摘要：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全是预制菜，还卖那么贵，实在太恶心。希望国家早点推动立法，强制饭馆注明是不是用了预制菜。”

最近餐饮圈又炸了锅，一场围绕西贝预制菜的大战打得热火朝天，而这事的导火索，正是自带流量的 “话题制造机” 罗永浩。

9月10号那天本没啥特别，罗永浩却突然在微博开炮：

“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全是预制菜，还卖那么贵，实在太恶心。希望国家早点推动立法，强制饭馆注明是不是用了预制菜。”

就这短短几句话，瞬间在网上掀起大浪，直接冲上微博热搜榜首。要知道，罗永浩可是粉丝基数庞大的大 V，还被戏称 “行业冥灯”，吐槽谁谁就容易出事。

他这一吐槽，西贝立马陷入巨大舆论危机，压根没法淡定。

西贝哪能坐以待毙？很快就站出来回应，一口咬定店里的招牌菜牛大骨是每天现煮，莜面也是工作人员现场手搓，炒菜用的蔬菜更是每天新鲜到店，根本不存在用预制菜的情况。

言外之意，罗永浩在胡说，砸自己的招牌，可罗永浩哪是好糊弄的？他紧接着在微博连更好几条，详细说当晚吃的菜口感多差，吐槽那味道 “跟隔夜菜似的”，差不点直接说 “难吃到离谱”。

最后还补了一句：当晚餐厅人不多，按说上菜不会慢，可端上来的菜没一个是滚烫的，这更让他确信这些菜不是现做的。

不光嘴上说，罗永浩还放了大招 —— 悬赏 10 万元征集西贝用预制菜的 “实锤”，说 “欢迎全国网友来实锤，得有视频为证，一条有效线索奖一万，上不封顶”。

这话一出，网友们立马化身 “柯南”，都来掺合这场预制菜真假揭秘，场面那叫一个热闹。可就在罗永浩和西贝的 “战火” 越烧越旺时，胖东来创始人于东来突然插了一脚。

9月12号中午，他在个人社交平台发文：“任何事没有完美…… 感谢西贝、海底捞等品牌企业，能让我找到相对放心可口的吃饭地方。”

其中 “西贝”“海底捞”“放心可口” 这三个词还特意标了重点，明眼人一看就知道，这是在公开为西贝站台、力挺西贝。

但这话一出来，网友们都懵了，完全搞不懂于东来为啥这时候帮西贝说话，有人还直接吐槽：

胖东来这是糊涂了吗？千万别轻易发言，把胖东来卷进漩涡啊，不然别人会觉得你们是一样的企业。

网友们也是看的着急，因为要知道胖东来一直靠严格品控和贴心服务圈粉，在消费者心里公信力特别高，大家实在没法接受他去支持深陷预制菜争议的西贝。

而有了于东来站台，也确实有部分人开始相信西贝，眼看西贝的危机能缓解不少，可没成想，西贝自己又 “整活儿” 翻车了。

有媒体想着一探究竟，搞了场直播探店，看看西贝菜品到底是咋做的。这不探不知道，一探吓一跳。

直播画面里，西贝不少菜品的制作方式让人傻眼：烤鱼、羊肉串、羊排这些，全是从袋子里拿出来化冻后直接烤，连清洗步骤都没有。

更离谱的是，工作人员还直言，卖不掉的菜品会装到小盒子里，下一餐接着卖。

就连厨师长都坦言，煮好的羊排 “赏味期” 是三餐，今天上午卖一餐、下午卖一餐，明天上午还能接着卖，还嘴硬说隔夜用不影响品质，跟现煮的味道几乎没差别。

而且西贝官号发的一条博文，直接把加热预制菜——土豆牛肉条的图片给放进去了，虽然手快给立马删了，但还是被网友给截图保存了下来。

更甚至西贝直播辟谣的时候，厨师直接用电磁炉做大盘鸡，而且鸡肉还是熟的，锅铲还是硅胶的，就连手法都不太娴熟。

网友说这不是糊弄人呢嘛，西贝公关可真愁人啊，尤其那隔夜菜，还不如预制菜呢。

可以说，西贝这波操作直接是自己打自己脸 —— 不仅承认了用预制菜，还实锤了部分菜品是隔夜的。

直播翻车后口碑也是一落千丈，还有人找出前年央媒发的一篇报告，里面清楚写着西贝的预制菜占比达80%以上。连央妈都亲自调查过，西贝还要嘴硬吗？

但目前最受争议的不止西贝，胖东来也因为于东来这波站台，陷入特别尴尬的境地。

网友们吐槽声一片，都说 “胖东来不该趟这浑水”“于东来真是飘了”，好端端的名声都给搞坏了，甚至有人开始怀疑：胖东来一直吹的严格品控，是不是也只是表面功夫？于东来这次 “仗义执言”，难道真是看走了眼？

评论区炸锅后，于东来也做了回应，解释自己之所以发这条文，是因为做一个不错的企业太不容易了，大家可以建议、可以理解，可以促使企业改进完善，但别让企业家灰了心。

其实冷静想想，于东来支持西贝，或许也有他自己的考量。毕竟预制菜本身不一定有食品安全问题。

于东来可能是从胖东来自己的品控标准出发，觉得西贝的供应链规范、食材安全在行业里算不错的，就算用了预制菜，也能让消费者吃得放心。

只是他忽略了消费者最在意的一点——知情权。消费者花了钱，总得知道自己吃的是现做的菜，还是加热就能吃的预制菜吧？

西贝真正的问题，未必是食品安全不过关，而是没明明白白告诉消费者菜品的真实情况，这才把大家惹火了。

而罗永浩当初的吐槽，说到底也是戳中了 “消费者要知情权” 这个点，现在看来，他还真没说错。另外昨晚罗永浩就发文说，接下来一段时期难受的肯定不是自己，但碰到蠢人真的心里累。

看来他也是有把握才爆料这些事的，今天西贝再一发文、开直播证实，更是让网友们都看乐了，而罗永浩的10万块钱也省了。

不过还是希望这些餐饮企业能对消费者负责，杜绝此类问题再次发生。大家对此怎么看呢？

来源：木乔简科一点号