摘要：1 / 先来揉面团，把南瓜味自发粉和温水倒入碗内，用筷子搅拌成面絮后，揉成光滑的面团

- 白菜粉丝馅饼 -

虽然是素馅的早餐饼，但依旧不失鲜美，好吃不腻又营养。

原创作者 小猴子的美食日记

1 / 先来揉面团，把南瓜味自发粉和温水倒入碗内，用筷子搅拌成面絮后，揉成光滑的面团

2/ 然后面团表面涂抹玉米油，盖上保鲜膜，醒发20分钟

3/ 接着来做馅料，把龙口粉丝热水下锅，大火煮2分钟，即可熄火捞出

4/ 把烫熟的粉丝切成碎断状，小白菜洗干净后也切碎，然后倒入碗内，再加入生抽、胡椒粉、盐、食用油和蚝油，翻拌均匀

5/ 面团醒发好后，搓成长条状，再分割成6份

6/ 取一个小面团，用擀面杖擀成长片状，中间放上适量的馅料

7/ 然后将上下两边的面片，往中间对折，盖住馅料

8/ 再翻个面，将左右两边开口处往底部折叠

9/ 最后将做好的饼热油下锅，小火煎到两面上色焦黄，就可以熄火出锅了

10/ 好吃

1、温水和面，面团更软，后期包馅更好操作

2、表面涂抹油来醒面，这样可以防止面团干燥， 同时也能增加它的延展性，擀开不易破皮

3、小白菜只用菜叶也可以换成韭菜

4、煎的时候可以盖上锅盖，加快熟的程度

来源：哈尔滨探城记