想种好莴笋？先搞懂时间和管理

摘要：平时在家炒菜，凉拌莴笋、清炒莴笋都是很下饭的菜，而且莴笋自己种也不难，种上几棵，想吃的时候现摘现做，新鲜又方便。但不少人想种却不知道啥时候种，也不清楚后续该怎么管，最后要么没出苗，要么长得又细又小。今天就用大白话跟大家说说，莴笋到底该啥时候种，还有日常管理要注

想种莴笋别瞎忙，选对时间做好管理，新手也能种得好

平时在家炒菜，凉拌莴笋、清炒莴笋都是很下饭的菜，而且莴笋自己种也不难，种上几棵，想吃的时候现摘现做，新鲜又方便。但不少人想种却不知道啥时候种，也不清楚后续该怎么管，最后要么没出苗，要么长得又细又小。今天就用大白话跟大家说说，莴笋到底该啥时候种，还有日常管理要注意哪些事，新手照着做也能种好。

先说说最关键的种植时间，这得看你在南方还是北方，因为气候不一样，适合种的时间也差不少。南方天气暖和，春秋两季都能种莴笋。春季一般在2-3月份播种，这时候气温慢慢回升，种子容易发芽，等长上一两个月，5-6月份就能采收；秋季则在8-9月份播种，避开夏天的高温，10-11月份就能收获。北方天气冷一些，主要在春季种，一般3-4月份，等地里的冻土化了，气温稳定在10℃以上时播种，要是想早点种，也可以先在室内育苗，等外面温度合适了再移栽到地里，这样能提前半个月左右采收，秋季北方降温快，不太适合种，容易冻伤幼苗。

确定好种植时间，接下来就得做种植前的准备。首先是选种，不用选那些名字特别复杂的品种，就选市面上常见的，比如“尖叶莴笋”“圆叶莴笋”，这些品种好成活，也符合咱们平时吃的口感，买种子的时候注意看一下保质期，别买过期的，不然发芽率低。然后是翻土施肥，不管是种在地里还是花盆里，都得把土翻松，要是地里的土结块，种子不容易扎根，翻土的时候可以撒点普通的有机肥，比如腐熟的鸡粪、羊粪，或者买袋复合肥，撒匀后再把土翻一遍，让肥和土混在一起，这样土壤有营养，莴笋才能长得好。

准备工作做好了，就该播种了。播种的时候，先把土浇透，等水渗下去后，把莴笋种子均匀撒在土面上，别撒太密，不然幼苗长出来会挤在一起。撒完种子后，盖一层薄薄的土，大概1厘米厚就行，盖太厚种子难发芽。要是温度有点低，还可以在上面盖一层塑料膜，起到保温保湿的作用，等看到有幼苗冒出来，就把塑料膜掀开，让幼苗见光。

等幼苗长到有3-4片叶子的时候，就得移栽了。移栽前先把幼苗浇点水，这样挖苗的时候不容易伤根。移栽的间距要注意，不管是地里还是花盆，每棵之间留20-30厘米的距离，间距太近，莴笋长起来后互相抢阳光和营养，茎秆会长得细。移栽的时候，把幼苗栽进土里，埋到根部就行，别埋太深，栽完后浇一次定根水，让幼苗扎根。

移栽完就进入日常管理阶段，这部分主要做好浇水、施肥和除草就行。先说说浇水，莴笋喜湿但怕涝，平时看到土表面干了就浇水，浇透但别积水，要是下雨多，得及时把水排出去，不然根部容易烂。再说说施肥，除了种前施的底肥，在莴笋长到15厘米左右的时候，再施一次肥，用普通的氮肥就行，撒在根部周围，别撒到叶子上，避免烧叶，之后如果长得慢，再补施一次。最后是除草，不管是地里还是花盆，看到杂草就得拔掉，杂草会跟莴笋抢营养，还容易招虫子。

种莴笋的时候，还得注意病虫害，最常见的就是蚜虫，叶子上会爬满小虫子，啃食叶子，影响莴笋生长。要是蚜虫少，用手捏掉就行；要是多，就用家里的辣椒水喷一喷，把干辣椒煮水，放凉后装在喷壶里，喷在叶子背面和正面，每隔3天喷一次，喷2-3次就能见效，不用买复杂的农药，既环保又安全。