摘要：iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国调味品整体市场规模已达6871亿元，同比增长16.0%；其中2024年中国复合调味品市场规模达2301亿元，值得关注的是，作为复合调味品的细分赛道，松茸调味料市场正呈现爆发式增长——2023-

近日，松鲜鲜获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“高端松茸调味品牌”市场地位确认。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国调味品整体市场规模已达6871亿元，同比增长16.0%；其中2024年中国复合调味品市场规模达2301亿元，值得关注的是，作为复合调味品的细分赛道，松茸调味料市场正呈现爆发式增长——2023-2025年复合年均增长率高达134.6%，预计2025年市场规模将达15.47亿元。

在健康消费升级的大背景下，消费者对调味品的需求从“基础调味”向“健康+风味”双重升级。松鲜鲜正是抓住了这一趋势，以“松茸调味”为切口，开创了国内松茸调味新赛道，通过优质原料和科技工艺的双重壁垒，成为行业高端化的典型代表。

基于艾媒自主研发并获得省部级重大科技专项立项的CMDAS大数据系统监测及严格的调查，以及对中国（不含港澳台）高端松茸行业研究比对的结果进行统计确认，松鲜鲜获全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“高端松茸调味品牌”市场地位确认。

iiMedia Research（艾媒咨询）是全球领先的新经济产业数据挖掘与分析机构，以自主研发的CMDAS大数据监测系统（省部级重大科技专项，项目编号：2016B010110001）和AI智能分析引擎为核心，构建了覆盖135个国家和地区、10000+行业细分领域的全球实时数据网络，监测3000余项核心商业指标，打造新经济产业的数据气象局。

艾媒咨询深度洞察行业前沿领域，以全球产业数据库+AI算法双轮驱动，为企业提供精准市场洞察与战略支持，赋能全球化增长。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通过iiMeval大数据评价模型，为新消费品牌提供权威评估与消费指南，引领行业标准。

从“中国松茸之乡”到“无添加工艺”，松鲜鲜全链把控​

松鲜鲜，作为中国高端健康调味品的引领者，始终以“自然 、安心、爱”为品牌心智，致力于将中国优质原产地食材转化为日常烹饪的艺术。2025年，松鲜鲜与“中国松茸之乡”雅江县达成战略合作，共同推动雅江松茸从深山走向全国餐桌，实现从源头到消费端的产业闭环升级。

松鲜鲜选择雅江核心产区的松茸，也是因为这里地处青藏高原东南缘，拥有6个国省级森林公园和自然保护区，38.16万公顷原始森林与2000米垂直海拔落差形成的立体气候，孕育出196种野生大型真菌。雅江松茸年产量约1000吨，凭借其肉质厚实、香气浓郁、营养丰富的特质，荣获国家地理标志认证，是名副其实的“菌中之王”。

除了雅江松茸，松鲜鲜的其他原料同样严苛：药食同源的罗汉果粉、香菇、杏鲍菇、苹果粉、胡萝卜、海苔等多种安心果蔬，均来自高标准种植/养殖基地从源头保障配方的自然属性与食用安全。

而真正让松鲜鲜脱颖而出的是其生产工艺。松鲜鲜创新研发的“自然发酵+科学配比”技术，选用松茸、菌菇、苹果等自然果蔬原料，搭配经生物发酵工艺处理的玉米酱粉与酵母抽提物，通过科学配比实现风味与健康的融合。发酵过程中产生的咸味多肽可部分替代食盐（氯化钠），保留鲜美口感，让消费者享受更健康、自然的鲜味体验。

高端品质成就现象级单品，松鲜鲜重新定义健康调味标准

高端化的产品力，最终需要市场验证。2020年成立的松鲜鲜已连续多年稳居天猫热卖榜、京东“调味品金榜”、抖音“年度调味料金榜”，多渠道类目销量第一，终端覆盖超20万家，全网每月曝光5亿次+。其松茸调味料更连续五年保持全国销量领先，成为健康调味领域的现象级单品。

在品牌影响力层面，松鲜鲜不仅与中国高端化战略同频共振——正式成为“中国名牌优选工程合作伙伴”（由新华社《中国名牌》支持，助力中国品牌走向世界），更与雅江县签署战略合作协议，将在松茸深度研发、源产地生态保护、助农增收及松茸文化全球传播等领域展开合作，把雅江松茸这一“国货瑰宝”以高端食材身份推向全球舞台。

在健康消费升级与国潮崛起的双重浪潮下，松鲜鲜正以高端化、全球化视野，重新定义中国调味品的价值高度，向世界讲述属于中国的健康美味故事。

来源：艾媒网iiMedia