摘要：2025年9月7日16时51分41秒，农历七月十六，交接白露节气，斗指庚；太阳达黄经165度；于公历9月7-9日交节。古人咏道：“凭阑久，金波渐转，白露点苍苔。”这一节气在二十四节气中排第十五，标志着秋意渐深，天地间的凉意逐步显现。

2025年9月7日16时51分41秒，农历七月十六，交接白露节气，斗指庚；太阳达黄经165度；于公历9月7-9日交节。古人咏道：“凭阑久，金波渐转，白露点苍苔。”这一节气在二十四节气中排第十五，标志着秋意渐深，天地间的凉意逐步显现。

白露到来，天气由热趋凉，昼夜温差拉大。夜间水汽遇冷凝结成露，在晨光下闪烁晶莹。古籍有言：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白。”正说明秋露因寒而白，成为自然气候转折的象征。

此节气也是冷热分水岭。白昼阳光仍热，夜晚却凉风渐起，民间常说“白露秋分夜，一夜凉一夜”。三候物候各具特色：鸿雁南飞，燕子归去，群鸟储食，皆顺应时序而行。

在习俗上，白露有祭祀禹王、酿米酒、品白露茶、尝番薯的传统。人们以此顺应季节，寄托丰收与平安。秋高气爽之际，节气不仅是自然的提醒，更是生活的礼仪。

吃白露米酒：

白露一到，气候渐凉，民间便有酿米酒的习俗。以糯米、高粱为原料，入口微甜，人们称它为“白露米酒”。这杯酒，不只是滋味，更是秋日里的一份仪式感。

老话常说“时令不虚过”，白露酒的酿制也讲究时节。需先酿白酒，再与糯米糟酒按比例调和入坛，水源、火候都关乎成色，正映照了顺应天时的匠心。

在江南一带，旧时农家每逢白露必自酿此酒，招待亲友。秋风起处，举杯小酌，不仅驱散凉意，也寄托着丰收的喜悦与人情的温暖。

喝白露茶：

白露一到，茶客们便惦记着新茶。南京人尤爱在此时采摘的“白露茶”。民间有句老话：“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露。”点明了节气与茶味的微妙关系。

经过盛夏酷热，茶树在白露前后迎来新的生长佳期。此时采下的茶叶，不似春茶那样娇嫩易泡，也少了夏茶的干涩苦味，反而多了一份甘醇与清香。

家里的春茶往往已所剩无几，而白露茶恰好接续。秋风起，热水冲泡，氤氲茶香间，不只是口舌的滋味，更是节气里的从容与清雅。

吃龙眼：

福州人常说“白露必吃龙眼”，这一习俗沿袭已久。传言里一句“一颗能顶一只鸡”，形象地表达了人们对白露吃龙眼的重视。

白露节气，昼夜温差拉大，果实也迎来成熟高峰。此时的龙眼颗粒饱满、核小肉厚，入口甘甜，是秋日里顺应时令的佳果。

秋风渐凉，品一颗龙眼，不只是口舌享受，更是承续古老习俗的方式。它寄托了人们对丰收的喜悦，也映衬出白露时节特有的清爽与醇厚。

吃番薯：

在浙江温州文成一带，白露时节有吃番薯的习俗。当地人常说，节气一到，来上一口番薯，既顺时应节，也别有风味。

白露之际，昼夜温差加大，气候逐渐转凉。此时番薯正好收获，入口香甜绵软。老话讲“时到而食”，吃番薯便成了顺应自然的智慧。

一年四季，人们也会把番薯制成丝或饭来享用。白露吃上一回，不仅是味觉的满足，更是节气与生活相连的仪式感。

十样白：

在浙江苍南、平阳一带，白露时节有“吃十样白”的习俗。人们会采集白木槿、白毛苦等十种带“白”字的草本，用来煨鸡或煨鸭，既是顺时应节，也是地方传统。

白露是秋季典型的节气，气温渐凉，昼夜温差加大。此时空气干燥，民间常说“白露润物”，于是人们习惯在餐桌上多加一些白色食材，用来对抗秋日的清燥。

从节气特点来看，秋风肃杀，草木渐枯。以白应秋，顺应时序，不仅寄托着健康的期盼，也体现了“天人合一”的智慧。

故，今日白露，无论闲忙，都要记得提醒：“白露3不吃，吃了难安康”，3不吃指啥？切莫犯忌，也要叮嘱家人！一起来看看古人的说法，是否有几分道理！

农历七月十六白露已到，这时气候进入仲秋。老话说：“秋瓜坏肚”，点明西瓜在秋天已不适合食用，凉意渐盛，肠胃难再承受夏日的寒凉之果。

西瓜本是盛夏的时令水果，过了时节，口感和营养都大不如前。白露以后再吃，既失了风味，也违背了顺时而食的道理。

节气轮转，秋令果品正好登场。苹果、梨子、橙子、柚子接踵上市，酸甜可口，清润怡人，正合秋日的气息。

顺应天时，懂得取舍，不在秋天贪食夏果，转而拥抱秋季的馈赠，正是白露节气里的生活智慧。

农历七月十六白露，节气已到，天气逐渐转凉。白日仍有热意，清晨与傍晚却带着寒气，昼夜温差大而略显闷热。老话说“秋气收而不散”，饮食便该顺应节令，宜收敛不宜发散。

辛辣之物如辣椒、姜蒜，性多燥烈。此时若贪食，不仅与秋天的收敛之气相违，还容易加重体内燥热。古人感叹“秋风起兮白云飞”，其实也是提醒人们顺势而为，避免添乱。

白露以后，饮食宜清淡柔和。酸味适度，能调和口感，又能缓解秋燥。正如俗语所言，“酸能收敛”，这一饮食规律在秋日尤为应景。

火锅、辣菜在这个节气里最好少碰。节令有度，饮食有节，少辣多酸，才能在凉热交替的时光中安稳度秋。

农历七月十六白露，天气已到冷热交替之时。白日仍显炙热，清晨与傍晚却凉意渐起，昼夜温差渐大。俗话说“秋高气爽”，人也该随时令而改。

此时若贪食生冷，往往与节气不合。凉皮、凉拌菜虽爽口，却容易让人觉得不适。老话常讲“秋令宜温”，正是提醒人们在秋天要少食寒凉之物。

不少人习惯在这时候以冷饮解暑，甚至冰镇啤酒、果汁不断。但白露之后，热渐退凉渐生，冷饮反而与时相悖。饮食不当，难免损伤脾胃之和。

顺应自然，在白露节气里，选择温热适口的饮品，更合时宜。冷热有度，方能在秋风渐起的日子里，安然自适。

总结：今日白露，无论忙闲，都要记得，牢记：“白露3不吃，吃了难安康”，切勿触忌，务必放在心上，也要提醒家人谨记。

来源：乡村一滴水