摘要：先说用公筷、公勺这事，可别小瞧它！平常不管是下馆子，还是家里人一块吃饭，都尽量用上。为啥呢？像有的人吃饭拿筷子在菜盘里乱翻，幽门螺杆菌就跟着到处跑，这病菌特容易在大伙之间传来传去，而它可是引发胃癌的“罪魁祸首”之一，用公筷、公勺就能把这传播途径给断了。

咱想降低患胃癌的风险，用餐习惯可得讲究起来。

先说用公筷、公勺这事，可别小瞧它！平常不管是下馆子，还是家里人一块吃饭，都尽量用上。为啥呢？像有的人吃饭拿筷子在菜盘里乱翻，幽门螺杆菌就跟着到处跑，这病菌特容易在大伙之间传来传去，而它可是引发胃癌的“罪魁祸首”之一，用公筷、公勺就能把这传播途径给断了。

吃饭时候得细嚼慢咽呀，别囫囵吞枣。把食物在嘴里多嚼嚼，一方面减轻胃的消化负担，另一方面，咱唾液里有酶，多嚼会儿能帮着分解食物里那些可能致癌的坏东西，给胃“挡挡灾”。

饮食搭配得均衡。新鲜蔬果可不能少，像西兰花、橙子、胡萝卜啥的，满满都是维生素C、维生素E、β - 胡萝卜素，这些抗氧化“小能手”能对付自由基，护住细胞，让胃癌离咱远远的。蛋白质也得补，鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉多吃点。可那些高盐、腌制、烟熏、油炸的，像咸菜、咸鱼、熏肉，得少吃，这里头亚硝酸盐多，到胃里一转化，就成致癌物亚硝胺了。

还有啊，餐具卫生别忘咯。筷子、碗定期换换，洗干净后，放通风地儿晾干，要是老潮乎乎的，滋生细菌、霉菌，最后也得祸及咱的胃呀。把这些用餐习惯都养成了，患胃癌的风险就能降下来不少嘞。

来源：冰雪说健康