EBC轻食大会 |“国家队”力推体重管理轻食行业迎来“黄金十年”

摘要：每年三月，全国两会作为国家政治生活中的核心议程，始终是政策风向标与民生关切的集中交汇点。就在刚刚结束的9日下午十四届全国人大三次会议记者会上，国家卫生健康委员会相关负责人表示，要实施“体重管理年”3年行动，普及健康生活方式。

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轻食正从“小众选择”蜕变为“全民基础设施”，轻食行业正面临前所未有的机遇。

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国家力推“体重管理年”

轻食迎来新机遇

每年三月，全国两会作为国家政治生活中的核心议程，始终是政策风向标与民生关切的集中交汇点。就在刚刚结束的9日下午十四届全国人大三次会议记者会上，国家卫生健康委员会相关负责人表示，要实施“体重管理年”3年行动，普及健康生活方式。

消息一出就引起广泛热议，“国家队”亲自喊你减肥，让不少网民表示“这下不得不管住嘴迈开腿了”。事实上在此之前，国家层面就不断强调体重管理的重要性，并多次推出相关文件。国家卫健委陆续发布了《居民体重管理核心知识（2024年版）》《体重管理指导原则（2024年版）》，为公众带来科学、有效、安全、易实施的体重管理指导。

图片来源：微博

体重管理并不单单是外在形象的事情，数据显示体重与健康危机密切相关：我国成年居民超重及肥胖率已超过50%，预计2030年相关医疗费用将达4180亿元，占全国医疗总费用的21.5%。肥胖不仅直接关联高血压、糖尿病、心血管疾病等慢性病，甚至与部分癌症风险上升相关【1】。

稍早之前，在2月17日至21日的2025博鳌健康食品科学大会暨博览会上，一众专家就致力打造全球健康食品领域的顶级交流平台，推动更安全、更健康、更可持续的食品产业发展进行讨论。

中国疾控中心营养与健康所副所长刘爱玲表示，要保持健康体重，首先就要控制能量摄入，注重营养均衡，合理安排一日三餐，每天吃好早餐，少油少盐少糖，保证优质蛋白质摄入。

国家层面上，低油/低脂/低盐/低糖/高蛋白的食品日益受到重视。

全球减重热潮下

营养支持成刚需

国家对体重管理这一系列政策的推出，对轻食行业的发展具有巨大意义。轻食作为一种注重健康、低热量、低脂肪、高纤维的饮食方式，具有新鲜、天然、营养均衡且负担较低的特点，是完美适配国家要求的“新时代饮食方式”。

市场端对轻食的需求同样热烈。据ENERGY BOWL 健康轻食创新大会联合欧睿咨询发布的《“数”读轻食产业的确定性增长机会》报告中指出：2023年，国内代餐轻食的市场规模超过1600亿元，预计未来五年年均增速达30%，国内以无糖低糖食品为代表的轻食市场规模将在2027年超过9000亿。目前在市场上已经跑出了诸如暴肌独角兽、沙野轻食、维小饭、王饱饱等有销量，有体系，有知名度的轻食品牌。

全球体重管理市场的爆发进一步验证这一趋势。数据显示2025年全球体重管理市场规模预计达2646.8亿美元，年增长率5.3%。

另一方面，体重管理的需求直接拉动了司美格鲁肽等GLP-1药物的爆发，国际投行高盛分析显示，到2028年，全球使用GLP-1药物减重的人数可能达到1000万至7000万。如此庞大的减重人群不止需要专业的药物，配套的营养支持同样重要。已经有许多巨头开始围绕GLP-1用户的配套营养支持做提前布局了。