摘要：处暑过后，天气逐渐转凉，不少种菜爱好者开始摩拳擦掌，准备在自家小院或阳台播下新一轮的希望。但今年气候不同往常，高温天气赖着不走，雨天也增多，如果仅仅按照往年的节气时间种植，很可能会收获一地失望。

#处暑的习俗你知道多少#​#菜种#​

> 种菜不能光凭一腔热情，温度才是决定成败的关键密码。

处暑过后，天气逐渐转凉，不少种菜爱好者开始摩拳擦掌，准备在自家小院或阳台播下新一轮的希望。但今年气候不同往常，高温天气赖着不走，雨天也增多，如果仅仅按照往年的节气时间种植，很可能会收获一地失望。

专家提醒，**种菜绝不能盲目**，尤其是生菜、菠菜、小白菜和油麦菜这4种常见小青菜，对温度非常敏感，必须看准温度再下手。

---

## 01 生菜，冷凉派代表

生菜是个十足的“喜凉派”，对温度极为挑剔。它的种子最适宜发芽温度在**15-20℃**之间。一旦温度超过25℃，生菜就像被施了定身咒，发芽速度直线下降。

即使勉强挣扎出了苗，也纤细柔弱，毫无生机可言。如果碰上“秋老虎”余威尚在，温度还居高不下，这时候播种生菜无异于让它在“火炉”里求生。

种植专家建议，要等白天温度**稳定降到30℃以下**，夜间温度回落到20℃左右时再播种才最合适。如果实在着急，也只能选择“夏绿”、“意大利生菜”等耐热品种。

## 02 菠菜，温度敏感型

菠菜虽然有一定的耐寒能力，在4℃以上就能发芽，但它同样对高温“敬而远之”。菠菜最舒适的生长温度是**15-20℃**。

如果在处暑时温度还超过25℃就着急种下，发芽率会大打折扣。长出来的苗极易徒长，叶片发黄，呈现一副营养不良的模样。

为了提高发芽率，种植前可以把菠菜种子放在冰箱冷藏一两天，打破它的“瞌睡虫”习性。这样处理后的种子，出苗会更顺利。

## 03 小白菜，怕热又怕冷

小白菜生长速度很快，只要温度适宜，三五天就能冒出嫩绿的小脑袋。它偏爱**20-25℃**的温暖环境。

温度低于15℃，小白菜出苗就会变得磨磨蹭蹭；而高于30℃，又容易遭受病毒病的侵袭，导致叶片卷曲变形，卖相和口感双双“下线”。

在阳台种植小白菜时，记得种子要撒得均匀一些，不需要浸泡催芽。撒完种子后，**不要覆土太厚**，覆盖一厘米土壤就足够了，否则小苗难以冒出土壤。

## 04 油麦菜，冷凉气候爱好者

油麦菜同样是冷凉气候的忠实拥趸，在**15-20℃**时发芽最理想。温度一旦升高，发芽率就像坐滑梯一样下降，幼苗细弱不堪，严重影响后期产量。

播种后可以覆盖一层地膜，给种子营造一个温暖湿润的“小窝”。待幼苗出土后，要及时揭开地膜，防止温度过高烫伤幼苗。

油麦菜既耐热又耐寒，适合温度在15-25℃之间，甚至在30℃也能生长。生长期大约40天左右，可以采用连根拔起或只采收叶片的方式收获。

## 05 种植技巧，提升成功率

除了温度，还有一些通用的种植技巧能够提高成功率。**选择饱满新鲜的种子**是关键第一步，种子最好保存在低温干燥的地方，避免生虫、发霉和腐烂。

土壤要松软肥沃、施足有机肥，这样能有效改善土壤板结现象，减少浇水次数，避免烂根和生长不良。

在高温环境下，**避免干籽直播**很重要。播种前可以晒种4-6小时，提高发芽势和发芽率。浸种3-4小时后再播种，可以提前发芽2-3天。

改撒播为条播也能提高成功率。条播可以让种子播种均匀，覆盖深度一致，施肥浇水更简单，幼苗生长更健壮。

## 06 地域差异，因地制宜

处暑后种植蔬菜要考虑地域差异。东北地区温度降得早，处暑前后如果白天温度稳定在25℃左右，就能种植菠菜了。

华北地区则不要着急，最好等到9月份，连续几天最高温低于28℃再播种，避免高温导致幼苗徒长。

南方地区更要往后推，哪怕到了9月，只要白天温度还在30℃以上，就应该再等一等。不然容易出现出苗后烂根的情况。

## 07 遮阴保湿，应对高温

如果温度仍然偏高，可以采用遮阴育苗的方法。这是幼苗快速生长的关键。

播种或移栽后的一段时间，**以遮阴育苗为主**。种子出苗后再分次揭开覆盖物，保持半阴半阳状态，尽可能避免中午高温时段接受太阳光直射。

幼苗长大后，可以保持在早上和下午多晒太阳。这样既能避免高温灼伤，又能保证充足的光合作用。

浇水也要注意方式。最好开沟以后浇水，等到水分下渗后再撒种和覆土，保持种子周围土壤潮湿，减少土壤板结，可以明显提高出苗率。

---

种子播下后，别忘了在地块周围喷施农药，或诱杀蟋蟀等昆虫，预防病虫害。

等到幼苗长到一定高度，及时问苗让植株分布均匀。生长期保持土壤见干见湿，别涝着，不然容易烂根。

**耐心等待30-40天**，你就能收获一茬茬鲜嫩的小青菜。

来源：真诚幸运儿