摘要：金秋9月，灵台大地处处洋溢着丰收的喜悦。走进上良镇朝天椒种植基地，连片的椒田如红色海洋，农户们穿梭其间，麻利地采摘着缀满枝头的朝天椒；蒲窝镇的辣椒收购点前，满载鲜椒的车辆排起长队，过秤、装车、结算，一派忙碌景象。近年来，灵台县立足资源禀赋，以蔬菜产业高质量发展

金秋9月，灵台大地处处洋溢着丰收的喜悦。走进上良镇朝天椒种植基地，连片的椒田如红色海洋，农户们穿梭其间，麻利地采摘着缀满枝头的朝天椒；蒲窝镇的辣椒收购点前，满载鲜椒的车辆排起长队，过秤、装车、结算，一派忙碌景象。近年来，灵台县立足资源禀赋，以蔬菜产业高质量发展为抓手，通过强基地、优技术、畅销路，让小小的朝天椒成为撬动农民增收、激活现代农业的“金钥匙”。

得天独厚的自然条件，为灵台辣椒产业埋下“伏笔”。这里土质肥沃、光热充足、降水适中且土壤洁净无污染，正是朝天椒生长的理想之地。自2021年起，灵台县探索“企业+合作社+农户”模式，两年间试种推广朝天椒6000亩，成功打响特色种植品牌。2025年，该县进一步扩大规模，在12个乡镇集中连片流转土地，统一提供种苗、统一栽培规程、统一技术指导、统一订单销售，种下1万亩虎椒红钻、豫粒K8朝天椒，还打造了上良、西屯、蒲窝、梁原4处千亩示范基地。如今，首批朝天椒进入采收期，按最低保护价计算，亩产值可达4000元，总产值预计4000万元，带动2000余户农户就近务工，户均增收约2000元。

“以前种玉米一年到头挣不了几个钱，现在种辣椒，家门口打工还能照顾家，日子越来越有奔头！”西屯镇种植户李建国手里攥着刚结算的务工费，笑得格外开心。

技术护航，是辣椒产业提质增效的“底气”。为确保种植效益，灵台县从年初就统筹县、乡、村三级力量，精准制定种植方案。县蔬菜办主动靠前，在品种选择、种苗繁育、田间管理等环节全程“把脉问诊”——引进市场认可度高的椒虎红钻、豫粒K8品种，编发《朝天椒栽培技术简明教程》，每逢播种、移栽、病虫害防治等关键节点，技术人员就变身“田秀才”，深入田间地头手把手教学。

“以前种辣椒靠‘老经验’，病虫害一来就慌神。现在技术员定期来指导，啥时候施肥、咋防病害都讲得明明白白，今年辣椒长得比往年好太多！”蒲窝镇合作社社员王秀兰指着自家椒田，言语里满是感激。

解决“卖难”问题，才能让农户吃下“定心丸”。灵台县早谋划、早行动，通过多方招商引进山东曹县众农农业有限公司，签订朝天椒最低保护价回收合同，还在蒲窝镇建起收购、初加工厂，实现“采摘即交售、鲜椒不积压”。“不管市场行情咋变，企业都按保护价收，我们只管安心种。刚摘的鲜椒拉到厂里，当天就能拿到钱，太方便了！” 在蒲窝镇辣椒基地外，农户们将刚采摘的辣椒装车运往收购点交售，脸上满是踏实。这种“订单式”模式，不仅让农户“种无忧、销不愁”，还带动合作社壮大——两年间，越来越多农户主动加入种植队伍，订单种植面积逐年扩大，推动传统农业向规模化、链条化转型，为一二三产业融合发展注入新动能。

从田间地头的红色丰收，到收购点的热闹交易，灵台县正以辣椒产业为纽带，串联起农户、合作社与企业，绘就一幅“产业兴、农民富”的乡村振兴图景。（曹红远）

来源：平凉发布