的品种，才能在土地上冻前见着收成。

菠菜、香菜：这俩可是秋播的“扛把子”，耐寒性没得说。现在种下去，只要肥水跟得上，一个月左右就能掐着吃。种菠菜，可以先用温水泡种催芽，出苗能快好些。

大蒜：秋分前后是种蒜的好时候。这时候把蒜瓣插到土里，蒜头能长得更饱满，来年收成好。记得种的时候蒜尖朝上，覆土两三公分就行。

樱桃萝卜：这小家伙长得快，大概30天就能收获。它怕热喜凉，秋分后种，萝卜长得水嫩脆甜，辛辣味也淡。

葱类：像大葱、小葱，现在种下去，冬天前根系能长扎实，安全过冬没问题，开春还能接着长。要是怕降温快，播种后不妨盖一层稻草保温，出苗能快些。

南方秋分后，天气不冷不热，正是种菜的好时候。病害少，菜长得也快，除了常见的白菜萝卜，还有很多耐寒的叶菜和根茎菜可以种。

叶菜类：菠菜、香菜、茼蒿、生菜、小白菜，这些喜凉的菜现在种正合适。特别是茼蒿，撒种后保持土壤湿润，一周左右就能出苗，长到10公分高就能间着采收，能吃上好几个月。不过茼蒿怕严霜，最好早点种。

萝卜：白萝卜、樱桃萝卜都行。秋分种下，后期温度低，萝卜不容易糠心，口感更甜脆。

乌塌菜：这菜非常耐寒，经霜打之后味道更甜。可以种密一些，通过间苗的方式持续采收。

葱蒜和豌豆：大蒜现在种，年前能吃蒜苗，明年能收蒜头。豌豆是典型的过冬菜，南方冬天不太冷，能一直长。但要注意，南方秋季有时雨水多，地里的排水沟一定要清理通畅，不能让菜地积水，不然容易烂根。

华南地区秋分后天气还比较热，感觉种啥都行。但为了保险，最好选那些既有点耐热又稍耐凉的品种，以防天气突然变凉。

叶菜类：像菠菜、香菜、生菜、油菜、茼蒿，在华南秋分后都能种，而且长得快。可以分批播种，这样就能连续采收，一直有新鲜菜吃。

根茎类：萝卜和樱桃萝卜依然很合适，土壤温度高，发芽快。

葱蒜类：大蒜、小葱，现在种下去，冬天就能吃上。华南冬天短，种这些菜风险很小。种植时，前期要注意防晒，中午适当遮阴，避免暴晒。土壤要保持湿润，但不能积水。

菜种下去了，管理也得跟上，细节决定成败。

整地要细：播种前，地要深耕耙细，土坷垃弄碎了，这样种子才好出苗。

浇水要巧：秋分后天气干燥，出苗前要保持土壤湿润。但浇水最好在晴天上午进行，用小水慢浇，避免浇大水或傍晚浇水，以免降低地温或增加病害。

施肥要足：底肥要用足腐熟的农家肥，这是蔬菜长好的基础。生长期追肥，叶菜可以多用点氮肥，根茎类和开花结果的菜后期要补点磷钾肥。

防寒要早：要时常留意天气变化。北方要特别关注初霜冻时间，南方也要警惕突然的寒潮。提前准备好稻草、无纺布或者薄膜，天气一变，赶紧给菜地盖上，别等菜冻坏了再后悔。

咱种菜不能太死板，不能光盯着日历种。要学会灵活掌握种植时间，可以尝试“分批播种”和“混种”的方法。比如快菜和慢菜一起种，快菜收完了，慢菜接着长；或者叶菜收了一茬，马上再补种一茬。地里杂草长得明显慢了，新出的草苗又瘦又黄，这说明地温已经不够，大多数蔬菜也一样长不动了，这时候就别再强种了。

秋分后种菜，关键是抢时间、选对品、精细管。北方多种耐寒快菜，南方选择更多样，华南则要防暑降温。只要咱用心，抓住这最后的黄金种植期，秋冬季节的餐桌肯定少不了咱自家种的新鲜蔬菜。

你都打算种些啥菜？有没有啥好的种菜经验，一起来说道说道吧

来源：农事通老王