摘要：这支豆子来自曼莎娜庄园，水洗处理，生豆为2025年最佳帕拉依内玛第十八名竞标批次。我们测试了几个不同的烘焙度后选择了极浅烘。入口有着明亮的青苹果酸质，同时带有类似猕猴桃的轻微发酵香气，类似水果糖般的细腻甜感，余韵干净。

洪都拉斯的稀有豆种，帕拉依内玛

这支豆子来自曼莎娜庄园，水洗处理，生豆为2025年最佳帕拉依内玛第十八名竞标批次。我们测试了几个不同的烘焙度后选择了极浅烘。入口有着明亮的青苹果酸质，同时带有类似猕猴桃的轻微发酵香气，类似水果糖般的细腻甜感，余韵干净。

“豆带走”系列的包装与视觉更新了

新的豆袋儿尺寸，更方便豆勺取用咖啡豆，部分特别合作款也能完整呈现艺术家作品——近期刚上架的洪都拉斯便是用了陈允然的作品《Natsumidori》，和这支水洗豆中的青苹果酸质相称。

挂耳套组中的两款拼配挂耳，橘子柠檬糖、秋酿

橘子柠檬糖，由埃塞俄比亚耶加雪菲，和厄瓜多尔木瓜庄园的水洗瑰夏及水洗改良铁皮卡拼配而成。整体呈现出甜橙、柠檬糖和茶花风味，酸酸甜甜，口感干净、香气轻盈。

秋酿，由厄瓜多尔富饶庄园的黄瑰夏和埃塞俄比亚耶加雪菲拼配而成。这款挂耳则带有黄桃、葡萄干和柑橘风味，口感柔和、酵感舒适。

大份装挂耳 木瓜奶糖

新一期的大份装挂耳，我们选择一支萨尔瓦多Las Mercedes庄园的日晒Tabi豆种，与埃塞俄比亚古姬日晒原生种拼配，带有焦糖、木瓜、奶油、乌龙茶风味，适合冬天热饮，也推荐加入牛奶或少许淡奶油，更香甜哦。

新的专题巡游，我们制作了两款周边：T恤和环保袋，贴近日常生活的好物，可以来大井巷喝咖时看看。

新到了Tuuli Studio的可爱兔杯，还有分享壶和小套杯，小碗等等，增添日常里的有趣时刻。

李振的手握杯和马克杯是大井巷的人气款，近期也补货了一些。

来源：慧哥可真酷