浇水多烂根？6种耐旱菜这么养更旺

摘要：很多人种菜都有个习惯，总觉得菜缺水就长不好，没事就往菜地里浇水。但实际情况是，不少蔬菜浇水多了反而会烂根，叶子发黄，最后要么长得瘦小，要么直接死掉。其实种菜不用这么费心，有些菜天生就耐旱，就算浇水少，也能正常生长、结果，特别适合没时间打理或者新手种植。今天就给

少浇水也能长得好，这6种菜，新手也能种成功

很多人种菜都有个习惯，总觉得菜缺水就长不好，没事就往菜地里浇水。但实际情况是，不少蔬菜浇水多了反而会烂根，叶子发黄，最后要么长得瘦小，要么直接死掉。其实种菜不用这么费心，有些菜天生就耐旱，就算浇水少，也能正常生长、结果，特别适合没时间打理或者新手种植。今天就给大家说说这6种蔬菜，还有具体的种植方法，照着做就能种成。

第一种是韭菜。韭菜是常见的家常菜，种一次能收割好几年，而且耐旱性很强。它的根系扎得深，能吸收土壤深处的水分，不用频繁浇水。种植时间选在春季3-4月，或者秋季8-9月都可以。播种前把土地深翻，撒上腐熟的农家肥，然后把种子撒匀，覆土1厘米左右。出苗前保持土壤微湿，出苗后就可以减少浇水，大概10-15天浇一次就行，土壤不干透不用浇。每次收割完后，追一次氮磷钾复合肥，撒完后少量浇水，让肥料溶解。种韭菜要注意，土壤不能积水，积水容易导致根系腐烂，出现叶子发黄的情况。

第二种是大葱。大葱的叶片窄，水分蒸发少，对水分需求不高。不管是庭院地栽还是阳台盆栽都能种，种植时间在春季3-4月。种植时要保持株距10厘米左右，避免长得太密。浇水不用勤，定植后浇一次透水，之后每隔15天左右浇一次，土壤表面发白再浇就行。大葱不需要多施肥，生长期施2-3次钾肥，每次每平方米撒15克左右，就能长得很壮。种大葱要注意，不用种太深，不然会影响出苗，太浅又容易倒伏，覆土2-3厘米最合适。

第三种是胡萝卜。胡萝卜是根茎类蔬菜，耐旱性特别强，浇水多了反而会让根茎长得畸形。种植时间选在春季3-5月，或者秋季8-9月。播种前要把土壤深翻，保证土壤疏松，因为土壤板结会影响胡萝卜根茎生长。播种后覆土1厘米以内，出苗前保持土壤湿润，出苗后就可以减少浇水，大概20天左右浇一次。胡萝卜生长期可以每15天施一次复合肥，每平方米10克左右。幼苗长到3-4片叶子时要疏苗，保持株距5厘米，这样根茎才能长得均匀。

第四种是南瓜。南瓜的根系很发达，能深入土壤吸收水分，就算长时间不浇水也能生长。种植时间在春季4-5月，气温稳定在15℃以上就可以播种。种植时要留足间距，每株之间距离1.5米左右，后期要搭架让藤蔓攀爬。浇水不用勤，定植后浇一次透水，之后坐果前浇1-2次就行，坐果后再浇一次，整个生长期浇水不超过4次。南瓜施肥以钾肥为主，生长期施2次，每次每株施20克左右。要注意及时摘除多余的侧枝，让养分集中供给果实。

第五种是豆角。豆角包括豇豆、四季豆，它们的根系发达，耐旱性强，浇水多了容易烂根。种植时间在春季4-5月，或者秋季7-8月。播种后覆土2厘米，出苗前保持土壤微湿，出苗后减少浇水，大概15天浇一次。豆角开花结果期可以适当增加一次浇水，但不能积水。施肥要“少吃多餐”，每次用量不用多，生长期施2-3次复合肥就行。种植时要搭架，让藤蔓往上长，避免趴在地上影响通风，减少病虫害。

第六种是洋葱。洋葱对干旱的适应能力强，种植周期长但管理简单。种植时间选在秋季9-10月，温度在15-20℃时发芽最好。选短日照品种，比如紫皮洋葱、黄皮洋葱都可以。播种后覆土1厘米，出苗后不用勤浇水，20天左右浇一次即可。幼苗长到10厘米时要间苗，保持株距10-15厘米。洋葱喜钾肥，生长期施2-3次，每平方米15克左右。等到叶片倒伏70%时就可以收获，收获后放在通风处晾干储存。

其实种这6种耐旱菜，还有几个通用的小技巧。浇水时间要选在清晨或者傍晚，避开中午高温时段，这样能减少水分蒸发。土壤表面可以铺一层秸秆或者稻谷壳，能减少水分蒸发，还能防止土壤板结。施肥时要避免肥料集中，开沟浅施或者撒匀后少量浇水，防止烧根。另外，高温干旱时容易出现蚜虫、螨类等病虫害，尽量用生物农药，或者用黄板、杀虫灯驱虫，喷药要错开高温时段。