摘要：不远处，张姐带着家人在费大厨耐心等待，孩子早已被飘来的辣椒炒肉香味勾起了馋虫。同一时刻，小张正和外地来的朋友在茶颜悦色前打卡拍照，而在家中的王大爷，打开芒果 TV 追起了新综艺。

周末午后，阳光透过商场玻璃洒在地面上。学生党小李和朋友在零食很忙里穿梭，货架上琳琅满目的零食让他们挑花了眼。

不远处，张姐带着家人在费大厨耐心等待，孩子早已被飘来的辣椒炒肉香味勾起了馋虫。同一时刻，小张正和外地来的朋友在茶颜悦色前打卡拍照，而在家中的王大爷，打开芒果 TV 追起了新综艺。

这些看似平常的生活片段，串联起湖南消费品牌崛起的商业版图，“消费湘军” 早已在不经意间渗透进人们生活的方方面面。

多赛道 “霸屏”：消费湘军的崛起之路

绝味鸭脖堪称零食赛道的 “大 BOSS”。它的门店数量突破 14900 家，相当于周黑鸭与煌上煌门店数量总和的两倍还多，年营收更是高达 70 亿元。

盐津铺子则是行业内的一匹 “黑马”，2023 年营收 41.15 亿，净利润 5.06 亿。平江辣条产业规模宏大，占据全国辣条总产值的三分之一，麻辣王子品牌年销售额达 10 亿。

艾媒咨询发布的《2024 年中国休闲零食行业白皮书》显示，我国休闲零食市场规模已超万亿，且每年保持 5% 以上的增速。

在量贩零食领域，湖南品牌几乎实现 “统治”。

零食很忙、零食有鸣等全国前五品牌均源自湖南。这些品牌通过 “超丰富 SKU + 极致性价比” 策略，平均单店 SKU 超 2000 种，单店月销售额 40-50 万元，重构了零食消费场景。

餐饮赛道上，费大厨全国门店超过 100 家，炊烟小炒黄牛肉等新湘菜品牌也快速扩张。

湘菜凭借独特的香辣复合味型，在全国餐饮市场的占有率逐年攀升，中国烹饪协会数据表明，湘菜已成为拉动餐饮消费增长的重要力量。

茶颜悦色将国风美学玩得炉火纯青，成为茶饮界的 “流量担当”。其门店数量超 900 家，在武汉、南京等地开设首店时，消费者排队时间最长达 8 小时，热度可见一斑。

柠季则聚焦柠檬茶赛道，凭借 “现切柠檬 + 创新茶底”，门店数量突破 3000 家，月均单店销售额 20-30 万元，一跃成为柠檬茶赛道头部品牌。

长沙作为网红城市，旅游经济持续火爆。2024 年，长沙接待游客 2 亿人次，旅游收入 2000 亿元。岳麓山、橘子洲等热门景点，每逢节假日便人满为患。

长沙通过打造 “夜间经济 + 特色街区” 模式，将文和友、超级文和友等特色店铺打造成旅游打卡地，让游客在品尝美食的同时，沉浸式感受长沙独特的城市文化。

携程发布的《2024 年国内旅游报告》显示，长沙在国内热门旅游目的地中位列前三。

湖南卫视一直是省级卫视的 “领头羊”，《快乐大本营》《我是歌手》等经典节目，陪伴了几代人的成长，覆盖人口达 13 亿，广告收入占省级卫视的 30%。

芒果 TV 同样表现出色，在综艺 TOP10 中占据 6 席，国际版下载量达 2.71 亿次，覆盖全球 195 个国家。

通过 “台网联动” 模式，湖南卫视和芒果 TV 实现内容共创、资源共享，构建起独具特色的娱乐生态。

成功探秘：文化与生态的双向赋能

湖湘文化 “敢为人先、经世致用” 的精神，为湖南消费品牌的发展注入了强大的精神动力。

以湖南卫视 30 年的发展历程为例，从国内首档明星访谈节目，到现象级歌唱竞技节目，再到户外真人秀，始终走在行业创新前列。

中南大学商学院教授李立华指出，湖南卫视的成功，得益于对湖湘文化的深度挖掘，将文化元素与市场需求精准结合。

东茅街茶馆则深挖湖湘茶文化，打造沉浸式文化体验空间，将传统茶艺与现代消费场景相融合，让消费者在品茶过程中领略湖湘文化的魅力。

长沙房价收入比相对合理，平均房价 1 万 /㎡，居民年均收入 6 万左右，极大地提升了居民的消费能力。

长沙夜间经济发达，夜间消费占全天消费的 60%，“24 小时消费圈” 逐步成型。

政府在产业支持方面不遗余力，以平江辣条产业为例，通过制定产业规划，推动辣条产业标准化、规模化发展，产值达 129.75 亿元，并出台全产业链配套政策，从原料采购到品牌推广，为企业提供全方位支持。

未来思辨：机遇与挑战的双重博弈

国家 “提振消费” 的战略定位，为湖南消费品牌带来了前所未有的发展机遇。

2025 年政府工作报告提出一系列提振消费的举措，《提振消费专项行动方案》推出九大行动，旨在激发消费潜力，推动消费升级。

在此背景下，湖南消费品牌有望迎来新一轮增长。然而，随着市场竞争日益激烈，品牌面临着如何持续创新、提升产品品质和服务水平的挑战。

与可口可乐、星巴克等国际消费品牌相比，湖南品牌在国际市场的影响力仍有待提升。可口可乐在全球 200 多个国家和地区销售，品牌价值高达 800 多亿美元。

湖南师范大学外国语学院教授王勇认为，湖南品牌要想在国际市场取得突破，需加强跨文化传播，将湖湘文化与国际流行文化相融合，打造具有全球吸引力的品牌形象。

但在跨文化传播过程中，如何避免文化冲突，精准传递品牌价值，成为湖南品牌面临的一大难题。

随着消费者环保意识的不断提升，绿色消费成为新的消费趋势。湖南消费品牌需顺应这一趋势，加强绿色供应链建设，推动可持续发展。

但在实际操作过程中，品牌面临着技术创新、成本控制等多方面的挑战。

以包装环节为例，如何在降低包装污染的同时，控制包装成本，成为品牌需要解决的重要问题。

从个体消费体验到行业发展浪潮，湖南消费品牌凭借独特的文化基因、良好的商业生态和敏锐的市场洞察力，构建起多元驱动的发展模型。

在此，发起一项投票：你认为推动湖南消费品牌持续出圈的核心要素是什么？A. 独特的文化基因，B. 良好的商业生态，C. 敏锐的市场洞察力，D. 其他 。

欢迎大家积极参与，一起探讨湖南消费品牌的未来发展方向。

来源：零售运营qpblue