摘要：咱老百姓常说：“民以食为天，食以安为先。”在吃这件事上，谁都不想马虎。这不，现在大家对白酒的要求也越来越高，不仅要喝得尽兴，还得喝得放心。今天咱就来唠唠白酒那点事儿，教您几招，别再被配料表“忽悠”啦！

咱老百姓常说：“民以食为天，食以安为先。”在吃这件事上，谁都不想马虎。这不，现在大家对白酒的要求也越来越高，不仅要喝得尽兴，还得喝得放心。今天咱就来唠唠白酒那点事儿，教您几招，别再被配料表“忽悠”啦！

您知道吗？现在网上有一种说法特别火，说白酒配料表里水排第一就不是纯粮酒。这可愁坏了不少人，家里屯的酒拿出来一看，水还真排第一，难道都买错啦？

别急，咱今天就把这事儿说明白。其实呀，白酒主要分为纯粮酒和勾兑酒两类。纯粮酒，顾名思义，就是用粮食和水老老实实酿造出来的；而勾兑酒呢，多是以水和食用酒精为主，再添点香精香料，粮食占比少得可怜。

但咱得知道，光看水排不排第一，可真不能轻易下结论。很多纯粮好酒，人家配料表里水也排第一，这并不稀奇。

那怎么挑出纯粮酒呢？

1.“看配料种类”：

纯粮酒的配料表，就像一份简单的菜单，只有水和粮食，清清爽爽，干干净净。要是您看到配料表里藏着食用酒精、食用香料这些“不速之客”，那可就得留神啦，这酒十有八九不是纯粮酿造的。这么看，是不是简单又直接？

2.“看产品标准号”：

这产品标准号，就像是酒的“身份证”。纯粮酿造白酒一般有特定的执行标准号，像常见的GB/T 10781等，而勾兑酒对应的是GB 20822或GB 20821。您在买酒的时候，不妨多留意一眼，这小小的数字，藏着酒的“身世秘密”。

3.“看等级证明”：

纯粮酒通常有等级划分，像优级、一级、二级等，其中优级品质最佳。而勾兑酒一般没有这些等级标识。所以，等级证明也能成为咱挑酒的一个小帮手。

说到这儿，咱也给大家推荐一款放心酒——南池翠N9酒。为啥推荐它呢？咱得从它的“出生地”说起。南池翠N9酒产自四川邛崃，那可是个酿酒的宝地。

当地的气候，温润得就像给酒量身定制的一样，再加上优质的水源，为酿酒提供了绝佳的环境。这酒啊，喝起来不仅口感醇厚，还不容易上头，您说是不是咱老百姓喝酒的“心头好”？

再看看它的原料，那更是讲究。选用当地支链淀粉高的高粱，这高粱，可是酿酒的“好苗子”，搭配上糯米、小麦、玉米、大米，五种食材按照黄金比例调配，没有多余的添加，让酒的味道浓郁醇厚，一瓶价格才一百出头，堪比四五百的大牌酒，口感层次丰富得就像一首交响乐，各种味道相互交织，美妙得很！

工艺上，南池翠N9酒采用传统固态工艺酿制，这不是普通的工艺，那可是经过时间考验的“老手艺”。再加上9年的窖藏，更有“老八大酒厂”做背书，这酒啊，入口丝滑柔顺，陈香、窖香和粮食焦香相互交融，余味悠长，让人回味无穷。

咱老百姓喝酒，图的就是个实在和放心。今天跟大家唠了这么多白酒的“小秘密”，就是希望能帮您在挑选白酒时不再迷茫。如果您觉得这篇文章对您有用，欢迎点赞和评论，也欢迎大家把自己挑酒的经验分享出来，让更多的酒友少走弯路。咱们下期再见！

来源：大白菜的厨房