摘要：天气越来越热 ，很多小朋友食欲不佳 ，以下5款拌饭，肉素搭配营养均匀 ，轻松拿捏小朋友的胃 ！

天气越来越热 ，很多小朋友食欲不佳 ，以下5款拌饭，肉素搭配营养均匀 ，轻松拿捏小朋友的胃 ！

一、牛肉石锅拌饭

食材:牛肉200g， 鸡蛋一个， 香菇三朵 ，菠菜100g ，胡萝卜半条， 西葫芦半条 ，豆芽50g

做法:

1、牛肉切薄片 加入蛋清 酱油 淀粉抓匀腌制20分钟 ，

2、菠菜 豆芽 西葫芦 胡萝卜香菇焯水备用 ，锅中热油快速炒熟牛肉，再煎一个太阳蛋 ，以上煮好的食材全部摆到饭上 面，

3、两勺番茄酱， 两勺酱油， 少许白芝麻 ，加入适量的清水 搅拌均匀， 放入锅中煮至粘稠 倒入米饭中即可。

二、蜜汁鸡腿拌饭

食材:鸡腿一只 ，胡萝卜半条 ，西兰花五朵 ，鸡蛋一个

做法:

1、胡萝卜和西兰花焯水后捞出，鸡腿剔骨加蒜末 生抽 蚝油抓匀腌制半小时 ，鸡皮朝下放锅中煎至熟透，鸡蛋打散放入锅中滑熟，以上 全部食材摆入米饭中 ，

2、 两勺生抽 ，一勺蚝油。 一勺蜂蜜 适量清水 搅拌均匀 。放入锅中煮至粘稠， 浇到米饭中即可。

三、番茄肉酱拌饭

食材:番茄两个， 肉末150g， 香菇三朵， 鸡蛋一个 ，海苔碎适量

做法:

1、番茄去皮切块熬至软烂，肉沫加酱油 姜丝 淀粉腌制15分钟 ，鸡蛋炒散备用， 翻炒肉末变色 ，倒入香菇丁炒软， 倒入番茄汁搅拌均匀 放入米饭中 ，

2、一勺酱油， 一勺蚝油， 半勺白糖， 一勺番茄酱 ，一勺淀粉 适量清水 ，搅拌均匀 放入锅中煮至浓稠 ，淋入米饭中即可。

四、土豆肥牛拌饭

食材:土豆一个， 肥牛200g ，番茄一个

做法:肥牛焯水捞出 ，爆香蒜末，倒入番茄炒至出汁， 加入土豆丁煮至软 ，加入肥牛 ，倒入灵魂酱汁（两勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 一勺番茄酱 一勺淀粉 适量清水 ），大火煮开后收汁 撒入葱花即可 。

五、虾仁玉米粒拌饭

食材:虾仁10个，玉米粒半条，海苔适量 ，肉松适量 ，生菜切丝适量

做法: 玉米粒焯水 ，虾仁去虾线，加盐 黑胡椒 姜丝腌制10分钟 ，放入锅中煎熟 ，所有食材摆入米饭中， 中间挤入沙拉酱 搅拌均匀即可 。

来源：陈皮果一点号