首届扁鹊故里健康美食大赛成功举办

摘要：9月25日上午，首届扁鹊故里健康美食大赛在新世纪大酒店隆重举行。本次活动作为“2025 山东（长清）“扁鹊故里”中医药文化旅游体验周”的重要环节，旨在弘扬中医药膳文化，挖掘地方美食资源，推动长清餐饮产业与健康养生融合发展。

新黄河记者：王铮

9月25日上午，首届扁鹊故里健康美食大赛在新世纪大酒店隆重举行。本次活动作为“2025 山东（长清）“扁鹊故里”中医药文化旅游体验周”的重要环节，旨在弘扬中医药膳文化，挖掘地方美食资源，推动长清餐饮产业与健康养生融合发展。

本次大赛评审团汇聚了国内知名药膳专家，以及鲁菜烹饪大师，共同为参赛作品进行专业评判。

长清区餐饮商会会长贾志保致辞中表示：长清，是一片历史悠久、文化底蕴深厚的土地，不仅有着秀丽的自然风光，更孕育了独具特色的美食文化。从街头巷尾的传统小吃到高档餐厅的精致佳肴，每一道美食都承载着长清人民的生活记忆和情感温度，是长清地域文化的生动体现。通过这次评选活动，让那些隐藏在民间的美食瑰宝重放光彩，让更多的人了解和认识长清美食背后的故事和文化价值。同时，打造出具有代表性的长清地标美食，提升长清的旅游吸引力和知名度，推动整个餐饮行业的繁荣发展。

比赛过程中，来自全区多家餐饮单位的选手同台竞技，呈现出一道道兼具创意与营养的药膳佳肴。评委们从药膳配伍、烹饪技艺、文化内涵等多维度进行综合打分。