摘要：《生意人报》记者 亚历山德拉·梅尔察洛娃 阿纳托利·科斯特列夫俄罗斯本农业季趋势是农业生产者大量放弃没有出口潜力的作物，改种海外需求旺盛的豆类和油料作物，这将带来部分作物产量下降。
《生意人报》记者 亚历山德拉·梅尔察洛娃 阿纳托利·科斯特列夫
俄罗斯本农业季趋势是农业生产者大量放弃没有出口潜力的作物，改种海外需求旺盛的豆类和油料作物，这将带来部分作物产量下降。
荞麦产量剧减
尽管天气条件有利，俄罗斯荞麦产量仍将大幅下降。根据市场参与者的数据，荞麦平均单产从每公顷1.3吨增至1.5吨，但总产量下降，关键原因在于播种面积大幅减少。俄罗斯国家统计局数据显示，今春俄荞麦播种面积为74.64万公顷，同比减少32.4%，为22年来最低。“Reksoft咨询”农工综合体能力中心主任库切罗夫说，过去几年俄罗斯有大量荞麦库存积累，导致价格下跌，农业生产者种植兴趣下降。根据国家统计局数据，截至9月29日每公斤荞麦零售均价为77.9卢布，同比下降4.7%。农业信息网Ab-centre总经理普卢戈夫说，库存积压导致荞麦价格连续两年处于前所未有的低位，但俄罗斯人的消费量并未增加。生产者无法将多余荞麦销往国外，因为这种作物仅俄国内需求。同时，荞麦单产为谷类作物最低之一，受开花授粉期天气影响极大，盈利能力有限。
俄罗斯国家统计局数据显示，今春俄水稻种植面积19.9万公顷，同比减少4.8%。大米同样库存过剩并影响价格。9月底每公斤零售均价为127.4卢布，同比下跌2.5%。与荞麦不同，大米国外有需求，但受到限制措施影响。俄罗斯部分年份是大米净出口国，出口中粒米，进口长粒米，以确保国内市场消费多样性。但2022年起大米出口被禁止，禁令有效期至今年年底。这也对大米价格构成压力。在此情况下，唯有消费结构变化才能带来大米总产量增长，例如视其为主食的俄罗斯人增加。此外，水稻种植受气候影响大。主要风险是产地缺水，尤其是克拉斯诺达尔边疆区。咨询公司Strategy Partners农工综合体与消费领域实践项目负责人苏沃罗夫说，水稻灌溉系统维护成本越来越高，抽水和其他费用均在上涨。他说，水稻本质上是种资本密集型作物。
黑麦短缺
荞麦和水稻并非俄农业生产者放弃的唯一作物，近几年黑麦也呈现类似趋势，去年播种面积同比减少22%，至63.2万公顷；今年减少29%，至45.1万公顷。库切罗夫认为，在此背景下黑麦收成可能下降36%。“草原”农业控股公司总经理涅杜日科说，因缺乏稳定需求，该公司已放弃种植黑麦。NEO Consulting业务发展伙伴阿尔宾娜·科里亚金娜认为，俄罗斯黑麦面包消费量逐渐减少，黑麦出口需求也不大，因此农业生产者更愿意放弃黑麦改种小麦。
Ab-centre的数据显示，今年1月至7月俄共生产70.34万吨黑麦面包，同比减少2.9%。2024年产量同比下降5.5%，与5年前相比下降23.2%。科里亚金娜预测，俄黑麦产量将进一步下降，并最终稳定在一个非常低的水平上。黑麦将仅在其具有农业技术意义的地区，作为屏障作物（保护其他作物）种植，或用于生产博罗季诺黑麦面包和手工面包。Ab-centre预测，俄黑麦产量将在当前水平上再减少10%至15%。
豆类产量大增
一些作物减产的同时，另一些作物产量急剧增长。库切罗夫预计今年俄豆类作物收成可能比去年增长40%。从中期收获数据能清晰地看到这一趋势。根据市场参与者的数据，截至9月22日俄罗斯已脱粒豌豆550万吨，同比增长91.2%；小扁豆增长130%，至84.78万吨；鹰嘴豆增长31.5%，至83.75万吨。科里亚金娜认为，豆类产量增长与农业技术发展有关，包括高产品种的出现和种植技术提高。
此外，农业生产者也有动力，因为豆类在亚洲和中东国家需求旺盛，具有种植吸引力。沃罗涅日州政府宣布，该州豌豆单产今年增长7%，达到每公顷3.2吨。这一定程度上与改种抗寒、抗旱、抗掉粒新品种有关。科里亚金娜说，豆类种植兴趣增长还有技术原因，因其能提高土壤含氮量，是小麦的优质前茬作物。苏沃罗夫说，豆类用于轮作有助于降低未来化肥成本。此外，另一个重要因素是俄国内豆类需求不断增长，这种作物被广泛用于“健康食品”生产。他认为，农业生产者的积极性未来可能不仅限于豌豆、鹰嘴豆和小扁豆，还包括其他更小众的作物，如干旱地区可能会种植更多黄米、芥菜和芫荽。
“埃科尼瓦”农业集团人士说，今年公司扩大了国内外市场需求旺盛的豆类作物种植面积。该公司人士认为今年经营整体是成功的，不仅单产符合预期，豆类质量也高于去年。涅杜日科说，“草原”公司今年豌豆种植面积扩大了10%。豆类并非唯一吸引俄罗斯农户更多兴趣的类别，油料作物也备受关注。库切罗夫预计，本农业季俄油菜籽收成将达到创纪录的540万吨，同比增长15%。他说，菜籽油加工能力快速增长。俄气银行副总裁斯尼特科预测，今年俄小麦收成约8700万吨，同比增加5.3%。本文刊载自《环球时报》“透视俄罗斯”专刊，内容由《俄罗斯报》提供。
来源：环球时报军事
