摘要：在华夏大地的广袤沃土上，蕴藏着自然山川与乡土文化的独特馈赠。从深山的山货、水乡的水产到非遗的文化产品，一件件极具地域标识的“土特产”成为别具乡土物产风味、承载乡土文化魅力的特殊商品。今年中央一号文件提出，要着力壮大县域富民产业，发展乡村特色产业，完善联农带农机
在华夏大地的广袤沃土上，蕴藏着自然山川与乡土文化的独特馈赠。从深山的山货、水乡的水产到非遗的文化产品，一件件极具地域标识的“土特产”成为别具乡土物产风味、承载乡土文化魅力的特殊商品。今年中央一号文件提出，要着力壮大县域富民产业，发展乡村特色产业，完善联农带农机制，拓宽农民增收渠道。今年政府工作报告再次强调，要做好“土特产”文章，发展林下经济，促进乡村特色产业延链增效、联农带农，拓宽农民增收渠道。以土特产为代表的乡村特色产业，已经成为壮大县域富民产业的主攻方向，点燃了乡村产业振兴的重要引擎，筑牢了农民致富增收的产业根基。
近年来，全国土特产消费市场快速形成，越来越多的“土特产”走出乡村，走向百姓餐桌。截至2024年底，全国已组织开展三批农业品牌精品培育计划，培育土特产品牌总数达到226个，江西的赣南脐橙、新疆的库尔勒香梨、云南的普洱茶等成为消费者心目中的“网红”产品。然而，土特产消费的网络走红也暴露出乡村特色产业发展的一些困境，由于缺少产业规划、准入门槛不高、小微经营散布，出现了生产标准难以统一、产品质量参差不齐，产品同质化严重、市场内卷式竞争，产业链聚集效应差、延链慢、附加值低等问题。推动土特产发展提质增效，已经成为加快形成农业新质生产力的迫切要求。
深耕产业化，实现土特产延链蝶变。产业化经营为“土特产”装上强劲引擎，实现“土特产”从田间地头到广阔市场的华丽蝶变。加快形成产业化经营模式，是提升土特产产品质量、实现产品标准生产、增强产业聚集效应、增加产品附加值的根本之策，也成为土特产高质量发展的首要任务。要精准聚焦县域产业根基与特色，规划产业发展路径，明确产业发展方向，完善产业相关标准；强化领军企业与合作体的培育，整合产业优势资源，塑造地域产业集群，推动产业由分散向集约转型，以集群效应提升质量与效益。要从“延链、补链、强链”着手，推动一二三产业融合的产业链转型升级，创新“土特产+生态游+乡土情”的农文旅融合业态，构建完整的产业生态闭环。要以科技赋能延伸产业链条、增加产品附加值，将智能农机装备、生物育种技术、数字化管理系统深度融入生产全链条，搭建物联动态监测平台，运用数据精准分析市场，实现产业链、创新链、价值链有机衔接。
突出特色化，提升土特产品牌效应。土特产重在“特”字，不同地区迥异的自然风貌、农业资源以及风土人情都积淀着“特”的深厚渊源，要围绕名特优新、地理标志产品、绿色食品等，放大地域特色、产品特色、产业特色，在品种培优、品质提升、品牌打造上走好特色路。各地政府需依托本土资源优势，谋定而后动，精准定位、科学规划，引导土特产产业打造具有地域特色的名品优品，形成差异化的产品体系，满足多样化的消费需求。同时，品牌是产品的灵魂，是消费者识别和选择的重要依据。品牌化经营应以卓越的产品质量筑牢根基，以核心技术驱动品牌创新，进一步提升品牌竞争力、品牌美誉度。在品牌化经营策略上，要着力塑造品牌效应，加强品牌建设，深度挖掘乡土文化内涵，以情感消费为引擎，结合当地历史故事和文化背景，增加文创元素，使土特产成为传递乡土情感、凝聚乡愁、传递归属感的文化名片，打造具有地域特色和深厚文化内涵的品牌IP。在此基础上，进一步增强品牌保护意识，从商标注册、侵权治理、质量提升和宣传引导等关键环节入手，持续优化品牌发展环境，切实维护品牌形象和声誉，为品牌化经营筑牢根基。
加速数字化，助力土特产流量出圈。短视频、直播等新兴传播媒体的兴起，名主播带货、村支书直播、田间地头产地溯源……形式多样的流量助推下，打破了土特产囿于县域、难觅销路的困境，使土特产搭上“网红经济”的快车道，成为农产品消费市场的热销品。据统计，2024年全国农村网络零售额同比增长6.4%，农产品网络零售额同比增长15.8%。电商直播助农已经成为土特产出圈出彩的新赛道，不仅扩大了土特产的知名度，而且还渗透至产业链后端，倒逼智能化物流、冷链运输加速布局，驱动供应链持续优化，有力推动土特产朝着标准化、规模化、品牌化大步迈进。同时，土特产“出圈”也增加了地域风情、乡土文化的吸引力，各地结合文旅产业的组合拳，往往可以打造极具IP色彩的地域名片。新业态蓬勃发展之际，规范引领至关重要。为确保土特产网络化经营行稳致远，需加快制定契合行业特性的精细标准，让从业者有章可循；着力提升主播专业素养与道德水准，使其成为优质土特产的可靠代言人，为直播带货行业筑牢规范根基，推动数商兴农的可持续发展。
推动共享化，激活土特产致富增收。各地政府通过一系列政策“组合拳”形成联农带农机制，不仅有助于实现从家户生产到现代农业的有序发展，更是使产业链增值收益留在农村、留给农户的应有之义。各地政府要以政策“造血”，聚焦新型农机购置、技术研发，缓解资金压力、撬动技术迭代；以财政“输血”，税收优惠应量体裁衣，依产业特性实施阶梯式减免，降低运营成本、护航可持续发展；以基建“活血”，搭建数据平台动态监控市场供需、价格波动、物联信息，助力经营主体精准决策，降低市场风险。以人才“补血”，组织农业技术专家、农技人员构建培训团队，送技上网、下乡，传授种植养殖前沿技术、经营管理知识，加速科技成果转化，提升农户与经营主体素养。进一步鼓励多种模式的集约化经营，推动订单农业，与农户签订产销契约，保障农产品销路；引入合股机制，让农户以土地经营权、劳动力等入股，参与利润分配，共享产业红利；试行利润返还，将加工、销售增值收益按比例返还农户，以共享化激活利有所享，带动农户成员更多分享产业链增殖收益。
来源：金台资讯
