摘要：不少人一入秋就着急种蔬菜，觉得早点种能早点收，结果反而出问题——要么小苗被高温烤蔫，要么刚长出来就遭病虫害，最后收成都不好。其实秋季种这9种蔬菜，还真不能赶早，得等天气凉快些再种，反而长得旺、产量高。新手要是不懂这个规律，很容易白忙活，所以先把“别抢早”这个关

秋季9种菜，别抢“早班车”！越晚种越旺，正确种法，新手也会

一、为啥秋菜不能抢着种？

不少人一入秋就着急种蔬菜，觉得早点种能早点收，结果反而出问题——要么小苗被高温烤蔫，要么刚长出来就遭病虫害，最后收成都不好。其实秋季种这9种蔬菜，还真不能赶早，得等天气凉快些再种，反而长得旺、产量高。新手要是不懂这个规律，很容易白忙活，所以先把“别抢早”这个关键说清楚，后面种的时候就少走弯路。

二、9种秋菜具体种法：晚种才旺，步骤超简单

1. 菠菜

- 种植时间：北方9月中下旬种，南方10月上中旬种，等白天温度稳定在20℃左右再动手，太早种容易抽薹。

- 选种：挑耐寒的品种，比如“尖叶菠菜”“圆叶菠菜”，新手直接买包装好的种子，不用挑拣。

- 处理种子：菠菜种子皮厚，提前用温水泡6小时，捞出来晾干，这样发芽快。

- 播种：翻松土壤，撒上种子，再盖1厘米厚的土，浇透水。种完不用天天浇水，土干了再浇，大概7天就能发芽。

- 后期管理：小苗长到3厘米高时，浇一次稀释的氮肥（比如尿素水，按说明书兑，别太浓），之后见干浇水，40天左右就能摘着吃。

2. 香菜

- 种植时间：北方8月底到9月初，南方9月下旬到10月，温度降到25℃以下再种，高温下种不发芽。

- 选种：选“大叶香菜”或“小叶香菜”，小叶的香味浓，大叶的长得快，看自己喜好选。

- 处理种子：香菜种子是圆球形，得把外壳搓开，分成两半，再用温水泡4小时，晾干后播种。

- 播种：土壤弄平整，开浅沟，沟距15厘米，把种子撒在沟里，盖土0.5厘米，浇透。

- 后期管理：发芽后别缺水，土干了就浇，长到10厘米高时，浇一次薄肥，大概50天就能采收，别等太老，口感会差。

3. 萝卜（白萝卜、胡萝卜）

- 种植时间：白萝卜北方8月底种，南方9月中旬种；胡萝卜比白萝卜晚10天左右，北方9月初，南方9月下旬，太早种容易空心。

- 选种：白萝卜选“心里美”“大白萝卜”，胡萝卜选“红芯胡萝卜”，买正规种子，别买散装的旧种。

- 播种：白萝卜种子撒播，胡萝卜种子小，混点细沙一起撒，这样播得均匀，盖土1厘米，浇透。

- 后期管理：小苗长到5厘米高时，要间苗（拔掉弱苗），白萝卜苗间距留10厘米，胡萝卜留5厘米。浇水别太多，避免烂根，长到半个月时，浇一次钾肥（比如磷酸二氢钾，按比例兑），萝卜长得更结实。

4. 白菜（小白菜、大白菜）

- 种植时间：小白菜北方8月下旬种，南方9月中下旬种；大白菜北方9月初，南方10月初，温度低于28℃再种，高温易生病。

- 选种：小白菜选“上海青”“青帮小白菜”，大白菜选“包心白菜”，根据当地气候选抗病虫害的品种。

- 播种：小白菜撒播，大白菜条播（行距20厘米），盖土1厘米，浇透，3-5天发芽。

- 后期管理：小苗长到4厘米高时间苗，小白菜间距5厘米，大白菜间距15厘米。生长期保持土壤湿润，每隔20天浇一次氮肥，大白菜包心期多浇点水，40-60天能收。

5. 油麦菜

- 种植时间：南北都适合9月种，温度稳定在18-22℃最好，太早种容易长老，纤维多。

- 选种：选“尖叶油麦菜”，口感嫩，买新种子，发芽率高。

- 播种：撒播或条播，条播行距10厘米，盖土0.8厘米，浇透，5天左右发芽。

- 后期管理：发芽后别缺水，长到10厘米高时，浇一次薄肥，不用频繁施肥，30-40天就能割着吃，割完还能再长一茬。

6. 生菜

- 种植时间：北方9月上中旬，南方9月下旬到10月，温度20℃左右种植，高温种的生菜容易苦。

- 选种：选“奶油生菜”“罗马生菜”，根据喜好选，奶油生菜口感软，罗马生菜脆。

- 播种：撒播，盖土0.5厘米，浇透，发芽后保持土壤湿润，别让土板结。

- 后期管理：小苗长到5厘米高时间苗，间距8厘米，长到15厘米高时，浇一次氮肥，35天左右就能采收，摘外层叶子，里面还能继续长。

7. 芥菜

- 种植时间：北方8月底到9月初，南方9月中旬到10月，温度25℃以下种植，太早种易抽薹。

- 选种：选“大叶芥菜”“雪里蕻”，雪里蕻可以腌着吃，大叶芥菜适合炒着吃。

- 播种：撒播，盖土1厘米，浇透，7天发芽，发芽后别缺水。

- 后期管理：小苗长到6厘米高时间苗，间距10厘米，生长期浇2次氮肥，45天左右采收，想腌雪里蕻就等长到20厘米高时收。

8. 茼蒿

- 种植时间：南北都适合9-10月种，温度15-20℃最好，高温种的茼蒿长得慢，还容易生病。

- 选种：选“大叶茼蒿”“小叶茼蒿”，小叶茼蒿香味浓，大叶的产量高。

- 播种：撒播，盖土0.5厘米，浇透，发芽后保持土壤湿润，别浇太多水，避免烂根。

- 后期管理：长到10厘米高时，浇一次薄肥，不用频繁施肥，30天左右就能割着吃，割完留3厘米的茬，还能再长。

9. 芹菜

- 种植时间：北方8月下旬育苗，9月下旬移栽；南方9月育苗，10月移栽，芹菜喜凉，太早育苗容易死苗。

- 选种：选“西芹”“本芹”，西芹粗，本芹细，根据需求选。

- 育苗：种子用温水泡8小时，捞出来用湿纱布包好，放在20℃的地方催芽，每天冲一次水，出芽后撒在育苗盘里，长到10厘米高时移栽。

- 移栽：移栽时行距20厘米，株距15厘米，栽完浇透定根水，缓苗后正常浇水。

- 后期管理：生长期每隔15天浇一次氮肥，保持土壤湿润，80天左右就能采收，别等太老，纤维会变粗。

三、新手种秋菜的3个关键提醒

1. 别贪多：第一次种，每种少种点，比如菠菜种1平米，香菜种半平米，种多了管理不过来，反而长不好。

2. 浇水别乱浇：刚播种后要浇透，发芽后土干了再浇，别天天浇，尤其萝卜、白菜，浇多了容易烂根。

3. 施肥别太浓：新手用现成的复合肥或氮肥，按说明书兑，比如1斤肥兑100斤水，浓了会烧苗，宁愿少浇也别多浇。

四、结尾：晚种秋菜，新手也能有好收成

其实秋季种这9种蔬菜，不用急着抢“早班车”，按上面说的时间和步骤种，新手也能种得旺、收得多。要是之前种砸过，别灰心，照着这个方法试试，等收菜的时候就知道，晚种反而更省心、产量更高。觉得有用的话，也可以分享给身边想种秋菜的朋友，一起试试晚种的好处。

来源：巧巧短剧