摘要：较早上市的品种，多为长果，看起来像黄茄子、旱黄瓜，吃起来也有股“菜味”。

早在多年前《西游记》热播时，人参果就打响了知名度。

可它真正被大众喜爱，却是近几年的事。

这是因为，不同品种、产地的人参果差距真的很大。

较早上市的品种，多为长果，看起来像黄茄子、旱黄瓜，吃起来也有股“菜味”。

后来，经过国内科研单位培育改良，更好吃的圆果品种才得以出现。

它圆溜溜、黄澄澄的，紫色纹理自带仙气；

不但有着热带水果独特的香气，浓郁又清新，而且甜度更高、水润多汁。

国内顶尖的圆果品种产地，在云南石林。

那里不仅是公认的“中国人参果之乡”，所产的人参果还获得了国家农产品地理标志认证。

去年，我们是就从一众人参果盲测中，选中了这个来自云南树上熟的优秀品种。

上架后，收获好评无数，复购率也超级高。

（往下滑查看更多）

今年，我们依旧是对比选择了同一产地、同一品种。

集“甜分足、汁水充盈、果肉饱满、果香浓郁”的优点于一身。

关键是品控出色，每颗都保持着同样的高品质。

而且，今年天气好，果子产量稳定，价格也更划算了——

中果24.9元/2.8斤，大果27.9元/2.8斤

大果36.9元/4.7斤，果王42.9元/4.7斤

2.8斤装适合初次尝鲜或者小家庭的厨友们；若是老朋友们回购，建议直接买4.7斤，更划算也更过瘾。

（果子运输过程中会有约5%的水分损耗，实际发货净重不低于3斤、5斤。）

来自云南石林，风土造就的好风味。

位于北纬24°的石林县，拥有海拔1900-2160米的高原环境，属于亚热带低纬度高原山地季风气候。

光照充足，且昼夜温差大，非常利于果子的糖分积累。

再加上独特的喀斯特地貌，以及丰富的火山岩风化土质，土壤矿物含量高，土层薄、通透性好。

此处长大的人参果，富含多达19种人体需要的微量元素，也因此被誉为了“长寿果”。

果园采用的是原生态种植，山泉水灌溉，不使用农药和催熟剂，让果子在自然健康的环境中慢慢生长。

相关检测报告我们都把关过了，300项农残未检出，大家可以放心吃。

成熟后的人参果，外皮呈金黄色，个头不大，圆乎乎的，因水分充足而分外紧实。

若是狠心一捏，瞬间化身“爆汁炸弹”。

清甜甘洌的汁水仿佛源源不断的泉水，喷涌而出。

树上自然成熟，

用时间赋予高糖度。

怎么挑到一枚好吃的人参果呢？除了品种、产地，更重要的是成熟度。

越熟的水果越甜，是生活常识。但人工捂熟和树上自然成熟的水果之间，存在着本质上的差距。

很多人平时买到味道寡淡的水果，大多是为了节省运输损耗，生涩时就被采下。只能依靠分解自身的养分成熟，味道自然就淡了。

因此，我们坚持只做树上成熟的人参果，遵循大自然不变的法则，用时间换来美味。

果农伯伯告诉我们，在树上长到8、9分熟的果子外皮会微微泛黄，而且凑近点就能闻到迷人的果香。

这时候摘下来，送到你手里时正是最好吃的状态。

我们用糖度仪实测过，这款人参果的平均糖度都在10度以上。

能吃出明显的甜感，以及淡淡奶香味，丝毫不腻，是清新十足的高级甜。

就像甘洌的泉水流过唇舌，进入身体，每一个细胞都吸饱了水分。

不过，由于是露天种植、成熟后采摘，大家收到的果子表面可能会有斑点、疤痕，是正常现象。

像下图中这种黑点，就属于糖斑。

是因为果子成熟度太高了，糖分聚集在表皮，氧化后形成的。撕开果皮，果肉没有影响，可以放心食用。

皮薄易剥还无核，

营养拉满的健康果。

人参果的外皮非常薄，且没有果核，食用率几乎可以达到100%。

用小刀背或勺子，将果子表皮刮一遍，撕开皮就能吃～

一口咬下去，惊人的汁水量便涌满口腔，烦躁都被冲走，只留下温柔的甘甜。

尤其适合现下干燥的秋天，缓解口渴、咽喉干痒等不适。

果子里的营养成分，也能够全都被吃进去。

虽不是西游记说的能够吃了长生不老，但人参果的营养数据，在水果界依旧超能打：高蛋白、低糖、低脂，富含维生素C和钙、钾、镁等多种微量元素。

尤其是其他蔬果中极其少见的“硒”元素，含量是苹果的11倍。

除了严格控制成熟度，人参果采摘下来之后，果园还有一套严格的筛选标准，剔除病果、坏果。

再根据果子的大小进行分级，我们上架了中果、大果、果王3个等级。个头稍小些的风味浓郁，个头稍大些的水分充足。

你们收到后，可以先挑黄的吃，正是果子的最佳状态！

有些果子皮偏白，但是肉已经变黄了，这种不算生果噢，放放口感会更好～

他们也喜欢这枚

树上熟人参果。

“口感清甜。”

by 厨友@熊本的小河豚

“汁水非常多，甜度很适合，比店里买的好吃”

by 厨友@晚枫晚枫

“刚收到，还有点硬放了 2天再吃！咬一口，噗嗤，哇塞，满口爆汁，汁水饱满、清甜，不齁，很润！个头均匀，立秋吃，简直完美！”

by 厨友@下厨房用户_大橘

by 厨友@梓辰

“卖相一般，超甜水分多，准备回购”

by 厨友@水面筋

“很不错，每年上架必买”

by 厨友@clqj

“父母很喜欢，说又大又甜。”

by 厨友@萤火虫1919

by 厨友@风信子

! 来点好味道!

云南树上熟人参果

中果50-80g

￥24.9 / 2.8斤

大果80-110g

￥27.9 / 2.8斤

￥36.9 / 4.7斤

果王110+g

￥42.9 / 4.7斤

生产日期：现摘现发

储存方式：常温即可，冷藏更佳

发货说明：果子为石林产，但因曲靖运费便宜，故拉到曲靖发货，快递为中通/圆通，黑吉辽海南需+2元，不发新疆、西藏、内蒙古、宁夏、青海、甘肃

温馨提示: 果子运输过程中会有约5%的水分损耗，发货净重不低于3斤、5斤

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来源：下厨房一点号