摘要：为进一步提升全区食品安全突发事件应急处置能力，近日，河西区食药安办组织开展2025年食品安全事故应急桌面推演，区市场监管局、公安河西分局、区卫健委、区委网信办等部门协同参与。

为进一步提升全区食品安全突发事件应急处置能力，近日，河西区食药安办组织开展2025年食品安全事故应急桌面推演，区市场监管局、公安河西分局、区卫健委、区委网信办等部门协同参与。

此次演练模拟“某饭店因采购无检疫猪肉、操作不规范，导致多名消费者出现急性胃肠炎”的食品安全事故。各部门严格按应急流程联动：市场监管部门第一时间核查涉事饭店食材采购台账，封存问题猪肉及相关原料；卫健部门迅速调度医疗资源，对患者开展救治并溯源检测；公安机关到场维护现场秩序，协助固定违法证据。同时，各部门严格遵循《天津市食品安全舆情事件应急处置工作规定》与《天津市“自媒体”发布传播食品安全信息管理工作机制》，由区委网信办实时监测网络舆情，筛查“自媒体”不实信息，及时上报舆情动态；区食药安办统筹协调，联合各部门统一信息发布口径，通过官方渠道分阶段公布事故调查进展、患者救治情况及处置措施，有效避免谣言传播，稳定公众情绪。

通过此次推演，既完整检验了从事故发现、应急响应到现场处置的全链条协同能力，又以相关文件为指引，规范了舆情处置与信息发布流程，真正实现“以演促练、以练备战”。下一步，河西区将持续以制度为纲，强化应急处置与舆情管理能力，切实守护群众“舌尖上的安全”。

来源：京津冀消息通