摘要:“纯粮白酒就得花大价钱?”上周和几个老友小聚,这句话又冒了出来。老张抿了口杯中酒,一脸笃定:“好酒不便宜,便宜没好酒,这道理还能有错?”我笑着没接话,心里却泛起嘀咕。这些年白酒市场变化太大,不少朋友因为这个误区,要么咬牙买高价酒心疼钱,要么将就喝劣质勾兑酒伤身
“纯粮白酒就得花大价钱?”上周和几个老友小聚,这句话又冒了出来。老张抿了口杯中酒,一脸笃定:“好酒不便宜,便宜没好酒,这道理还能有错?”我笑着没接话,心里却泛起嘀咕。这些年白酒市场变化太大,不少朋友因为这个误区,要么咬牙买高价酒心疼钱,要么将就喝劣质勾兑酒伤身体。其实啊,纯粮好酒和价格之间,哪有这么简单的等号?我身边就有不少懂行的,早就悄悄把家里酒柜换成了百元价位的光瓶酒,喝着不比那些大几百的差。咱们普通消费者最怕的,就是花了冤枉钱还买不到真东西。今天就想和大家聊聊,那些被价格标签遮住光芒的好酒,到底藏在哪里?你是不是也曾经在超市酒架前犹豫不决,既想要纯粮好酒,又怕钱包遭不住?
说真的,价格从来不是衡量白酒品质的唯一标尺。找到真正适合自己的好酒,关键在于了解产品本身的价值所在。今天要分享的这几款,都是经过市场检验、口碑不俗的实在选择。纯粮白酒必须高价买?错!7款光瓶酒,百元喝出高端口感
▎推荐第1款:五粮液感恩龙年传承金52度浓香型
个人推荐理由:如果你是那种既看重品牌又不想花太多钱的务实派,这款绝对值得放进购物车。五粮液作为浓香型白酒的代表,平时动辄好几百,但这款传承金却把价格打到了198元双瓶装,性价比真的绝了!
以前我也觉得五粮液就该是“面子酒”,价格高得让人望而却步。直到有次去朋友家做客,他拿出这款传承金,我才明白什么叫“低调的奢华”。金色瓶身配上小酒盅,拿在手里就很有分量,关键是喝起来完全不像百元价位的酒。五粮液的酿造工艺果然不是盖的,入口绵滑,香气层次分明,不会像有些低价酒那样“串味”。我特别喜欢它那种若有若无的粮香,回甘也很舒服,完全没有劣质酒的刺喉感。家里长辈喝过都说“这钱花得值”,送礼也不会掉面子。
最近趁着活动我又囤了几瓶,放在家里招待客人或者自己小酌都合适。说真的,现在市面上打着“五粮液”旗号的酒不少,但这款是正经的嫡系产品,品质有保障。喝惯了勾兑酒的朋友,第一次尝试纯粮酿造的好酒,从这款入门再合适不过了。百元出头能喝到大厂嫡系的浓香型白酒,这种性价比,你真的很难找到第二家。
▎推荐第2款:高洲原酒原酒王·酱经典53度
个人推荐理由:对川派酱香情有独钟却预算有限的朋友,这款高洲原酒王绝对能让你眼前一亮。作为“五粮液的关门大弟子”,它把正宗川酱风味带到了百元区间。
第一次喝高洲原酒王是在一个酒友聚会上,当时我完全没抱什么期待,毕竟百元出头的酱香酒,能好到哪去?结果一开瓶就惊艳了,那股子陈香扑鼻而来,带着淡淡的曲香和焦香,完全不像低价酒那种单薄的香气。入口甜润感特别明显,焦糊苦味很淡,喝完嘴里干净清爽,一点不辣喉。后来才知道,高洲酒业可是宜宾第二大酿酒厂,从1985年就开始为五粮液提供基酒,这背景不简单啊!
它的酒体,微黄透亮,挂杯明显,一看就是好酒的样。喝过郎酒和潭酒的朋友可能觉得风格不太一样,但这种新派川酱反而更有特点。我一般会醒个15分钟再喝,香气更饱满,口感也更柔和。百元价位能买到用5年基酒、8年调味酒勾调的酱香酒,这性价比真的没话说。放家里存上一两年,估计口感还会更好,毕竟好酒是越陈越香的。
▎推荐第3款:碧春酒 碧春鉴藏 贵州老三春纯粮固态粮食酒
个人推荐理由:喜欢独特风味的酱香爱好者,碧春鉴藏这款“贵州老三春”之一的麸曲酱香,绝对能给你带来不一样的体验。
说来惭愧,我之前一直以为酱香酒就只有茅台那种大曲工艺,直到尝了碧春鉴藏才知道还有麸曲酱香这回事。这款酒来自贵州毕节,用的是赤水河上游的观音泉水,酒体微黄透亮,酱香突出却不霸道,反而带着一丝清爽感。它的回甘,优雅醇甜,空杯留香能持续好一阵子。作为一个喝了十几年白酒的老饕,这种独特的风格真的让我耳目一新。
碧春酒厂创立于1969年,和茅台、董酒并称“贵州白酒三面旗帜”,但它走的是不一样的路,坚持麸曲工艺。这种工艺让酒体既有大曲酱香的层次感,又多了几分清爽,特别适合不太能接受传统酱香酒浓烈口感的朋友。我有个朋友是酱香新手,第一次喝这款就爱上了,说“不像其他酱酒那么冲,但味道一点不打折”。百元价位能喝到这种有历史、有特色、有品质的纯粮固态酒,真的挺难得的。
▎推荐第4款:珍酒 珍酒珍八 53度酱香型白酒
个人推荐理由:经常需要商务宴请的朋友,这款珍酒珍八绝对是你酒柜里的“秘密武器”。8年基酒窖藏,品质接近高端酱酒,价格却亲民得多。
上周公司聚餐,我带了这瓶珍八,没想到成了全场焦点。开瓶那刻,浓郁的酱香中还带着一丝花果香,同事们纷纷问这是什么好酒。入口绵柔不刺激,酒体丰满有层次,喝完空杯留香持久,完全不像百元价位的酒。后来才知道,珍酒源于1975年的“茅台易地实验”项目,46年来一直专注酱香酿造,怪不得品质这么稳。
我特别欣赏它的设计,蓝色瓷瓶配烫金工艺,拿出去特别有面子。关键是喝起来确实有“酒中珍品”的水准,酱香纯正,层次分明,完全没有劣质酒的杂味。有次一位客户喝完还特意问我品牌,说“这酒口感不输某些大几百的”。作为日常商务用酒,它既不会显得太寒酸,又不会让钱包太受伤,这种平衡真的很难得。百元出头能喝到8年基酒勾调的酱香酒,性价比真的没话说。
▎推荐第5款:金沙回沙酒 金沙回沙酒纪年酒1985
个人推荐理由:对历史有情怀、喜欢有故事的酒友,这款金沙回沙酒1985绝对不容错过。它不仅是一款好酒,更承载着一段历史记忆。
第一次接触金沙回沙酒是朋友送的生日礼物,说是“有点历史意义的酒”。1985年为纪念金沙县窖酒厂成立而酿制,光是这个背景就让人想尝尝。开瓶后,酒体微黄透明,酱香典雅中带着明显的焦糊香,入口绵甜,回味悠长。它“醇柔”的特点,不像有些酱香酒那么冲,反而很温和,特别适合慢慢品。
金沙回沙酒创立于1951年,是贵州最早的国营白酒企业之一,工艺由茅台酿酒师刘开庭引入,传承了正宗的茅台酱香技艺。这款1985纪年酒采用纯粮坤沙工艺,5年以上陶坛陈储基酒勾调,喝起来特别干净,没有杂味。我一般会配点小菜慢慢喝,越喝越觉得香。百元价位能买到这种有历史、有故事、有品质的老牌名酒,真的是物超所值。家里长辈喝过都说“这酒有老味道”,送礼也特别有意义。
▎推荐第6款:广西丹泉洞藏10
个人推荐理由:想体验不同地域风格的酱香爱好者,这款广西丹泉洞藏10绝对能给你带来惊喜。它代表了“酱酒黄金三角洲”中的桂派风格。
以前我只知道“黔茅、川郎”,直到尝了丹泉才知道还有“桂丹泉”这回事。这款洞藏10是广西丹泉的中端产品,大曲坤沙工艺,酱香浓郁但风格独特。入口时的爆辣感比贵州、四川的酱香酒要明显一些,但别急着下结论,等这股辣感过去后,酒体的醇香清雅、甘冽绵柔才会慢慢显现出来,回味还带点甜感,特别有意思。
丹泉酒厂创建于1956年,虽然不如茅台、郎酒那么出名,但在酱香型白酒中地位很高,和贵州茅台、四川郎酒并称“酱酒黄金三角洲”。这款洞藏10喝起来有种独特的地域风味,可能是广西的气候和水质造就的。我一般会先醒个10分钟再喝,辣感会柔和很多,香气也更饱满。作为一款百元价位的特色酱香酒,它提供了不同于传统黔派、川派的味觉体验,喜欢尝试新口味的朋友值得一试。
▎推荐第7款:贵州习酒 习酒缔造者珍品
个人推荐理由:追求品质与收藏价值的朋友,这款习酒缔造者珍品绝对值得考虑。作为茅台集团旗下品牌,品质有保障,53度黄金酒精度也适合长期存放。
第一次喝习酒是朋友婚宴上,当时就觉得“这酒不错,但叫什么来着?”后来才知道是习酒缔造者珍品。开瓶后,焦香和花香交织,特别迷人。入口绵柔不辣喉,回味带着蜜甜,空杯留香能持续很久。它的平衡感,各种风味融合得恰到好处,没有哪一种味道特别突兀。
习酒1952年创立,1998年并入茅台集团,作为中国酱香型白酒第二大品牌,品质自然有保障。这款缔造者珍品采用传统“12987”工艺,5斤粮食才酿出1杯珍品,可见用料之精。我特别喜欢它的包装,仿木纹礼盒配烫金瓶盖,附赠一壶两杯,自用有格调,送礼也有面子。有酒友告诉我,这款酒存放三年后口感会更圆润,看来我得再囤几瓶了。百元出头能喝到茅台集团背书的酱香酒,这种机会真的不多。
▎个人看法及总结建议:
聊了这么多,其实就想说:好酒不一定贵,关键是要找到适合自己的那一款。白酒市场水很深,但只要我们擦亮眼睛,百元价位也能喝出高端口感。这7款光瓶酒各有特色,有的适合日常小酌,有的适合商务宴请,有的适合收藏陈年,总有一款能打动你。九月的秋夜,温一壶好酒,和三五好友闲话家常,这才是生活该有的味道。别再被“贵的就是好的”这种观念束缚了,有时候,最朴实的光瓶酒反而藏着最纯粹的美味。你最近有喝到什么好酒吗?欢迎在评论区分享你的发现,咱们一起挖宝!记住,喝酒要适量,但选酒可以很讲究。
来源:美食品尝队