摘要：中秋节是我国的传统佳节，与春节、端午、清明并称为中国汉族的四大传统节日。自古以来，中秋节便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、饮桂花酒等习俗。中秋佳节，少不了团圆，更少不了一缕酒香。那中秋节与酒到底有何渊源？中秋节又发生过哪些你不曾细细了解的故事？

中秋节是我国的传统佳节，与春节、端午、清明并称为中国汉族的四大传统节日。自古以来，中秋节便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、饮桂花酒等习俗。中秋佳节，少不了团圆，更少不了一缕酒香。那中秋节与酒到底有何渊源？中秋节又发生过哪些你不曾细细了解的故事？

据史籍记载，古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，"中秋"一词最早出现在《周礼》一书；根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称"中秋"。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，三秋中第二月叫仲秋，故中秋也称为"仲秋"。

到魏晋时，有"谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江"的记载。直至唐朝初年，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有"八月十五中秋节"；中秋节的盛行则始于宋朝。节期为农历八月十五，是日恰逢三秋之半，故名"中秋节"，也叫"仲秋节"；又因这个节日在秋季、八月，故又称"秋节"、"八月节""八月会"；又有祈求团圆的信仰和相关节俗活动，故亦称"团圆节"、"女儿节"。因中秋节的主要活动都是围绕"月"进行的，所以又俗称"月节""月夕""追月节""玩月节""拜月节"；在唐朝，中秋节还被称为"端正月"。至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。

每到中秋，必须进行隆重庆贺，成为全社会人民的重要风俗，经朝历代，盛行不衰。中秋祭月，在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》载："天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。"这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。

秦汉之时，继承了前代的遗风，都很重视中秋时的祭月活动。汉代时，天子在八月里还要饮经过多次酿成的"酎"酒。唐代已有了登台观月、泛舟赏月、饮酒对月的活动。宋代太宗时，正式确定农历八月十五日为中秋节。《东京梦华录》中记：中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼花头，画竿醉仙锦旆。市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。是时螯蟹新出，石榴、榅勃、梨、枣、栗、孛萄、弄色枨桔，皆新上市。中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。丝篁鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，苑若云外。闾里儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于通晓。

在农历八月十五日这个节日里，无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒。文献诗词中对中秋节饮酒的反映比较多，《说林》记载："八月黍成，可为酎酒"。五代王仁裕著的《天宝遗事》记载，唐玄宗在宫中举行中秋夜文酒宴，并熄灭灯烛，月下进行"月饮"。韩愈在诗中写道："一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？"到了清代，中秋节以饮桂花酒为习俗。据清文章来源中国酒业新闻网代潘荣陛著的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，"时品"饮"桂花东酒"。

月到中秋分外明，酒到十五格外醇。中秋圆月与十五美酒共生，留下了多少佳话诗篇。中秋是中国最传统的节日，也是中国历代骚人墨客的最多愁善感的日子，也是常常诗文如泉涌的节令。

中秋词里最脍炙人口的佳作定是宋代大文学家苏轼的那曲《水调歌头》。“明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆。人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。“此词作于宋神宗熙宁九年中秋，词以月起兴，与其弟苏辙七年未见之情为基础，中秋大醉后所作此词。

宋代另一位大词人辛弃疾也留下多首有关中秋的佳作。《木兰花慢》里”中秋饮酒将旦。客谓前人诗词有赋待月，无送月者，因用《天问》体赋。“另一首《一剪梅.中秋元月》里”满堂唯有烛花红，杯且从容，歌且从容“皆描绘了了中秋佳节对月饮酒做词的名场面，以月寄寓情思，感悟伤怀。

中秋月在古人眼里朦胧，可阐释性强，历来都是人们乐于借用的意向，而酒似乎是古人们对月抒发情感的助力者。中秋月与酒的相遇是一种不期而遇，而这些诗词歌赋便是中秋月与酒相遇的升华。

“月到中秋分外明，酒到十五格外醇”，中秋月圆夜，一杯美酒以寄明月、祈福、怀远，愿您福禄绵绵永康宁！

来源：美食征途宇宙