摘要：俗话说：“霜降抢秋，不抢就丢”。这句农谚精准概括了霜降时节的农事紧迫性。霜降作为秋季最后一个节气，气温大幅下降，昼夜温差增大，正是秋冬气候的转折点。

俗话说：“霜降抢秋，不抢就丢”。这句农谚精准概括了霜降时节的农事紧迫性。霜降作为秋季最后一个节气，气温大幅下降，昼夜温差增大，正是秋冬气候的转折点。

这时候，田间地头仿佛在进行一场与时间赛跑的竞赛，不只大葱，还有多种作物急需抢收抢种，一旦错过时机，一年的辛苦可能就要打折扣。

霜降采挖：铁棍山药正当时

霜降时节，正是温县铁棍山药最佳的采挖时刻。在河南温县，生长在坚实垆土地里的铁棍山药，生长期长达240天左右，直到霜降才完全成熟。

为何非要等到霜降？漫长的生长周期让山药积累了充足的养分，品质达到最佳。

采挖出土的铁棍山药带着典型的“铁锈红斑”，这是正宗温县铁棍山药的身份证。

当地药农坚守着“霜降至，山药成”的古老智慧，通过隆重的采挖仪式，宣告山药进入丰收季。

油茶采收：霜降籽，油满仓

霜降前后，也是油茶果采摘的黄金期。在田林县八中村的油茶基地里，村民们正忙着抢摘“霜降籽”。

“霜降时节果子熟得透、油脂含量高”，这是采摘工人王秀丽和乡亲们的共同经验。

油茶果与时间赛跑，霜降后短短一周左右是最佳采摘期，村民们三两成群穿梭在油茶林间，轻摘轻放，确保不折枝条，为来年丰收打下基础。

一人一天能采摘300斤左右，每天收入约200元，油茶产业真正成为带动集体和群众双增收的“金果子”。

晚播小麦：抢时选好管细

“寒露种麦正当时”，但今年黄淮海主产区因持续秋雨，小麦播种较往年推迟了10-20天。 这可不是小问题，晚播会导致冬前积温不足，苗弱抗冻性差。

但别急，农业专家说了，“慢半拍”不代表明年收成差。 关键要掌握“抢时、选好、管细”三大诀窍。

秋季连续降雨对秋种是把‘双刃剑’。虽然影响了播种，但‘麦喜隔年墒’，土壤底墑充足为今冬明春小麦生产创造了有利条件。

选种要挑分蘖成穗率高、群体构建快、根系发达的多穗型品种。

播种量要适当增加，一般每迟播1天，亩增加播量0.5斤至1斤。 但注意，黄淮海北片最大播种量不要超过40斤，南片不超过35斤。

晚稻收获：提防阴雨保收成

霜降时节，南方地区的晚稻也进入收获期。虽然整体上霜降对全国秋收影响有限，但南方区域的阴雨天，可能会对晚稻收获产生一定的影响，需要积极提防。

这时节，农民们要密切关注天气变化，抓住雨歇间隙，及时抢收晾晒。

确保颗粒归仓是霜降时节的重中之重。

秋整地：争分夺秒备明春

霜降是进行秋整地的最后和最佳时期。 东北、华北、西北地区要争分夺秒开展秋整地。

在南方，已经完成收获的旱地，如油菜田，要及时进行翻耕整地，为播种越冬作物做好充分准备。

农时紧迫，霜降时节的整地质量直接关系到下一季作物生长，一点也马虎不得。

田间地头，收割机的轰鸣声是对丰收最美的赞歌。农谚说 “霜降抢秋，不抢就丢” ，话虽朴实，却是千百年来农耕智慧的结晶。

这个霜降，无论是山药地里采挖的农户，还是油茶林中忙碌的村民，或是麦田里抢播的农夫，都在与时间赛跑。

来源：稻香老农