摘要：秋天的第三节气白露马上到了，虽然中午太阳还比较大，早晚已经比较凉快了，早晚风里带了凉意，不少人想着往菜园子、阳台撒点种子，可种下去要么不发芽，要么长几天就蔫了。究其原因，大多是没搞懂9月种菜的“地域门道”——北方要赶在霜冻前抢时间，南方得躲着秋老虎降温种，盲目

秋天的第三节气白露马上到了，虽然中午太阳还比较大，早晚已经比较凉快了，早晚风里带了凉意，不少人想着往菜园子、阳台撒点种子，可种下去要么不发芽，要么长几天就蔫了。究其原因，大多是没搞懂9月种菜的“地域门道”——北方要赶在霜冻前抢时间，南方得躲着秋老虎降温种，盲目跟风根本不行。

北方种菜的核心是“跟霜冻赛跑”，东北、西北和华北的节奏完全不同，错几天可能就吃不上秋菜。

1. 东北、西北：9月上旬必须种完“速生菜”

这些地方10月就可能下霜，白天晚上温差能差15℃以上，种菜得挑“短平快”的品种。

- 9月10号前，赶紧种小白菜、小油菜、香菜、生菜、苦菊，播撒后覆层薄土，浇透一次水，30天左右就能采收，哪怕后期遇轻霜也不怕，反而能让菜叶更甜。

- 白露前后（9月7号左右），是种“白露葱”和越冬菠菜的关键期。黑龙江、吉林、内蒙东部、新疆这些早霜地区，现在就得动手；辽宁可以稍晚，等到9月中旬，但不能拖过9月20号，不然幼苗长不壮，冬天容易冻死。

2. 华北（京、津、冀、鲁等）：9月全月可种，分“早中晚”三批

这里10月底到11月才下霜，种植时间更灵活，但不同蔬菜要卡准节点。

- 9月上旬：洋葱抓紧育苗，把种子撒在浅盆里，出苗后长到3片叶再移栽，晚了会影响来年结球。

- 9月中下旬：生菜、小油菜、香菜、茼蒿、油麦菜直接播种，选傍晚种，避开正午高温，播后记得遮阴2-3天，出苗更快。

- 9月底到10月上旬：大蒜、大葱、越冬菠菜要压轴种。像山东、河北一带，大蒜得等气温稳定在15-20℃时种，种早了容易出苔，种晚了过冬时根系弱。

南方现在白天还可能飙到30℃以上，但白露后已经能安排部分蔬菜，核心是“避开正午暴晒”。

1. 9月必种“当家菜”：白露前后就动手

- 白菜、萝卜：这两种是南方秋冬“主力菜”，白露当天或前后3天种最合适，选抗病品种，比如“青杂三号”白菜、“心里美”萝卜，种时在土里埋点腐熟的羊粪，长得更旺。

- 胡萝卜：只有冬季霜冻不强的地区能种，以我所在的湖南地区为例，现在到9月中下旬播种都可以，最迟不要到10月，不然在霜冻到来前长不大，播后要盖层稻草或者草保湿，不然土壤板结会影响出苗。

2. 喜凉蔬菜：9月中下旬再动手，避开秋老虎

生菜、菠菜、香菜、芥菜这些喜凉菜，现在种容易被高温“烤死”，建议等9月20号后，气温降到25℃左右再种。

- 种植时必须拉遮阳网，正午11点到下午4点遮阴，根据干湿情况及时浇水，别用大水漫灌，顺着盆边或垄沟浇，避免烂根。

- 大蒜、葱可以等到9月下旬到10月种，比如湖南、江西一带，9月底种大蒜正好，浙江、江苏南部则可以推迟到10月上旬，具体看当地气温，只要白天最高温稳定在20℃以下就能种。

1. 别盲目跟风买种子：北方买“耐寒品种”，比如“耐寒菠菜”“冬储白菜”；南方选“耐热抗病”的，比如“抗热生菜”“耐高温萝卜”，包装上都会标注，看不懂就问店家。

2. 出苗后别急着施肥：刚出苗的小苗很弱，施肥容易烧根，等长到4-5片真叶时，再用稀释的腐熟淘米水浇，10天一次就行。

3. 关注“当地老农经验”：每个地方的小气候不一样，比如同是山东，沿海和内陆下霜时间能差10天，最好问问小区里或者邻居种菜的老人，他们说的种植时间比日历还准。

9月种菜，看似简单，实则是“看天吃饭”的学问。北方抓紧最后窗口期，南方耐心等降温，按照地域和品种选对时间，才能让阳台、菜园子在秋冬季节也能丰收。你家那边现在能种啥菜？评论区聊聊，互相取取经！

来源：戎归小院一点号