摘要：每年315前后，一些食品安全问题一经曝光，便使得众多民众开始关注饮食安全方面的问题。在日常生活里，人们最离不开的就是“柴米油盐酱醋茶”，要是在这些食品上做手脚，老百姓的身体健康就会受到影响。

每年315前后，一些食品安全问题一经曝光，便使得众多民众开始关注饮食安全方面的问题。在日常生活里，人们最离不开的就是“柴米油盐酱醋茶”，要是在这些食品上做手脚，老百姓的身体健康就会受到影响。

近来，像“哪些酱油品牌食用起来能够让人放心、哪些酱油品牌无添加成分”之类的话题颇受关注。其原因在于，在2025年3月19日有媒体披露，有12款宣称零添加的酱油品牌被检测出镉，7款被检测出总砷，这表明那些宣称零添加的酱油品牌并非完全是真正的零添加，这种情况属于欺骗消费者的行为。

或许不少人购买酱油时，恰恰是因为某品牌酱油标着“零添加”才决定入手的。然而，依据此次媒体发布的检测结果可知，那些所谓“零添加”的酱油里竟然存在“镉”这种金属元素，它对人体有害，可引发癌症和畸胎。

在媒体所公布的那些酱油品牌里，我们也看到了千禾御藏本酿380天酱油。千禾这个酱油品牌，大家应该都比较熟悉，我家一直使用的也是这个品牌的酱油。由于瓶身最为显眼的是“千禾0”这三个字，所以我一直以为这个品牌生产的酱油都是零添加的酱油，购买起来可以很放心。

从2025年3月19日部分媒体的求证信息可知，“千禾0”属于一个商标。至于它是否与零添加存在关联，这得由消费者依据配料比表去判定。若果真如此，那就不该使用“千禾0”这一商标来误导消费者，直接将品牌命名为“千禾酿造酱油”就可以了。

要留意的是，据权威人士所言，“零添加并不等同于零检出，这其中会牵涉到原料与工艺方面的问题，只要检测报告契合国家标准，就能够放心食用，莫要被某些别有用心之人所利用。”

据悉，味事达头道鲜特级酿造酱油可放心食用，在其中并未检测出镉与总砷之类的添加剂。另外，LeeKumKee李锦记、厨邦、鲁花等品牌的酱油能够放心食用，只是这些品牌的酱油并不在此次检测的范围之内，要是不放心或者具备条件的话可以进行检测。

味事达属于中外合资企业，新加坡福达食品集团公司是其投资者，该企业的前身是位于广东省江门市的“开平市酱料厂”。

总体而言，就现有的消息而言，“千禾0”仅仅是一个商标罢了，并非是只要标有“千禾0”就意味着是零添加的酱油，具体的情况还是得看配料表才行。与此同时，像味事达、李锦记、厨邦、鲁花等这些酱油品牌是可以放心食用的，不过这仅仅是供作参考的内容。

来源：人初无尘