摘要：镜头里可以看到一个大爷站在酸菜池里，嘴里叼着烟，一边翻菜一边往里吐痰！视频一出，网友都惊呆了——这酸菜，还能吃？！

10月26号，在辽宁葫芦岛兴城，一段辣眼睛的视频把一家酸菜厂给整上了热搜。

镜头里可以看到一个大爷站在酸菜池里，嘴里叼着烟，一边翻菜一边往里吐痰！视频一出，网友都惊呆了——这酸菜，还能吃？！

这可不是简单的脏和恶心了，关键是我们天天吃的东西竟然这么处理，谁还敢放心吃饭？

据大河报10月27日报道，这个视频拍摄的角度可以很清楚的看到有一个男人站在一个大池子里，脚下全是正准备腌制的酸菜。

他手里还拿着钢叉在翻拌酸菜全程叼着烟，烟雾缭绕的还时不时的对着池里的酸菜随口吐痰。

这段视频被发布到社交平台上之后，网友们的谴责声铺天盖地的都来了。

有网友说“看了这视频之后，连酸菜鱼都不想点了”，还有网友说“这不是不讲卫生的事儿了，这是根本就不把食品当回事”。

评论里，还有不少的网友开始怀疑：这样的事儿，是不是早就发生过，只不过这次被拍下来了？

据中国食品安全网报道，这件事情闹大了之后，当地的市场监管部门很快就有了反应。

10月26日当晚，接到反映的兴城市市场监督管理局连夜就开展了调查执法，没有丝毫的拖拖拉拉。

第二天，兴城市市场监督管理局就发布了通报：涉事酸菜已经全数查封，没有出厂也没有流入市场，相关责任人正在调查处理中。

与此同时，省里的市场监管部门已经介入了调查，市级相关负责的领导也来到了现场督办，涉事的企业正在接受全面调查。

官方表示，会依法严惩违法企业和相关责任人，绝不姑息。

根据《食品安全法》的规定，从事食品的生产人员在加工的过程中，是禁止吸烟和随地吐痰这些行为的，就是为了防止污染食品。

酸菜这种东西大家都不陌生，东北、华北很多地方家家户户都吃过，酸菜鱼、酸菜粉、酸菜炖排骨，餐馆里也是经常看到。

但是酸菜属于发酵的食品，对环境、卫生和操作流程要求都是很高的，发酵过程里一旦混进了烟灰、痰液这些东西，都可能会引发食品的安全问题。

有网友说这些脏东西混进去之后，自己根本就看不出来，买回家的酸菜看着颜色正常，味道也正常，谁知道它在生产环节经历了什么。

这件事被曝出来之后，不少网友都表示自己开始改变消费习惯了，购物平台上搜索自制酸菜的人越来越多了，短视频里教做酸菜的视频也火得不行。

有网友表示，以后宁愿自己做酸菜，也不敢随便买散装的酸菜了。

一些卖包装酸菜的商家也发现，买家的态度变了，现在大家下单前都会问一下：“你们这酸菜是怎么做的？车间干不干净？”

其实大家不是不吃酸菜了，主要是对那些看不见的加工过程开始更加谨慎、更加在意了。

过去大家买食品，看的是包装、标签和食品保质期，现在不一样了，越来越多的人开始关注它是怎么做出来的。

一些电商平台也开始标注了“直播工厂”或者“可视化生产”。

这次的事也再次说明，网友的监督真的是推动食品安全进步的一股重要力量。

正是因为有热心网友的曝光，才让那些藏在生产环节里的问题被发现，逼着企业去整改，让监管加码。

这次的事希望能给所有的食品企业敲个警钟，把消费者的健康给放在首位，也希望监管部门能继续加强监管，把大家的餐桌安全真正给守好。

来源：重庆科教频道