摘要：为丰富居民文化生活，弘扬传统饮食文化，虎阜社区关工委、妇联、护苗工作站联合知名餐饮企业海底捞火锅，于近日社区活动中心成功举办“非遗传承 美味共享”手工拉面制作体验活动。此次活动吸引了30余名社区居民和小朋友参与，现场气氛热烈，欢声笑语不断，并邀请网格员、垃圾分

为丰富居民文化生活，弘扬传统饮食文化，虎阜社区关工委、妇联、护苗工作站联合知名餐饮企业海底捞火锅，于近日社区活动中心成功举办“非遗传承 美味共享”手工拉面制作体验活动。此次活动吸引了30余名社区居民和小朋友参与，现场气氛热烈，欢声笑语不断，并邀请网格员、垃圾分类督导员参与。

活动中，海底捞专业拉面师傅为居民们展示了国家级非遗项目——面拉制技艺。师傅以娴熟的手法将面团抻、拉、甩、扣，短短几分钟内，一根根细如发丝的拉面在手中翻飞成型，引得居民连连赞叹。在师傅的指导下，居民们纷纷动手尝试，从揉面到拉制，亲身体验传统面食制作的魅力。“第一次知道拉面有这么多门道，看起来简单，自己上手才发现真不容易！”社区居民李阿姨举着亲手制作的拉面笑着说。

此次活动是虎阜社区“党建引领 社企联动”系列活动的创新实践。海底捞负责人表示：“我们希望通过专业技能走进社区，既传播中华饮食文化，也为居民生活增添趣味。”活动现场还设置了食品安全知识科普环节，海底捞工作人员向居民讲解食材挑选与健康饮食建议。

来源：大吴胜壤君到虎丘一点号1