摘要：地处黄河沿岸的山西省是个人杰地灵的地方，黄河北岸气候湿润，位于中条山的迎风坡，常年多降雨，植被丰富，水草丰美，河湖广阔，这里还有着国家级的自然保护区，各类昆虫和鱼虾生活在这里，非常适合南迁的珍稀候鸟栖息。

文|万象硬核

编辑|万象硬核

«——【·前言·】——»

地处黄河沿岸的山西省是个人杰地灵的地方，黄河北岸气候湿润，位于中条山的迎风坡，常年多降雨，植被丰富，水草丰美，河湖广阔，这里还有着国家级的自然保护区，各类昆虫和鱼虾生活在这里，非常适合南迁的珍稀候鸟栖息。

当地的村民曾经不懂得野生动物保护相关条例，伤害过这些珍贵的鸟儿。但是，这些年经过当地政府的大力宣传，老百姓们也都知道了自己这里是天然的百鸟聚集地，保护这些鸟儿，就是保护他们自己，“人鸟合一”的意识已经深深种植在了每一个村民、市民心中。

现在，当地的人们不光知道不能随便的伤害鸟儿，还学习了许多辨识野生鸟类的知识，当地的政府联合兽医机构，也向人们普及了鸟类救助的相关技能。倘若发现有人伤害鸟儿，村民和市民们就会自发地去检举和制止不法分子，保护这些珍贵的生灵们。

救助珍贵鸟儿的佳话在当地随处可见，这不，就有一个50多岁的大哥，浇个水的功夫，就救助了一只长腿怪鸟，引发了广泛关注。

«——【·山西麦田现怪鸟·】——»

山西省北部的平陆城是个风景秀美的城市。每年三月，气温回升，春阳高悬，许多鸟类就会在这里停留和嬉戏，形成一派天然的百鸟图，也会引来许多游人驻足观赏，更是鸟类摄影爱好者的天堂。

据不完全统计，这里至少有十几种鸟类，达到了国家野生动物保护标准、珍稀的名贵禽类更是数不胜数。

而黄河作为我国的母亲河，对这个名号可以说是当之无愧，经过了千百年的沉淀，黄河两岸的滩涂有机物质含量十分之高，是相当肥沃的宝地。许多当地人在滩涂上播种小麦、蔬菜，年年丰收。良好的生态自然环境也吸引了许多鸟类在这里流连忘返。

那天，我们的主人公大哥正和往常一样，要去照看他们一家在滩涂上种植的小麦田地，时至三月，小麦生长需要大量的水源来灌溉，春旱可不是闹着玩的，只有平安度过这个环节，才能确保丰收。

一大早，他就跨上了他的摩托车，一路开到了田间地头，对于当时的他来说，没有什么比浇地这件事优先级更高。但是，真正到达地头，又不是那么一回事了。滩涂地势平缓，视野开阔，麦苗刚刚冒头，呈现出一片绿色；因此当一只灰色的鸟儿出现在麦地中央之时，大哥几乎是一眼就把它认了出来。

由于灰白的毛色很像羊或者狗，大哥第一眼还以为是来捣乱的家畜，便朝这个不明物体大吼了两句，希望将它赶跑。

这一吼叫不要紧，麦田当中的灰色怪物仿佛惊吓到了，立刻张开了两只巨大的灰白翅膀，迈开细长的腿，就要逃跑。

大哥仔细看了看，这才知道不是什么羊和狗，而是一只大鸟，但不同于常见的黄河鸟类，大哥似乎从来没有见过这只鸟。

他又细细地看了两眼，发现这只鸟虽然一直在扑腾翅膀，却飞不起来；两条长腿似乎也支撑不住身体的力量，向一侧一直倾斜着，酿酿跄跄地朝前移动，很快就被脚底下的东西绊了一下，倒在了地里。

大哥当时的第一反应就是要把这只鸟儿救起来，根本都没顾着心疼自己的庄稼，甚至把给麦田浇水这样重要的事情都忘到了脑后。他立刻上前去抱住了这只鸟。鸟儿看到他满眼恐惧，不断地挣扎和尖叫，也引来了村里人的驻足围观。

只听见有人说，好大的一只山鸡，不如拿回家里去，炖了下酒，听说山鸡的味道非常鲜美。大哥一听，又仔细看了看手里的大山鸡，觉得越看越不像鸡，于是就打断了村里人开玩笑似的瞎扯。

这大鸟头上有两搓黑色羽毛，很像黑眉锦蛇的头，妥妥的“蛇头怪鸟”。

他又想起曾经乡政府关于保护黄河沿岸鸟类的宣传活动，“长得越怪，判的越快。”

他觉得自己心里有数了。这大概是什么被保护的野生鸟类，还是上交给政府吧，于是他立刻联系了当地的野生鸟类救助中心。

«——【·灰鹳保护·】——»

黄河救助站的工作人员对这种事情似乎已经见怪不怪、轻车熟路，他们立刻就来到了事发现场。专家小组看了一眼这只灰色的大鸟，就得出了结论：这是一种叫做灰鹳的鸟儿，它的保护级别很高，是国家二级保护鸟类，也是十分稀有的一种鸟儿。

灰鹳，它的学名叫做苍鹭，这个名称十分好听，也非常符合灰鹳的形象。这种鸟儿喜欢吃蔬菜和鱼类，在中国许多省市都有分布。

这种鸟类不同于诗中常出现的白鹭，苍鹭的身上带有灰黑色的羽毛，由上到下，呈现出由白到黑的渐变色彩，就像沾满的墨水的白色宣纸，有一种独属于中国风的美丽质感。

在静止状态下的苍鹭，莫名地很喜欢金鸡独立这个姿势，它们单脚站立时非常地平稳，也很优雅，气质高洁，就像是一个与世无争的归隐之人，悠然独立于水中。由于形象非常讨喜， 因此苍鹭经常被做成高档茶馆、书院门口的雕塑，或者文人墨客写字时的镇纸。

工作人员向农民大哥表示感谢之后，立刻把这只倒霉的小灰鹳带回了保护中心，在对它进行了上上下下、里里外外的检查之后，确定这是鸟儿并没有受到什么外伤，也不存在疾病。流落田间地头的原因大概只是它太久没进食，饿坏了，没有力气再飞了。

这只苍鹭就在保护中心住了下来，每天除了注射营养液之外，还要给它喂食许多胡萝卜和白菜，它似乎也渐渐放下了对人类的警惕心，十分好奇的观察着救助站的人们。

倘若鸟类也有自己的一套交流系统的话，想必这只灰鹳回到家之后，也会和自己的亲朋好友们吹嘘一番：家人们，谁懂啊？我被神秘的两脚兽给带走检查了，还给我治病。等把我放回来的时候，我这个肚子里老是特别饿的毛病，居然给治好了！

处理好灰鹳的问题之后，救助站立刻对发现这只鸟儿的农民大哥进行了表彰和赞扬，表示如果没有他的及时发现和全力救助，这种灰鹳很可能就要曝尸荒野了。

大哥也是实在人，面对着表扬十分不好意思，开始揭自己的“老底”，他搓着双手、红着脸说：当时村里人建议他把这只山鸡红烧的时候，他还真想了一下，这么大的一只鸟，肯定能炖好几锅；再配上一两二锅头，想想都美。

还好他的理性占了上风，加上乡政府大力地宣传鸟儿保护，他才打败了口腹之欲，及时采取了有效措施。

他一说这个想法，大家都乐了。工作人员告诉他，先不说这个山鸡炖出来好不好吃，关键是野生动物从没有接种过疫苗，身上会带着数不尽的细菌、病毒、寄生虫，是非常不适合人类食用的。至于民间流传的野生动物具有滋补的说法，更是荒谬至极。

况且这是国家二级保护动物，你前脚把它炖进锅里，后脚它就把你送进牢里。牢底坐穿兽可不止穿山甲一种，听着像玩笑，但这可不是说着玩玩的。

经过这次事件，可以看出山西省对于野生动物保护的宣传已经深入人心，值得夸赞；但也应该意识到，还有许多人并不知道食用野生动物的危害，继续深化野生动物保护工作，任重道远，需要你我他都积极主动地参与进来。

来源：天天美食汇教做菜