投诉越多，中标越多上海学生餐背后的怪圈伤了谁

摘要：在教育的神圣殿堂里，校园餐本应是滋养莘莘学子成长的温暖养分，然而在上海，它却陷入了一场令人瞠目结舌的怪圈。一边是家长们愤怒的投诉如汹涌潮水般不断涌来，另一边却是涉事企业中标项目似纷飞雪花般纷纷而至。上海绿捷公司的校园餐业务，就这样被无情地推到了舆论的风暴中心，

在教育的神圣殿堂里，校园餐本应是滋养莘莘学子成长的温暖养分，然而在上海，它却陷入了一场令人瞠目结舌的怪圈。一边是家长们愤怒的投诉如汹涌潮水般不断涌来，另一边却是涉事企业中标项目似纷飞雪花般纷纷而至。上海绿捷公司的校园餐业务，就这样被无情地推到了舆论的风暴中心，引发了社会各界的广泛关注与深刻反思。

2025年9月，上海的校园餐市场宛如被一场猛烈风暴席卷，上海绿捷公司深陷其中，成为了这场风暴当之无愧的主角。在上海某小学的家长群里，一句“孩子们仅花费15元的餐费，为何连菜市场的小摊贩都看不下去了？”的质问，如同一颗重磅炸弹，在网络世界中迅速炸开，瞬间引发了轩然大波。

原来，上海多所学校的家长在社交媒体上纷纷发声，反映学校午餐中的虾仁炒蛋散发着刺鼻难闻的异味，学校不得不紧急将这道菜撤下。涉事的上海绿捷公司瞬间被推上了舆论的风口浪尖，成为了众矢之的。9月19日，新华社更是以犀利如剑的笔触，对上海绿捷的校园餐问题进行了报道，提出了“总遭投诉却屡屡中标？校园餐背后的猫腻该好好查查”这一尖锐疑问，将这场争议推向了新的高潮。

面对如潮水般汹涌的舆论，绿捷公司事后回应称：“有学校反映虾仁里有细沙，并非所有批次都存在问题，不存在别的食品安全问题”。然而，公安机关已对绿捷公司涉嫌瞒报食品安全信息立案侦查，这一举措标志着事件从普通的食品安全问题升级为刑事案件，也让整个事件变得更加扑朔迷离，仿佛被一层厚厚的迷雾所笼罩。

令人匪夷所思的是，尽管投诉声如雷鸣般不绝于耳，绿捷公司在上海校园餐市场的份额却如同滚雪球一般，以惊人的速度不断扩大。数据显示，绿捷公司的业务就像一棵枝繁叶茂的参天大树，其枝叶广泛覆盖了上海16个区的500多所中小学，日供餐量更是超过了50万份，成为了上海校园餐市场当之无愧的“巨无霸”。

仅在2025年8月，绿捷公司就如同一个中标“收割机”，以锐不可当之势一举中标了约70所上海中小学的食堂服务项目。更让人瞠目结舌的是，在公安机关立案侦查的当天，也就是9月23日，绿捷公司依然“我行我素”，再次中标了上海市西南位育附属实验学校食堂餐饮服务项目。这种“越投诉越中标”的怪象，就像一团挥之不去的乌云，沉甸甸地笼罩在家长们的心头，让他们感到无比的无奈和愤怒。

有家长甚至在社交媒体上发起了“集体请愿让西贝预制菜进校园”的活动，他们用这种方式强烈表达对现有供应商的不满，渴望能为孩子们找到一个更安全、更健康的用餐选择，就如同在黑暗中寻找一丝光明的曙光。

绿捷公司为何能在一片投诉声中屡屡中标呢？业内专家一针见血地指出，关键在于其低报价策略。以上海绿捷中标的某学校食堂项目为例，中标价仅为231.56万元，却需要服务1940名师生。

按照正常的餐标计算，全年餐饮费用大约在1260万元左右，而绿捷实际中标服务费不足总餐费的20%。如此低的价格，绿捷公司究竟是如何盈利的呢？答案就隐藏在食材采购那片神秘的“灰色地带”。

业内人士透露，绿捷公司提供给中央厨房的食材成本仅仅只有3 - 4元，而学生餐的收费却高达15 - 25元，毛利率最低也能达到33%，最高甚至可达60%。这意味着，在一份18元的餐费中，可能只有不到5元真正用在了食材上。这种畸形的盈利模式，就像一颗隐藏在校园餐中的毒瘤，无情地侵蚀着校园餐的质量和孩子们的健康。

绿捷公司背后是一个错综复杂、如同迷宫般的资本网络，让人难以捉摸其真实的面目。表面上，绿捷公司是香港公司Green Express Foods全资控股，但实际上，其核心股东来自厚生投资，而厚生投资负责人王航同时担任新希望集团副董事长。

这种错综复杂的股权设计，就像一道道坚固的防线，不仅大大增加了追溯的难度，更便于在出现问题时进行责任切割。当问题发生时，责任追究到香港公司就会遇到司法管辖的障碍，仿佛陷入了一个无解的死循环，让人感到深深的无力。

更令人担忧的是，绿捷公司与承担上海校园餐食部分检测任务的第三方机构“品测检测”关系密切。两家公司历史上曾共用邮箱和电话号码，并且绿捷曾在2018年短暂控股过品测公司。这种千丝万缕的联系，就像一张无形的大网，让人不禁对检测结果的公正性产生严重的怀疑，也让整个校园餐市场的监管变得更加复杂和困难，仿佛在迷雾中摸索前行。

绿捷事件就像一面明亮的镜子，清晰地暴露了校园餐食监管的多重问题。当前监管存在明显的“抓大放小”倾向，就像一个视力不佳的人，只关注食材是否变质等显性问题，而对餐食的口感、营养配比等隐性指标缺乏系统评估。这就好比只看到了冰山的一角，而忽略了隐藏在水下的巨大风险，为校园餐的质量埋下了隐患。

招标流程也存在反应滞后或漏洞。企业的严重违法违规行为本应像一道不可逾越的红线，严重影响其参与新项目的资格，但立案侦查与中标公告却出现在同一天，这反映出监管信息与招标系统之间存在严重的信息壁垒，就像两个相互隔绝的世界，彼此之间缺乏有效的沟通和协调，导致监管无法及时发挥作用。

此外，“一家独大”的市场格局更是削弱了监督效力。当一家企业在区域校园餐市场形成绝对优势时，学校和家长在面临问题时，就像被困在笼子里的鸟儿，缺乏有效的替代选择，监督话语权被大大减弱，只能眼睁睁地看着问题不断恶化，却无能为力。

看看其他城市的做法，我们仿佛看到了一丝希望的曙光。湖北赤壁市通过集采集配改革、建设“数字食堂”、邀请家长担任“监督员”等创新举措，就像给校园餐市场注入了一股清新的活水，将学生和家长的满意度提高到了95%。大连市也出台了中小学学生餐原材料选择基本规范，对主食构成、荤菜构成等提出了明确而细致的要求，为校园餐的质量提供了有力的保障