摘要：阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯8月21日讯 在布宜诺斯艾利斯这座南美美食之都，牛肉三明治（sánguche de lomito）正成为当地餐厅的热门招牌。这种源自阿根廷科尔多瓦省的传统美食，如今在首都的传统酒馆（bodegones）中大放异彩。

阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯8月21日讯 在布宜诺斯艾利斯这座南美美食之都，牛肉三明治（sánguche de lomito）正成为当地餐厅的热门招牌。这种源自阿根廷科尔多瓦省的传统美食，如今在首都的传统酒馆（bodegones）中大放异彩。

传统酒馆的美食魅力

布宜诺斯艾利斯的传统酒馆各具特色，每家都有自己的招牌菜来征服食客的味蕾。这些餐厅不仅提供温馨舒适的用餐环境，有的专攻国际风味，有的则坚持传统阿根廷菜式。

牛肉三明治近年来在当地越来越受欢迎，但只有少数几家酒馆能够将其制作得完美无缺。其中最出名的两家分别是位于雷科莱塔区的La Rambla餐厅，以及位于大布宜诺斯艾利斯地区的Lomitería Popular。

图：布宜诺斯艾利斯传统酒馆提供正宗的科尔多瓦风味牛肉三明治

La Rambla：雷科莱塔的经典老店

La Rambla餐厅位于布宜诺斯艾利斯最繁华的雷科莱塔区心脏地带，自1963年开业至今一直是该区的地标性餐厅。这家老字号保持着传统酒馆的经典装修风格：实木家具、吊扇和充满港区邻里温情的氛围 。

餐厅以制作全市最佳牛肉三明治而闻名，招牌菜品包括配火腿、融化芝士和番茄的经典款。还有配芝麻菜和生火腿的西班牙风味款，以及配烤甜椒的布宜诺斯艾利斯风味款。

La Rambla位于波萨达斯大街1602号，全年无休，从早晨营业到午夜。这样的营业时间让食客随时都能品尝到正宗的阿根廷美味。

Lomitería Popular：郊区的美味选择

Lomitería Popular是另一家提供科尔多瓦风味牛肉的知名餐厅，在大布宜诺斯艾利斯地区设有三家分店。分别位于蒙特格兰德、瓦伦丁阿尔西纳和卡斯特拉尔，方便各地食客前往品尝。

这家餐厅的菜单丰富多样，经典牛肉配有火腿、泰博芝士、鸡蛋、番茄、生菜和自制蛋黄酱。辣味款则加入培根、甜椒和洋葱，用辣椒酱炒制，口味浓郁。

最受欢迎的美式牛肉结合了培根、切达芝士、炒鸡蛋、紫洋葱、烧烤酱和自制蛋黄酱，层次丰富。值得一提的是，这家餐厅还提供素食选择，满足不同饮食需求的顾客 。

图：Lomitería Popular的招牌美式牛肉三明治，配料丰富

阿根廷美食文化背景

牛肉三明治是阿根廷饮食文化的重要组成部分，体现了这个南美国家对牛肉和传统制作工艺的热爱。在布宜诺斯艾利斯，这种美食不仅是简单的快餐，更是连接过去与现在的文化纽带。

传统酒馆作为阿根廷社交文化的重要场所，不仅提供美食，更是当地人聚会交流的重要场所。这些餐厅的存在，让布宜诺斯艾利斯这座现代化大都市保持着独特的地方特色和人文温度。

无论是在优雅的雷科莱塔区品尝La Rambla的经典牛肉，还是在郊区的Lomitería Popular体验创新口味，都能让食客感受到正宗的阿根廷美食魅力。这些餐厅从城市中心到周边地区都有分布，让更多人能够轻松享受到这道经典美食。

消息来源：阿根廷当地媒体报道

来源：新阿华人通一点号