摘要：厨房电器怎么选？蒸烤箱作为多功能烹饪神器，既能蒸又能烤，甚至能炸，但不同品牌型号的性能差异让很多人犯了难。比如大厨小白马和东芝小白梨ER-XD80CNW这两款热门机型，到底谁更值得入手？今天咱们就从加热技术、功能细节到实际使用体验，掰开了揉碎了对比，看完你就知
厨房电器怎么选？蒸烤箱作为多功能烹饪神器，既能蒸又能烤，甚至能炸，但不同品牌型号的性能差异让很多人犯了难。比如大厨小白马和东芝小白梨ER-XD80CNW这两款热门机型，到底谁更值得入手？今天咱们就从加热技术、功能细节到实际使用体验，掰开了揉碎了对比，看完你就知道该选谁了。
先看加热技术，这是决定蒸烤箱好坏的核心。大厨小白马采用上下后三根加热管+热风循环的立体加热系统，配合1500r/min匀速热风，能让烤鸡翅这种食材360度均匀受热，不会出现半边焦半边生的情况。实测烤整鸡时，鸡皮金黄酥脆，内部汁水丰富。而东芝小白梨的亮点是250℃穹顶石窑烤技术，通过模拟传统石窑的聚热效果，配合过热水蒸气功能，烤出来的披萨底部焦脆，芝士融化均匀，油脂析出更彻底，适合喜欢低脂饮食的家庭。
功能细节上，大厨小白马的‘风壳烤’科技能在食材表面形成软壳锁住水分，蒸海鲜时4分钟就能蒸透一盘虾，且蒸汽量可调，从营养蒸到高温蒸都能满足。它还支持ROKI APP远程操控，130多道自动菜谱让新手也能秒变大厨。东芝小白梨则主打微波定温加热，55℃热牛奶不用反复试温，2150W高速热风循环的空气炸功能，能减少95.86%的油脂，炸薯条不用刷油也能酥脆。两款都支持24小时预约，但东芝的平板式底盘设计让清洁更省力。
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1. 大厨小白马DB621这款蒸烤箱集微波、蒸、烤、炸四合一，27L容量适合3-5口家庭。核心配置包括1000W变频微波（6档可调）、上下后三根加热管+1500r/min热风循环，支持风壳烤、加湿烤等4大烤制模式。蒸制方面采用澎湃大蒸汽2.0技术，4分钟可蒸透虾类。空气炸功能2150W功率，360°热风环绕，减少95.86%油脂。内置135道自动菜谱，支持ROKI APP远程操控，净废双分离水箱+高温蒸汽杀菌，清洁方便。机身纤窄不占空间，噪音低至42.5dB，适合小户型。
2. 东芝ER-XD80CNW日本原装进口的水波炉，26L容量满足家庭需求。核心亮点是250℃穹顶石窑烤+过热水蒸气技术，烤制时能逼出食材内部油脂，同时保持肉质鲜嫩。微波功能支持5档变频（1000W），独有-10℃~90℃定温加热，热牛奶不用反复调温。空气炸功能2150W高速热风循环，炸薯条无需刷油。蒸制采用双孔直喷式大蒸汽，15分钟可蒸熟粉丝扇贝。平板式底盘设计易清洁，下拉门操作方便，支持24小时预约。一级能效节能省电，白色机身简约百搭。
来源：憨批少女