摘要：这条吐槽迅速引爆热搜，而西贝创始人贾国龙的回应更是将战火升级。他直接甩出罗永浩一行的消费明细：5 人 15 道菜花了 785 元，还剩两道没吃完。“吃的时候说挺好，转头就吐槽？必须起诉你！”

9 月 10 日深夜，罗永浩的一条微博像颗炸弹扔进了平静的餐饮圈。

“好久没吃西贝，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵！”

这位以 “较真” 闻名的企业家配图晒出账单，字里行间满是槽点，“莜面面汤有隔夜味，羊排嚼着像回锅肉，花 21 块买个馒头都没超市 3 块钱的实在！”

这条吐槽迅速引爆热搜，而西贝创始人贾国龙的回应更是将战火升级。他直接甩出罗永浩一行的消费明细：5 人 15 道菜花了 785 元，还剩两道没吃完。“吃的时候说挺好，转头就吐槽？必须起诉你！”

贾国龙连着三个 “一定” 撂下狠话，配图里的监控截图显示，罗永浩一行人用餐时长 50 分钟，看起来并无不满。这场大佬互撕的大戏，就此拉开序幕。

十万元悬赏令 VS 后厨开放日

罗永浩显然没被 “起诉” 威胁吓住。第二天他就甩出十万元悬赏令：“全网征集西贝使用预制菜的证据，一经采用立刻兑现！” 很快，网友们的爆料接踵而至 —— 有人晒出西贝后厨照片，袋装椒麻鸡的包装上赫然印着 “保质期 9 个月”；还有自称西贝员工的人爆料：“羊排煮好能放三天，三餐反复加热，厨师长说这叫‘标准化操作’。”

面对汹涌的舆论，西贝打出了 “透明牌”。官方宣布全国 370 多家门店后厨全部开放参观，还特意强调：“按照六部委最新定义，我们的菜品不算预制菜，只是原料预处理。” 客服更解释道：“牛大骨都是新鲜到店，门店完成最后烹饪，这能叫预制菜吗？” 这种说法立刻引发群嘲，有网友调侃：“按这标准，方便面泡开水也算现做吧？”

罗永浩紧接着开了场直播，拿着西贝的袋装食材现场 “科普”：“大家看这个小牛焖饭牛肉包，保质期 9 个月，加热即食，这不算预制菜算什么？” 他还算了笔账：“人均 157 元吃加热菜，比米其林还贵，这性价比怕是说不过去吧？” 直播里晒出的厨师长录音更劲爆：“海鲈鱼提前腌制好，保质期 18 个月，客人点单就拿出来煎一下。”

21 元馒头的 “地域歧视”

就在双方吵得不可开交时，网友们又挖出了西贝的 “价格刺客” 属性。北京网友晒出的菜单显示，古法呛面馒头 21 元一个，大花卷 33 元，青菜豆腐汤 69 元一碗。这个价格让人大跌眼镜 —— 普通超市的馒头才 1 块钱，就连米其林两星的黑猪肉海参包也才 28 元一个。

更有意思的是，各地西贝的价格居然暗藏 “玄机”。济南的同款馒头卖 15 元，青岛 16 元，上海 18 元，到了西安却只要 12 元，几乎是北京价格的一半。“这是把一线城市当冤大头宰吗？” 西安网友的调侃戳中要害，“合着我们吃的是‘平价版’，北京吃的是‘智商鉴定版’？”

翻看某点评软件，西贝的差评九成集中在价格问题上。“以前三千月薪能吃得起，现在一万月薪都觉得肉疼”“三个菜花了两百多，没吃饱还全是加热的”“21 元的馒头咬开全是空气，馅比指甲盖还小”。有熟客吐槽：“充了上千的会员卡，看着菜价一年年涨，分量却越来越少，这哪是吃饭，简直是交智商税。”

最讽刺的是西贝前副总裁的 “名言”：“嫌西贝贵的网友 95% 月入 5000 元以下。” 虽然这话是几年前说的，但这次风波中被网友翻出来，瞬间点燃了打工人的怒火：“合着我们普通人不配吃你家馒头？”

预制菜不是原罪，欺骗才是

这场闹剧其实戳中了餐饮业的痛点。

此前人民网的一份关于预制菜的报告，其中明确的点名了西贝这个连锁餐饮品牌，其中使用预制菜的频率比较高，这也是铁骨铮铮的事实。

数据显示，2024 年中国预制菜市场规模已达 4850 亿元，预计 2025 年将突破 6173 亿元。头部连锁餐饮的预制菜使用率早就超过 80%，也就是说，我们在外吃饭，大概率都躲不开预制菜。

但消费者真正反感的不是预制菜本身。就像罗永浩强调的：“我不反对预制菜，赶时间时我也会吃。但餐馆必须告诉我们这是预制的，花现做的钱吃加热菜，这就是欺诈！” 确实，同样用预制菜的米村拌饭就明说 “部分菜品使用预制原料”，反而赢得了 “坦诚” 的好评。

西贝的操作却充满了 “文字游戏”。曝光的 “小牛焖饭牛肉包” 包装上写着 “非直接提供消费者”，但实际上就在堂食中使用。厨师长爆料的 “羊排煮好放 3 天”“鸡汤靠调料包勾兑”，更是把 “现做” 的招牌打得啪啪响。有餐饮从业者透露：“现在很多餐馆后厨成了微波炉加热间，厨师改叫‘加热工程师’了。”

更让消费者不安的是预制菜的健康隐患。专家指出，不少预制菜钠含量超标，长期食用易引发心血管疾病。而西贝标榜的 “天然食材”，与其 18 个月保质期的海鲈鱼、9 个月保质期的椒麻鸡形成了尴尬对比。

从硬刚到哑火的 3 天反转

这时候，第三方人物突然下场了，胖东来创始人于东来。

他发文说“非常感谢西贝，让我能放心吃饭”，明摆着站队西贝。

可网友不买账，纷纷劝他：“你没核实清楚就站队，小心连累胖东来！”“你怎么知道西贝没用地预制菜？别瞎掺和！”

也有少数支持西贝的网友替于东来说话：“西贝食材确实好，成本高所以贵，没吃过的别乱骂。”

戏剧性的是，这场风波在 9 月 13 日晚迎来转折。一直强硬的罗永浩突然发文：“西贝的事情可以告一段落了，我要忙正事了。” 没有胜利宣言，也没有继续追责，这句轻飘飘的话让吃瓜群众一头雾水。

而此前放话 “一定要起诉” 的贾国龙，也没了下文。西贝开放后厨的承诺虽已兑现，但有消费者参观后发现：“能看到的都是切菜区，真正加热预制菜的地方根本不让看。” 推出的 “老罗菜单” 更是槽点满满 —— 北京门店才有，价格没优惠，服务员还说 “提罗永浩名字敏感”。

这场闹得沸沸扬扬的争议，最终以双方 “休战” 收尾。

如今这件事还在热搜上挂着，但双方的争论，早就不仅限于那顿饭是不是预制菜。

至于这件事后续会怎么发展，还得看双方的较量。

对于这件事，你有什么看法呢？

来源：特别读物