摘要：相信我们很多人都喜欢吃羊肉吧，其实羊肉醇厚的口感真的让我们非常的喜欢吃，那么今天就给大家介绍中国的十大羊肉。

相信我们很多人都喜欢吃羊肉吧，其实羊肉醇厚的口感真的让我们非常的喜欢吃，那么今天就给大家介绍中国的十大羊肉。

其实手抓羊肉在内蒙古青海宁夏这些地区都有吃，都是使用当地牧场赡养的绵羊，肉质，鲜嫩可口，膻味也比较轻。

将羊肉带骨切成大块，放到大锅里面，加入些花椒，姜片，盐这样的调料，用清水慢慢的炖煮。

其实这种羊肉的话大多数都是在北方这些地方常吃，首先用鲜嫩的羊里脊或者羊腿肉加上一些大葱。

将羊肉切成薄片，大葱切成段，新疆羊肉片放到热油锅里面炒到变色为止，接着加入大葱段，最后加入一些食盐料酒，白糖这些调味。

其实新鲜的烤羊肉串比较好吃，因为肉质比较紧实，脂肪分布也比较均匀，通常都选用羊腿肉或者羊排肉，切成大小适中的肉块。

用铁签或者红柳枝串起来先刷上一层羊油，让羊肉在高温下迅速的锁定水分，接着撒上孜然辣椒面这些调料，随着时间的烤制，羊肉会变得金黄酥脆。

其实羊肉泡馍真的非常好吃，通常是在陕西的西安更多人喜欢吃羊肉泡馍，首先选用优质的羊肉搭配上馍，粉丝这样的食材。

新将羊肉炖煮几个小时，做出浓郁的羊肉汤，羊肉煮到软烂为止。将做好的馍往里面加入一些羊肉，粉丝，再加上一些滚烫的羊肉汤。

相信我们很多人都有吃过红焖羊肉吧，羊肉的鲜美和多种香料的醇厚，吃在嘴巴里面也是非常的甜美。

首先将羊肉炒到金黄酥脆为止，然后倒入适量的清水，大火烧开以后，用小火慢慢的焖煮。

相信我们很多人都吃过北京的铜锅涮肉吧，其实这种涮羊肉也比较好吃，都是用上等的羊肉卷。

首先要选择那种肉质鲜嫩，肥瘦相间的羊肉卷，新鲜羊肉一涮几秒钟之后羊肉变色，就可以捞出来，再加上一些麻辣调料，吃起来也是非常的美味。

相信我们很多人都有吃过羊蹄吧，其实羊蹄非常的美味，羊蹄在炖煮的过程中会变成软烂，香料的味道会充分的渗透在里面。

我们只需要轻轻的一咬，羊皮的皮就会轻松的分离，口感也比较软弱，还特别有弹性。

相信我们很多人都喜欢吃这种水盆羊肉吧，就是将羊肉切成大片放入锅里面，加入一些调料和足量的清水，小火慢炖就行。

其实这种羊肉的话口感也比较醇厚，肉质鲜嫩可口，美味多汁。

其实这种羊肉通常都是选用山东本地的优质羊肉，用羊肋条肉再加上大葱，这样吃起来真的非常美味。

首先将羊肉切成小块烧水去腥，以后备用再加大葱切成段，放入热油锅里面，炸到金黄色捞出来备用。最后在锅里面留点油，加入羊肉翻炒，再加入适量的清水，小火慢炖到羊肉煮烂为止。

其实这种羊肉都是选用当地的黑山羊，因为这种羊肉肉质鲜嫩可口，膻味也比较小。

这种羊肉吃在嘴里面鲜嫩可口，美味香甜，只要轻轻的喝一口汤，就能喝到一股淡淡的羊肉香味。

今天给大家介绍的十大羊肉，其实每一种都非常好吃，也非常的有营养。

来源：福建省食品工业协会