摘要：最近身边咳嗽、发烧的人越来越多，很多人一测发现，是甲型流感。有人疑惑，这都快入冬了，怎么又开始大范围流行？有医生提醒：别光靠吃洋葱“防流感”，想真提高免疫力，还得从饮食结构上下功夫。

最近身边咳嗽、发烧的人越来越多，很多人一测发现，是甲型流感。有人疑惑，这都快入冬了，怎么又开始大范围流行？有医生提醒：别光靠吃洋葱“防流感”，想真提高免疫力，还得从饮食结构上下功夫。

甲流每年都会来，但今年的势头格外猛。医院里排队打点滴的场面，不少人感慨“像回到了三年前的某个冬天”。病毒没变，改变的是人的抵抗力被透支。熬夜、饮食不规律、缺乏运动，让身体的“防火墙”越来越虚。

有人说“洋葱是天然抗菌食物，吃了能抗病毒”。可医生直言：没那么神。洋葱里确实有大蒜素、槲皮素等成分，有利于呼吸道健康，但想靠它预防甲流，还不如多休息、多补营养来得实在。真正能帮身体“筑墙”的，是下面这些食物。

说到提高免疫力，大家总爱听一些“灵丹妙药”的食物，其实现实点讲，免疫力要靠均衡的营养组合。医生总结出7种值得常吃的食物，它们看似普通，却是免疫系统的“续命神器”。

首先要提的，是富含优质蛋白的食物。像鸡蛋、豆腐、瘦肉、鱼虾，每天保证足够蛋白，是免疫细胞修复的基础。很多上了年纪的人觉得“吃荤容易上火”，常年吃得太素，结果反而抵抗力下降。身体里的抗体、酶和免疫因子，都是靠蛋白质合成的。

第二类，是维生素C丰富的水果。例如猕猴桃、橙子、草莓。别小看这一点酸味，它能让白细胞更活跃，还能帮助铁的吸收。许多老年人牙口不好爱‘省吃水果’，其实可以换成果泥或温果茶的形式摄入，照样有用。

第三个要说的是深绿色叶菜。菠菜、油菜、芥蓝，这些都含有丰富的叶酸和抗氧化物。它们能让身体的“免疫系统指挥部”保持灵敏。叶酸不足，免疫细胞反应就会变钝，病毒一来就“乱阵脚”。

第四样，是富含锌的食物。南瓜籽、瘦牛肉、海鲜都不错。锌是“免疫系统的螺丝钉”，缺了它，抗体合成就会卡壳。医生见过不少甲流恢复慢的老人，抽血一查，发现锌含量偏低。

第五种，别忘了酸奶或发酵乳制品。肠道是身体重要的免疫阵地，七成都藏在那儿。喝点酸奶能补益肠道菌群，维持良好菌群平衡，减少炎症反应，也能间接提升抵抗力。选择时记得看“活性菌”字样，不要被高糖口味吸引。

第六种，是富含欧米伽-3脂肪酸的食物，例如深海鱼、亚麻籽、核桃。欧米伽-3能调节免疫反应、缓解慢性炎症。对老年人而言，这不仅能稳免疫，还能保护心脑血管。鱼油不是药，是营养的修补。

第七类，容易被忽略——粗粮和豆类。五谷杂粮里的膳食纤维能给肠道“喂食”，让有益菌长得旺。豆类含植物蛋白、B族维生素，对修补免疫细胞也很关键。很多人只吃白米饭，营养密度太低了。

如果说这7样是“增强体防御”的主力，那好习惯就是防线的“守门员”。免疫系统不是靠单一食物建立的，更像个团队工程。医生提醒，那些喜欢空腹熬夜看电视、动不动就吃泡面“垫饿”的老伙计，其实是在慢慢拆自己的防线。

身体的免疫力就像手机电量，不充不行。晚睡、焦虑、久坐、乱吃药，每一件看似小事，都在偷走能量。尤其是上年纪后，代谢变慢，白细胞活性下降，一旦病毒侵入，恢复时间就比年轻人长得多。

有研究发现：心情好的人，感冒次数更少。免疫系统和心神状态是有“神经联系”的。压力大时，身体分泌的皮质醇会抑制免疫反应。保持轻松的生活节奏，也是隐形的“补药”。

至于“少吃洋葱”的说法，不是医生反感洋葱，而是怕大家盲目迷信。洋葱对心血管确实有好处，但吃多容易刺激胃黏膜、引起腹胀。尤其胃酸多、肠易激的人，一顿下去反倒不舒服。什么都适量，比“多吃”更重要。

有时候，人们喜欢用食物去“对抗病毒”，其实病毒早就告诉我们答案——身体虚它才有机会。医生解释，流感病毒一年四季都在，只是当人群抵抗力集体下降，它才大肆传播。“防病毒”的关键不在药，而在日常。

日常最简单的防线，是勤洗手、常通风、保暖。手是细菌的“高速公路”，特别是摸过电梯按钮、门把手之后。饭前一定要清洁。还有老年人喜欢晨练，要避开气温骤降的早晨，别在雾气中跑步。

除了饮食和习惯，医生还特别提醒，一个细节常被忽略——水分摄入。身体缺水时，鼻腔黏膜干燥，病毒更容易入侵。别等渴了再喝水，老人一天应保证1500毫升左右清水，温茶、白水都行，少喝含糖饮料。

说回食物，若真要帮身体“抗甲流”，可留意这些组合。早餐煮个鸡蛋配豆浆，中午瘦肉青菜搭糙米，饭后来点水果或酸奶。晚餐喝碗蔬菜汤配豆腐。这样搭着吃，比任何“网红抗病毒菜谱”都靠谱。

医生笑言，养免疫力其实跟攒钱一样，不在一时猛补，而在于坚持的积累。身体这台机器，最怕长期透支。多睡一小时，多走两千步，多吃一筷绿叶菜，都在一点点修复“防御层”。

有时候，健康不是突然失去的，而是被一点点忽略掉的。每次省略一顿饭、不舍得换衣服、不去接种流感疫苗，仿佛没什么，但累积到冬季，病毒便乘虚而入。预防甲流最有效的手段之一，其实是接种疫苗。别觉得麻烦，那是防线的最后一道门。

老年人常说“我年轻时感冒从不打针”，但随着年龄增长，身体储备在下降。凡事别拿过去的体质当现在的标准。现在的空气、节奏、压力都不一样，身体疲于应付，更要未雨绸缪。

免疫力的提升，并不是吃多少种“营养品”，而是调整生活的节奏。吃得杂一点，睡得早一点，动得勤一点。身体的每个细胞都是听话的，只要照顾得当，它就能勇敢地抵御病毒。

医生最后提醒一句：真正能让人少生病的，不是补药，而是好心态和好习惯。那些看似不起眼的日常行为，才是最坚固的健康屏障。有人说，老了难求的是“顺心”，其实“顺心”正是免疫系统最喜欢的状态。

这个冬天，甲流可能还会反复，但不用怕。与其盲目囤药，不如让厨房变成“免疫修炼场”。饭桌上的一碗汤、一把青菜、一份水果，就能决定身体抵抗力的底气。让饮食温柔地唤醒免疫力，才是最持久的良方。

参考文献：
［1］国家卫生健康委员会.甲型流感诊疗方案（2023年版）[S].北京：国家卫生健康委员会,2023.
［2］李蓓,张晓红.均衡营养与免疫力关系的研究进展[J].中国食品卫生杂志,2022,34(5)：481-485.
［3］王思敏,赵文秀.老年人营养状况与机体免疫功能的关系[J].中国老年学杂志,2024,44(8)：1809-1813.

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

来源：消化科医师老赵