摘要：你敢信吗？嚼口香糖不仅能清新口气，还可能帮你挡住流感和疱疹病毒，甚至对新冠也有点作用！这不是段子，而是宾夕法尼亚大学科学家的新发现。他们用豆子做了一种特别的口香糖，号称能把病毒“嚼没”。这事儿听起来有点玄乎，但背后的科学还真挺靠谱。今天，咱们就来聊聊这个“豆子

你敢信吗？嚼口香糖不仅能清新口气，还可能帮你挡住流感和疱疹病毒，甚至对新冠也有点作用！这不是段子，而是宾夕法尼亚大学科学家的新发现。他们用豆子做了一种特别的口香糖，号称能把病毒“嚼没”。这事儿听起来有点玄乎，但背后的科学还真挺靠谱。今天，咱们就来聊聊这个“豆子里的秘密武器”，看看它到底是怎么回事。

疫情时代，病毒没消停过

这几年，大家都被新冠折腾得不轻，但你别忘了，流感和疱疹这些“老朋友”也没闲着。流感每年冬天准时来敲门，光在美国就烧掉112亿美元的医疗和经济账单。而疱疹病毒（HSV-1），更是全球三分之二的人都中过招，嘴巴起泡、眼睛发炎不算啥，它还是西方国家传染性失明的头号杀手。

问题是，流感疫苗很多人懒得打，疱疹疫苗压根儿还没影子。病毒主要靠嘴传播，鼻子反倒不是主战场。所以，科学家们琢磨：能不能在口腔里设个“关卡”，把病毒拦住？

豆子变身“抗病毒小能手”

宾夕法尼亚大学牙科学院的Henry Daniell教授和芬兰的同行们，盯上了扁豆——对，就是那种煮汤下饭的豆子。别看它不起眼，里面藏着一种叫FRIL的蛋白，简直是病毒的“天敌”。他们把扁豆磨成粉，做成口香糖，让FRIL在嘴里慢慢释放，直接在病毒的老巢——口腔里开干。

实验结果让人眼前一亮：嚼两克这种豆基口香糖，里面的40毫克FRIL就能把流感病毒（H1N1、H3N2）和疱疹病毒（HSV-1、HSV-2）的数量砍掉95%以上！这招之前还在新冠病毒上试过，效果也差不多——嚼一嚼，病毒载量立马缩水。

安全吗？FDA都说OK

你是不是想问：这玩意儿吃下去没事吧？放心，研究团队不是随便搞搞，他们把口香糖做成了“临床级药物”，完全符合美国FDA（食品药品监督管理局）的标准。换句话说，安全系数杠杠的，连挑剔的FDA都点头了。现在，他们正准备找真人试试，看看实际效果咋样。

不只防流感，连禽流感也能搞定

这豆子口香糖的本事还不止于此。最近，北美禽流感闹得挺凶，5400万只鸟感染了H5N1病毒，连美国和加拿大都出现了人类病例。Daniell团队发现，豆粉对H5N1和H7N9这两种禽流感病毒也有效。现在他们正试着把豆粉加到鸟饲料里，让鸟儿们也“武装”起来。这要是成了，鸡鸭鹅都能少遭点罪。

为啥口香糖这么牛？

你可能好奇：为什么非得是口香糖？其实很简单，流感和疱疹病毒最爱从嘴巴钻进来，鼻子只是备选通道。在嘴里“设防”最直接，口香糖又能嚼半天，FRIL慢慢释放，病毒一进来就中招，压根没机会搞乱。

这事儿靠谱吗？

看到这儿，你可能觉得“嚼口香糖防病毒”有点像天上掉馅饼，太美好了。但科学就是这么奇妙，总能在不起眼的地方挖出宝。Daniell教授说了：“病毒传播是全球难题，豆子里的FRIL是个广谱抗病毒蛋白，既能对付人身上的流感，还能搞定禽流感，来的正是时候。”

当然，这项研究还在早期，离超市货架上架还得等一阵子。可这不妨碍咱们对它抱点期待。毕竟，谁不想嚼着口香糖就把病毒赶跑呢？比打针吃药可舒服多了！

咱们能干啥？

现在，豆基口香糖还没卖，咱们只能先等等。不过，平时多吃点豆子总没坏处吧？没准你已经在不知不觉中给自己加了点“抗病毒buff”。另外，看到这么有趣的科学发现，不妨转发给朋友们聊聊——说不定哪天，嚼口香糖真成了防病毒的日常小妙招。

参考资料：Daniell, H., et al. (2024). Debulking influenza and herpes simplex virus strains by a wide-spectrum anti-viral protein formulated in clinical grade chewing gum. Molecular Therapy.

来源：康讯士一点号